Profiteroles de carbassa

[Preneu-vos un bon te!]

Profiteroles de carbassa

Categoria: Pastisseria

Ingredients
puré de carbassa (no cru)	100gr
aigua	150 grams
farina de blat / grau	160 grams
sal	0,5 culleradetes
mantega (margarina)	125 grams
ou	4-5 peces
vainilla	gust
farcit de crema (tinc
xocolata, cobertura, fondant	opció

Mètode de cocció

• Coure la carbassa de la manera que sigui possible. Puré.
• Barregeu el puré amb aigua i sal.
• Afegiu-hi mantega o margarina.
• Poseu a ebullició i dissoleu completament l'oli.
• Tamiseu la farina en una solució bullent i infusioneu-la amb una remenada constant.
• Ens assegurem que no hi hagi grumolls.
• Retirar del foc, deixar refredar fins que sigui tèbia.
• Afegiu-hi vainilla.
• Introduïu els ous un a un a la massa elaborada.
• Condueix l’ou següent només quan intervé l’ou anterior. Ho faig amb una batedora.

• La massa es fa quan es fa viscosa.

• Passeu la massa a una bossa de pastisseria amb un broquet, poseu-la sobre una safata de forn coberta amb paper, a una bona distància l’una de l’altra. Es pot disposar amb una cullera.
• Cuinem al forn preescalfat a 190-200 graus durant 30-35 minuts.
• La traiem, la deixem refredar.
• Ompliu a voluntat amb la vostra crema preferida.
• Es pot abocar sobre qualsevol fondant o xocolata per sobre.
• 
• 
• Preneu-vos un bon te!

El plat està dissenyat per

família o empresa

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

Deliciosos pastissos assolellats. La idea d’afegir puré de carbassa a la massa es va prendre en algun lloc d’Internet. Recomanar

Angela, quina bellesa. Si no mostres a la meva que hi ha carbassa a la massa, segur que se la menjaran. Gràcies!

: girl-swoon: Que bonic que ho fas tot

[Àngela]

Àngela, però, curiosament, podeu substituir la carbassa per carbassó? La meva carbassa és enorme i no la puc tallar ara, he de distribuir-la a la meva família i amics, no la dominaré jo mateix, suposo que arribarà els convidats, però tinc molts carbassons de diferents mides i vull provar la recepta als marcadors, gràcies

[Àngela]

Oh, quines belleses! Els solars. Àngelabé, ets una artesana! Ni tan sols endevineu que aquesta delícia està feta de carbassa.

[Àngela]

Quin encant! Genial Àngela!

[Àngela]

Àngelaquina mola !!!! També volem)))) I tenim carbasses a granel.

[Àngela]

Oh, Àngela, bruliants! Brillants grocs purs!

[Àngela]

Àngela, van resultar profiteroles tan meravellosos, només vull provar-ho. Sembla molt assolellat
Ho porto a les adreces d'interès.

Meravellosos profiterols!

Què bonic que torna, i de nou carbassa, mlyn conspirada fse ... Carabassa, takwa!
Emportat!

[Trishka]

Trishka, va guanyar Mandraik Ludmila, veus una carbassa gegantina sense pols de treball. Preguntem junts, potser ens pesarà 100 grams de l'espatlla del mestre cadascun.

[Àngela]

Àngela, peça d'art! És molt bonic! No hem de fer mandra i començar a treure-la de la bossa de pastisseria, potser ho aconseguiré

I ni un sol crack al profiterol! HO SÉ !!!

crema d'ompliment (tinc una "Charlotte")

No us precipiteu amb cap referència? o una recepta. Sé que hi ha moltes coses a Internet, però m’agradaria la vostra versió

[iris. ka]

iris. ka, Irin i hde, la gent etno és rica en carbasses, almenys ens enviarien per correu, eh?

[Irina]

IrinaSí, m'encantaria, com avançar-ho ... Em presumeixo:

Va ser la meva mare qui la va criar, no m’agraden molt les carbasses, les faig servir només en farinetes de mill i creps amb ceba, li fa mal el gust específic. Cada cop m’especialitzo més en carbassons i creixen bé i s’emmagatzemen fàcilment sota el llit ... no ocupen tant espai, però aquest ... no es pot posar un de saludable sota el llit, queda com un moble al racó ..

