Profiteroles (pastar a la fabricant de pa Brand 3801)

Categoria: Pastisseria
Profiteroles (pastar a la fabricant de pa Brand 3801)

Ingredients

Aigua 250 ml
Mantega 100 g
Sal 1/2 culleradeta
Farina 180 g
Ous de gallina 3-4 unitats.

Mètode de cocció

  • Bullir aigua en un cassó, afegir sal i mantega. Torneu a bullir.
  • A continuació, afegiu farina (180 g és una tassa de mesurar completa de HP BRAND), barregeu-ho bé. Després, posem aquesta massa en una galleda de HP, la posem al programa "Ghee" o "Jam" i trenquem els ous un a un. Quan la massa es torni suau, al cap d’uns 10 minuts, traieu-la de la HP, formant boles de la mida d’una nou (amb les mans lleugerament humides amb aigua). Ho posem sobre una plata de forn, unta lleugerament i l’enviem a un forn preescalfat a 180 graus. i coure al forn durant 35-40 minuts.
  • Si el forn és amb termocirculació, podeu posar 2 safates alhora.
  • Els profiterols ja fets es poden tallar i omplir de nata o simplement escampar-los amb sucre en pols i xocolata ratllada per sobre.


Forta
quina gran idea! L’he portat a les adreces d'interès, segur que ho provaré. Gràcies!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa