Formatge de mató lleuger a la Philadelphia

[No més !]

Formatge de mató lleuger a la Philadelphia

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
llet 0,5%	1 litre
kefir sense greixos	500 ml
ou C-O	1 peça
sal	1 culleradeta
sucre	1 culleradeta
àcid de llimona	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• Poseu sal i sucre a la llet.
• Feu-ho bullir, remenant de tant en tant.
• Sense deixar d’interferir, aboqueu el quefir a la llet bullint.
• Bullir fins que qualli.
• Poseu una gasa en un colador, aboqueu-hi llet quallada, pengeu-la durant 15 minuts.No més !
• Bateu lleugerament l’ou i l’àcid cítric.
• Afegiu-hi el mató pesat i bateu-lo bé.
• Si cal, podeu afegir una mica de sèrum escorregut.
• Refrigera.

El plat està dissenyat per

rendiment del producte acabat: 270 grams

Hora de cuinar:

30 minuts + refredament

Programa de cuina:

estufa + nanses

Nota

El formatge acabat ja ha estat provat.
Amb pa de gra sencer i cogombre fresc


Quan es cuina amb llet més greixosa i kefir, el rendiment del producte acabat serà més gran.

Cal fer-ho ...

Quina recepta inusual, Lena pasiba, que has de cuinar!

[Helen3097]

Helen3097, Cal, Lena, cal ...

Trishka, Ksyusha, si us plau.

L’Elena és una recepta molt necessària. Gràcies per afegir marcadors.

Benvingut

Una recepta interessant! Marcat! Gràcies !! Curiosament, aquest formatge anirà per crema?

[kirpochka]

kirpochka, Natasha gràcies
Amb prou feines per a una crema, el sèrum encara destaca una mica

posar una gasa, abocar la llet quallada, penjar durant 15 minuts. No més !

i si triga més, tot el sèrum s'escorrerà i podeu provar de fer una crema de soufflé?

i si triga més, tot el sèrum s'escorrerà i podeu provar de fer una crema de soufflé?

uniu-vos a la pregunta

Noies, ho intentem, ja que us interessa.
No ho vaig fer, així que no t’ho diré

Una recepta interessant! Val la pena provar-ho

[Lena]

Lena, També he marcat un marcador, gràcies per la recepta.

Noies, ho intentem, ja que us interessa.
No ho vaig fer, així que no t’ho diré

també correcte

[Somriu]

Somriu, Catherine, Volum, Tom
Menja noies per tenir bona salut.
M'alegria que us agradi

Tumanchik, Irishka

Sóc mandrós! Quina recepta tan bona! Als marcadors! I en secret: força pressupostari! I això, almenys per a mi, és molt important! Escolta, has provat de fer-ho sense la fruita del pollastre?

Botó, menja amb gust.
Sense testicle, només s’obté mató bullit.

Escolta, has provat de fer-ho sense la fruita del pollastre?

Sense testicle, només s’obté mató bullit.

Cal provar ous de guatlla, però ja no sortirà amb pressupost

Cal provar ous de guatlla, però ja no sortirà amb pressupost

3 guatlles una mica més cares que les seleccionades

Bateu lleugerament l’ou i l’àcid cítric.
Afegiu-hi el mató pesat i bateu-lo bé.
Si cal, podeu afegir una mica de sèrum escorregut.

Ous sense tap de suro? Vull cuinar per a nens.

Sí, no hi ha tractament tèrmic.
Si teniu por o dubteu de la frescor dels ous, és millor que no deixeu els nens.

Ex, ja ho he preparat tot)

Per què estàs enfadat?
La mare també ho necessita, mengeu-la vosaltres per tenir una bona salut

Vull dir moltes gràcies per la recepta!
El cap de setmana vaig fer aquest formatge, només un miracle, ràpid, senzill i molt saborós.
Vaig utilitzar-ne la majoria en pastissos de formatge i vaig afegir verds (anet congelat) + all al que quedava i vaig afegir una mica de sal.
Entrepans amb pa negre amb tomàquet i formatge, només heu de volar!

[Innochek]

Innochek, Inna, gràcies pels comentaris
Oh, estic molt content que t'hagi agradat
Menja amb gust