[Les meves noies són bones]

Les meves noies són bones gràcies per tanta atenció al krecept i tantes paraules agradables.Jo sóc tots vosaltres

el carbassó interessant pot substituir la carbassa?

Crec que pots. Cuinem farinetes d’elles en lloc de carbassa. Es tornen grocs de la mateixa manera.

No us precipiteu amb cap referència? o una recepta.

Pastís d'Angelina (ang-kay)


Simplement dobleu-ho tot excepte l’ou.

Mlina va conspirar FSE

Ksyusha, aquí també hi ha una carbassa enorme. El vaig tallar i ara el tinc a tot arreu.

[Àngela]

Tot just em va semblar: que bons seran aquests profiterols amb farciment salat !!! Per exemple, una mica de formatge de mató amb herbes fresques. Àngela, què penses?

i que bé que aniran aquests profiterols amb farciment salat !!!

Svetik, qualsevol és possible.

Noies, ho faré amb un carbassó, com ho faig, em donaré de baixa ..., espero que em faci una foto ..

[Ludmila]

Ludmila, vinga. Esperarà. Només puré preparat.

OBRA MESTRA! Una autèntica obra mestra! Àngela, vendre el meu coixí preferit per a bossetes de te! És només acrobàcia aèria!

[Tumanchik]

Tumanchik, No em faci vergonya

[Àngela]

Àngela, realitzat, primer coure fins que estigui suau, després puré amb una batedora.
Tu i Tumanchik sou campions dels meus punts de llibre! Gràcies noies!

Boira, no em confongueu

però no tempteu !!! Suposo que ho vaig aconseguir tot d’una cara. i amb un amic per compartir? i enviar el paquet?!

Encara no he menjat. Només he provat 2 peces. Així que pugeu al vehicle més proper i conduïu aquí

Així que pugeu al vehicle més proper i conduïu aquí

no .. dóna-li una oportunitat! no volen allà els ocells?

Sí, ara ho tenim tot a través de Bielorússia: avions, cotxes i ocells

i avions, i cotxes i ocells

HA! així que transmet-ho!

Em vaig quedar congelat en una muda admiració per la foto. Ben fet !!

Noies, alguna cosa va sortir malament, si el carbassó és el culpable, aparentment va afegir un ou de 4 en va, tinc ous de poble molt grans, va resultar ser una massa líquida, com a resultat, els profiterols gairebé no van pujar. M’ha agradat el gust, tot i que no eren tan bons, l’he farcit de salat: mató + salmó + anet + crema de llet. Al meu marit li va agradar tot. Només queda puré de carbassó; ho tornaré a intentar, amb menys ous.

[Ludmila]

Ludmila, és una llàstima, és clar. Potser no perquè la massa sigui prima, potser alguna cosa amb un règim de temperatura. Cal mesurar la temperatura real al forn.

[Àngela]

Àngela, No tinc un forn, una estufa miraculosa, les natilles ordinàries surten bé

Clar. Escriviu-nos sobre el segon intent, si n’hi ha.

[Ludmila]

mató + salmó + anet + crema agra

Ludmila, va prendre nota del vostre emplenament.

M’atreveixo a preguntar-ho, però probablement heu estrenyut el carbassó abans d’enviar-lo a la massa? És més aquós que una carbassa.

[Sveta]

I el carbassó probablement es va extreure abans d’enviar-lo a la massa? És més aquós que una carbassa.

Sveta, aquí hi ha un puré bullit, no pas una verdura crua. El líquid no té importància, perquè tot aquí és per pes, no per trossos. El carbassó aquí és la tardor, és a dir, la mateixa carbassa, si ho entenc bé.

[Àngela]

aquí hi ha puré bullit

ÀngelaSí, ho entenc, però de vegades fins i tot el caviar vegetal a base de carbassó es mantindrà i deixarà aigua fulles als costats del recipient. O bé ho dreno bé o el barrejo. És líquid.

Però les verdures de tothom són diferents, sens dubte, no puc discutir amb un professional; només va expressar la meva suposició

Bé, no ho sé. Aquí teniu una massa homogènia elaborada amb farina.

