Embotit de porc i vedella

La meva escala de temperatura comença a partir de 60 graus. Però .... giro lentament el comandament fins que s’encengui el llum. I s’encén abans d’arribar als 60 grams. I ... aconsegueix 30g. I així, girant lleugerament el pom, podeu obtenir una temperatura de 30 a 60. Forn - Hotpoint Ariston. Potser aquest número funcionarà en altres forns?

[Olga]

Olga, així que vaig escriure sobre el mateix.

[Natusichka]

Natusichka, Us recomano comprar un termòmetre addicional al forn, on la temperatura comença des de zero. Potser on ja es va esmentar, però si demanen consell a l’estudi

Àngela, perdó si estic desordenant el tema.

[Sveta,]

Sveta, Tinc un termòmetre, aquest no és el punt ... La meva escala comença a 100 graus.
Ja he comprovat quan es cou la merenga, tot correspon al que exposo. Per tant, no és realista assolir aquesta temperatura ...
Tot i que ... En microones, la temperatura mínima en el mode "aire calent" (o forn) és de 50 graus, encara és una mica massa ... Sí, Angela?

Normalment 50, si no més. A poc a poc s’anirà escrivint. Mantingueu l’hora i augmenteu-la encara més.

Noies, durant la cocció, es va filtrar gairebé tot el greix de la salsitxa ...
Probablement la temperatura es va elevar massa ràpidament? El forn és senzill, la temperatura és difícil d’agafar.
Però, en general, no va superar els 85 graus. El llard de porc (greix) era normal, provinent d’una botiga, clarament no era espinal.

[Tatyana]

Tatyana, això és clarament un sobreescalfament.

[Àngela]

Àngela, Controlaré de prop la temperatura, gràcies per la resposta. Hi ha un termòmetre, però la graduació és tan dura que el "dial" en si és petit i difícil de veure. En resum, m’adaptaré i treballaré en els errors)

La temperatura és el component més important d’un resultat excel·lent. Tot funcionarà)