Mandonguilles de carn i verdures en salsa de formatge

Mandonguilles de carn i verdures en salsa de formatge

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn picada	500gr
patates	1 PC
pastanaga	1 PC
ceba	2 unitats
sèmola	4 cullerades. l.
pa ratllat	2 cullerades. l.
llet	100 ml
ou	1 PC
brou (brou, llet, aigua)	3 mstk
farina i midó	1 cda. l.
formatge	150 g
sal, pebre, nou moscada, all, alfàbrega
mantega	30gr

Mètode de cocció

• Les mandonguilles delicades i sucoses, ventilades i aromàtiques en salsa de formatge no deixaran ningú indiferent. Són molt bons per servir amb pasta o arròs, però també es poden servir amb puré de patates. Ho vaig fer per pasta, així que vaig fer servir brou de pasta per a la salsa.
• Rentar, pelar i ratllar finament les patates, les pastanagues i 1 ceba de mida mitjana. Afegiu sèmola, galetes, llet, ou, sal i espècies i barregeu-ho bé.
• 
• Deixar actuar 15 minuts. Durant aquest temps, les verdures donaran suc i les sèmoles i galetes s’inflaran. Afegir la carn picada i tornar a barrejar bé. A continuació, agafeu tot un grapat de barreja de carn i verdures i llenceu-la amb força a la resta de la massa, de manera que és bo batre tota la carn picada fins que quedi elàstica. Deixeu-lo madurar 15 minuts més.
• 
• Mentre la carn picada estigui madura, en una paella o cassola profunda, fregiu la segona ceba picada fina en mantega fins que quedi transparent.
• 
• A continuació, afegiu-hi la farina i fregiu-la sense deixar de remenar fins que es dauri.
• 
• Aboqueu el brou en una cassola (tinc un brou de pasta) i porteu-ho a ebullició.
• 
• Agafeu carn picada amb una cullerada i formeu mandonguilles rodones amb les mans mullades. Introduïu-los al brou bullent per lots. Hauríeu d’aconseguir entre 20 i 22 peces. He cuinat en 2 lots d’11. Cuini a foc lent sota la tapa durant 4 minuts per cada costat.
• 
• Traieu el lot acabat de la cassola i afegiu el següent lot.
• 
• Mentre es cou el segon lot, ratlleu el formatge, escampeu-lo amb midó i remeneu-ho. Moveu les mandonguilles al costat del cassó, afegiu-hi formatge i remenant, deixeu-ho dissoldre al brou.
• 
• Torneu les mandonguilles preparades al cassó, barregeu-les bé amb la salsa de formatge, deixeu-la bullir uns minuts, apagueu-la, tanqueu la tapa i deixeu-la en remull amb les aromes durant 7-10 minuts.
• 
• Serviu-ho amb molta salsa i mandonguilles i un platet.
• 

El plat està dissenyat per

20-22 peces

[Linadoc]

LinadocGràcies per la deliciosa recepta!
Mentre llegia la recepta, gairebé m’ofegava la saliva,
Ho vaig emportar, esperant cuinar aviat.
Ah, la idea de decocció de pasta!

[Linadoc]

Linadoc, I teniu unes mandonguilles delicioses !! I jo agafo el teu !!
Gràcies per la recepta

Gràcies per les mandonguilles. Plat preferit

Linochka, va sortir la saliva! Impressionant deliciós!

Tornen a fer mandonguilles! La gent, sí, passa una cosa així! Sí, no són bons, són tan malvats, se’n burlen? : facepalm: I, el que és més important, tingueu en compte, ja que són les 21 hores, de manera que són aquí amb les seves delicioses receptes. I després patirem, no dormirem a la nit, encadenarem la nevera i la tancarem.

[Ksyusha]

Ksyusha, Maria, Zachary, Guzel62, gràcies! Cuini amb plaer, són tan ventilats i sucosos a costa de les verdures, que ... sí!

I després patirem, no dormirem a la nit, encadenarem la nevera i la tancarem.

Natasha, això és possible, és amb fibra. Però, en general, preneu només dues mandonguilles i no pas com esperàveu 4, en cas contrari haurà de fer-ho

[Lina]

Lina, quines mandonguilles tan xules! No tinc galetes, puc canviar-les per sèmola o es permet el segó?

no com s'esperava 4,

Per tant, tenen una quantitat limitada? Estrictament pel recompte?

Quines mandonguilles interessants, i no cal fregir-les? Sens dubte, ho intentarem! Gràcies.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Serviu-ho, espolseu-ho amb salsa i mandonguilles i guarniu

Aquesta és la frase clau.
Ho vaig portar als marcadors ... però, pel que sembla, no duraré molt!

Linochka és una noia espavilada, dóna les bases per avui, no cal trencar-se el cap, què cuinar! Gràcies amor!

Al vespre, com sabia, vaig treure filet de porc i pollastre del congelador, una mica de tot, i no vaig poder esbrinar què apilar. I després va venir la Lina! Tu, com sempre, a temps, et protolepo, probablement, els meus pensaments. Provem-ho avui. Només ara la pastanaga no funcionarà ... Veuré què hi ha per substituir.

i ens encanten les mandonguilles)) Linochka gràcies))))

Perdoneu-me, pzhlst, excepte l’esclerosi, encara no veig res ... La vedella i el gall dindi fregaven el carbassó en lloc de les pastanagues. Espera, començaré a cuinar i a fregir.

[Linadoc]

Linadoc, mandonguilles meravelloses!
Cal fer pa ratllat? No m'agrada fer-los

pastanagues fregades carbassó

Verònica, les pastanagues tenen un gust especial. Estaria bé trobar-les

Sovint cuino carbassó amb ceba. I quan afegeix pastanagues, la diferència es nota molt.