Angela, estic amb l'informe)))) Tot just he aconseguit documentar-lo))))

Noies, no vaig esprémer gaire el carbassó, sinó l’excés de líquid que vaig vessar del propi got. Al principi hi havia una bona consistència de la massa, però el darrer ou va estovar tant la massa que, tot i que no es va estendre, no va mantenir la seva forma alta. Tot i així, són ous de poble diferents .. grans, potser més C0

[Bulka]

Bulka, Alena, va resultar una autèntica obra mestra! Encara hem de fer aquesta bellesa!

[Alyona]

Alyona, Super Duper! Nois genials. Bellesa! Em vaig adonar que m’agradava. Gràcies per compartir.

No vaig esprémer molt el carbassó, sinó l’excés de líquid que va vessar el propi got

I apagat?

I el farcit, formatge cottage 180g, salmó salmó 150g, crema agra 100g, anet he congelat 2-3 cullerades. l. Ho vaig perforar tot amb una batedora. Vaig afegir crema agra, perquè quedés una mica més prima, en cas contrari, el mató quedava sec.
Faré la segona porció, em donaré de baixa .. Vull fer-ho amb nata muntada, he d’arribar a la botiga de la granja per comprar bona llet, a mesura que la compro, la faré, em donaré de baixa.

[Àngela]

Àngela, El vaig posar en una estufa de maó gran per passar la nit en una olla de ferro colat, hi va coure bé, es van coure farinetes durant la nit, les verdures es couen en una llar de foc escalfada. Va tallar un terç d’un carbassó petit i va abocar una mica d’aigua al ferro colat a la part inferior, va posar el carbassó sense pelar, el va tallar, el va tapar amb una tapa i el va deixar a l’estufa tota la nit. Al matí, vaig treure-la de la pell amb una cullera, la vaig extreure amb una cullera, no zelosa, amb excés d’aigua, vaig mesurar 100 g i la vaig posar en acció

Crec que aquest no és el punt. Tot i així per pes. Encara que sigui aquós, ja no conté líquid. La recepta és de 250 grams d’aigua.

Fa temps que no faig profiteroles. No hi arribaven totes les mans, no hi havia cap caça ocupada. Però aquí Angelkin Pumpkin no em va donar descans. Avui he decidit provar-ho.
També s’havia d’eliminar el puré de carbassa, collit a la tardor, poc a poc anava netejant el pit.
Angelchik, segur que estic lluny de la teva bellesa. Però ens van agradar molt. Al vespre, el meu marit va haver de treure un plat, en cas contrari se’l va tirar a la boca com llavors.
Vaig començar a profiteroles amb aquesta crema
Crema de proteïnes de flam (com els vells temps) (Dansa)



L’esmalt no va funcionar bé. La casa es va quedar sense crema agra i llet i va menjar una barra de xocolata. Vaig haver de conjurar amb llet en pols.

[Nelya]

Nelya, va portar tanta bellesa! No ploris el blues! Van sortir molt bons profiterols. M'alegro que tot hagi funcionat i m'han agradat els pastissos. Gràcies per la bellesa.

El meu marit aquest matí, llançant-se una altra llista de beneficis a la boca, diu: -AIX IS SEMPRE FER AIX!!
I realment vaig pensar, bé, per què no tenia por de la pasta pastissera des de la meva joventut? Llavors vaig aprendre a fer-ho, però la por encara va quedar visible.
I les vostres profiteroles, Angela, també són útils. La carabassa no es deixa sentir al gust i el color és bonic. Si l'empleneu amb una crema lleugera, també les dietètiques: yahoo: relativament

[Nelya]

Nelya, acordar.

Angela, la teva idea, em va impulsar a coure profiteroles de carbassa amb farina de blat de moro (100%). Les proporcions no van canviar. La massa va prendre 5 ous С-1 (tot i que no són diferents de С-2).
Va resultar increïblement saborós i bonic. Flam de crema agra de Natapit. Esmalt de xocolata Tortyzhkina. Somni i felicitat
Ho recomano a tothom!
Gràcies estimada per la delícia!