Creps magres de civada i lli

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
farina de civada mòlta	50 grams
llavors de lli mòltes	15 grams
midó de blat de moro	20 grams
sal	pessigar
qualsevol edulcorant	gust
aigua mineral amb gas	250 ml
pols de coure	1 culleradeta
oli vegetal inodor	1 cullerada

Mètode de cocció

Barregeu tots els ingredients secs. Aboqueu-hi aigua i oli, remeneu-ho bé. Millor amb una batedora perquè no quedin grumolls.
Deixeu que s’infli durant 20-30 minuts.
La consistència de la massa ha de ser com el quefir.
Si és gruixut, afegiu-hi una mica més d’aigua.
Fregiu-los en una paella ben escalfada sense oli.
Recepta amb You Tuba.

El plat està dissenyat per

8 peces, per a un panellet, 50 ml de massa

Hora de cuinar:

aproximadament 1 hora

Programa de cuina:

estufa, batedora

Nota

Em va agradar molt. Prim com mocadors i delicats.
Té gust de panellets de blat normals
Cruixent immediatament després de la cocció. Crec que la massa es pot utilitzar per coure neules fines.
I això en tota la seva glòria