Carn festiva amb prunes prunes

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn en forma d’acordió a l’os	2 Kg
prunes prunes grans	700gr
crema agra	300gr

Mètode de cocció

Saleu la carn. farciu-les amb prunes prunes al vapor, unteu-les amb crema de llet per sobre i coeu-les al forn durant unes 2 hores!

RybkA

Quina bellesa!
És una llàstima que tingui negror, que ningú mengi M'agrada el gust de la carn + les prunes, d'alguna manera refrescant, o alguna cosa així ...
I una vegada vaig fer una cosa així, només que en lloc de prunes prunes vaig introduir rodanxes de poma, també era deliciós.

mamontenok

Un plat preciós !! Però, malauradament, tampoc mengen prunes prunes, però la carn en combinació amb les pomes, vinga! Per consell RybkA També ho provaré amb pomes de tant en tant.

valvery

Si mireu atentament la foto, veureu que tots els costats estan folrats de pomes i només d’un acordió amb prunes prunes, per a diversos gustos ...

rusja

És aquesta carn del coll o alguna altra part?
Fins i tot a Cooking vaig veure moltes receptes: "Llibres d'un collaret", però l'experiència en si no va ser molt exitosa, la carn va resultar dura, tot i que semblava estar feta amb paper d'alumini.

valvery

rusja al nostre mercat es diu entrecot, però en diferents mercats hi ha diferents noms. Però al meu entendre no es pot confondre amb res.

RybkA

Cita: [b] rusja [/ b]

És aquesta carn del coll o alguna altra part?
Fins i tot a Cooking vaig veure moltes receptes: "Llibres d'un collaret", però l'experiència en si no va ser molt exitosa, la carn va resultar dura, tot i que semblava estar feta amb paper d'alumini.

rusja, no, això no és un problema, no cal plegar el llibre. Aquests són els anomenats filets a l'os, el tenim "polandvitsya", filet, qui diu a què. És que no es tracta de filets de porcions picats, sinó, per dir-ho d’alguna manera, no trossejats, cada filet en una costella separada.

valvery

Dret! també diem filet en una costella llarga, i aquest nom s’utilitza

rusja

Cita: RybkA