[Tatyana]

No tinc galetes, puc canviar-les per sèmola o es permet el segó?

la sèmola ja està inclosa, només podeu assecar un parell de trossos de pa.

i no cal fregir!

En cap cas!

però pel que sembla no duraré molt!

I gràcies a Déu! Cuina amb plaer!

dóna terreny per avui

Sí, deixar-ho anar (vindré a comprovar i provar) i més, més !!!

les pastanagues no funcionaran.

Es pot substituir per carbassa.

i ens encanten les mandonguilles))

Tatyana, i qui no els estima !!!

Vedella i gall dindi

Verònica, no és una mala opció, però en lloc de carbassa, encara necessiteu una carbassa.

Cal fer pa ratllat?

Irina, podeu substituir el pa sec remullant-lo amb la mateixa llet.

Vaig preparar una foto a través d’un objectiu enfosquit al Gazebo. Carabassa engolit Vaig menjar ahir, però a casa només de grans, així que encara he posat el carbassó. A la casa hi ha pastanagues, i n’hi ha moltes, però no poques, les tenim en forma de bullit. Encara no ho he provat, el plat només es cuina. Però l’alba és molt brillant a la casa!
Lina, gràcies de nou!

A la casa hi ha pastanagues, i n’hi ha moltes, però no poques, les tenim en forma de bullit.

Per tant, roman cruixent allà. I, en general, l’he fregat amb un ratllador fi, només dóna gust i dolçor, però realment no se sent així. Però tota la vitamina A deguda al greix entra al cos!

[Linadoc]

Linadoc, Lina ja prepara "mandonguilles de carn i verdures en salsa de formatge". Són tan apetitosos i saborosos, només vull menjar algunes coses. Com pot? Voleu cuinar? Ho anotaré.
L’hauré de cuinar jo mateix.

Però tota la vitamina A deguda al greix entra al cos!

De totes maneres no ens encanta, tot i que ho entenem tot! Vaja, ara és massa tard. Vam dinar amb èxit, però, el meu marit també va escampar la salsa de tomàquet i poma. Va ser saborós!

L’hauré de cuinar jo mateix.

Ho haurem de fer, Ton

salsa de tomàquet i poma. Va ser saborós!

Bé, per què és una barreja explosiva? Jo sóc tomàquet de poma per a carn. I voleu mandonguilles amb alguna cosa més tendre.

Per què és una barreja explosiva?

Això no és per a mi! Així mengem. És cert, de vegades recordem que hi ha una úlcera, hi ha sucre i hi ha alguna cosa més ... Em sentia bé sense la salsa. I també bé, que en queda molt !!!

I només tinc aquesta salsa per abocar-ho tot als plats de tothom! Vkuuuuuusno!

Delicioses mandonguilles!
El plat va resultar ser superflu

El plat va resultar ser superflu

Només s’havia d’abocar bé amb salsa.

Oh Déu, Linusya, què són de fantàstiques les mandonguilles!
Ara mateix fins i tot sembla que sentia l'aroma i el gust.
Definitivament, crearé els mateixos l’altre dia. GRÀCIES!

Les mandonguilles són meravelloses! Aquest és el menjar preferit dels nens i jo també els respecto.
Estic fent servir aquesta opció. En general, les vostres receptes són casolanes, en tinc moltes a la meva guardiola.

[Victòria]

Definitivament, crearé el mateix d’aquests dies

Lenok, doncs, un informe vostre!

Aquest és el menjar preferit dels nens.

Victòria, i a qui no els estima, són mandonguilles tendres i sucoses !!! Lapotaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, agafeu l'informe))) fet al forn)))
És cert, la foto torna a estar cap per avall, ja estic atret, no entenc per què passa això

[Tatyana]

Tatyana, la bellesa! Sí, és senzill i deliciós. Es veu molt bé.

Moltes gràcies! Ara puc dir: -Puc cuinar mandonguilles delicioses! Vaig aconseguir!!! (Anteriorment, el meu marit demanava no transferir productes).

[Oksana]

Oksana, Estic content que la recepta us hagi ajudat a tenir més confiança a la cuina i a la vida. Tots "guanyem punts" tan lentament.

[Linadoc]

Tothom ja ha cuinat i menjat, i he arribat a la deliciosa actualitat, tot i que les vendes semblen ser de carn calenta i l'aroma de formatge es perd.
LinadocMoltes gràcies per la recepta, sens dubte ho provaré. Mai no els he cuinat ... només pebrots farcits ... però d’alguna manera no he arribat mai a les mandonguilles ...
I aquí teniu la meva combinació preferida: sana i saborosa, gràcies
Tan acollidors en els vostres temes, càlids i casolans, i que content que estic d’haver conegut una persona amb idees semblants, simplement no hi ha paraules ...

I vaig a cuinar avui!

[Katerina]

Katerinasí, són molt tendres, a les meves els agrada molt!
Irina, bé, genial, és ràpid, saborós i saludable!

Tothom fa molts anys que es prepara, però jo només avui ...
Vaig haver d’alimentar 4 organismes en creixement + gossos (bé, una mica per a mi). Va resultar saborós i molt. Al principi vaig desordenar una mica, però ningú no se n’ha adonat. És cert, la meva opció econòmica va resultar. Sense formatge, ni mantega, menys carn, més verdures. Amb macarrons fets a casa, tothom menjava tant que va caure al llit per posar les peces.
Linochka, gràcies per la recepta.

[Natàlia]

Natàlia, Estic content d’haver llançat una recepta adequada per a l’ocasió! Cuina per a la salut!