Spelt Rejuvelac: una beguda sana de kvass feta de germen de blat fermentat naturalment (Rejuvelac) per a alimentaris crus

[Preparació]

Spelt Rejuvelac: una beguda sana de kvass feta de germen de blat fermentat naturalment (Rejuvelac) per a alimentaris crus

Categoria: Begudes

Ingredients
Blat	2 cullerades.
Aigua purificada	3 l

Mètode de cocció

• Rejuvelak és una beguda de germen de blat. Aquesta beguda va ser el pilar fonamental de la primera gran onada de la dieta de menjar cru als Estats Units.
• Es considera que Rejuvelac és molt útil, i val la pena creure-ho, ja que com a resultat del procés de fermentació del blat germinat, es troben bacteris beneficiosos per a la microflora del tracte gastrointestinal, lactobacils, molts enzims per a la digestió, per no parlar de vitamines.
• El Rejuvelac ha de tenir un gust àcid i fort, com el kvass, carbonatat. En general, és un autèntic probiòtic, per això s’anomena beguda juvenil o bífid vegà.
• Regwellac és tan ric en vitamines, enzims, diversos nutrients i lactobacils que es pot considerar un plat independent.
• És molt agradable beure-ho així a la calor de l’estiu. Podeu afegir mel a rejwelak ja fets o diluir-hi sucs frescos. La pastanaga i la remolatxa són especialment útils. Se'n fan sopes i formatge vegà. Per afegir valor, l’he fet amb espelta.
• Podeu emmagatzemar la beguda durant diversos dies, alguns emmagatzemats fins a un mes.
• Preparació
• - Remullar el blat en 1 litre d’aigua durant 24 hores.
• - Escórrer el blat per un colador i esbandir. Deixeu-ho a temperatura ambient de 24 a 48 hores.
• - El blat s’ha de rentar una vegada durant aquest temps. Quan el blat té petites arrels i brots, continuem preparant la beguda.
• 
• - Col·loqueu el germen de blat en una batedora amb una mica d’aigua i tritureu bé. Això és important, ja que és en forma de terra que el blat fermenta molt més ràpidament i la beguda estarà més concentrada.
• - Poseu el pa de pessic resultant en un pot de vidre net i aboqueu 2 litres d’aigua. Tanqueu el coll amb força amb gasa o tela, fins i tot podeu tancar-lo bé. No cal omplir completament el pot: deixeu-hi un lloc de 5-6 centímetres. Durant la fermentació, la massa flotarà cap amunt.
• - Deixar a temperatura ambient durant 48 hores. (En un fermentador en kvass durant 36 hores en èpoques de calor, l'he fermentat completament) Durant aquest temps, el gruel pujarà de baix a dalt i, a continuació, s'enfonsarà al fons de nou. Els continguts que fermenten periòdicament es poden remoure amb una cullera de fusta o plàstic (als bacteris no els agrada el metall!).
• 
• Com a resultat, el contingut del pot es separarà en fragments més o menys grans, una capa blanca i un líquid quasi transparent.
• 
• - Escorrem la capa transparent per un tub, filtrem la resta per un filtre o tres capes de gasa. O simplement ho filtrem tot sense molestar-nos.
• Mantenir-lo refrigerat. Beure per augmentar la immunitat, millorar el treball de l'habitatge i els serveis comunitaris o utilitzar-lo per preparar altres plats saludables. Encara no he fet okroshka.

Nota

Recepta de Rejuvelak del llibre "Soak Your Nuts" de Karin Calabris.
Es pot cuinar a partir de qualsevol gra: civada nua, sègol.
Es recomana netejar-se la cara per rejovenir-se.
Els esprems, per descomptat, no s’han de llençar, es poden i s’han d’utilitzar per coure pa casolà.
Menjar begudes naturals saludables i estar sa i feliç!

[Ol!]

Ol! Una recepta interessant i necessària! I, mira, ja es couen sense sucre!

[Ol!]

Ol! Una recepta interessant i necessària! I, mira, ja es couen sense sucre!

Irisha, gràcies per prestar atenció, potser els altres es posaran al dia; la beguda és molt curativa, però es prepara ràpidament.
Ja se sap, se li atribueixen tan propietats curatives que val la pena intentar beure-ho com a plat i comprovar-ho vosaltres mateixos. Almenys conec una noia a qui va ajudar molt, segons afirma, en alguns problemes. Per a mi això és rellevant, així que continuo estudiant mat. part. Sí, sense llevat ni sucre, cosa que em va captivar en aquesta recepta. Resulta agre i, a continuació, podeu afegir el que vulgueu al gust. Sembla el kvass blanc de l'àvia.

Per què buidar el líquid clar? I on drenar? En el sentit d’abocar o beure?

I sense llevat ni sucre, qualsevol kvas pot ser, fermentarà sense problemes, és que estem acostumats a dolçar ...

Per què buidar el líquid clar? I on drenar? En el sentit d’abocar o beure?

Precisament, escórrer i beure, i filtrar i beure la resta. És a dir, obtens una beguda del primer de primària i del segon!
Sí, no us heu de molestar, colar-ho tot o escórrer-lo amb cura.
D’alguna manera no ens agrada el kvas dolç, almenys no puc fer servir dolços per a okroshka, de manera que aquest s’utilitzarà. Però vull beure un plat durant un parell de mesos mentre fa calor.

Veuré l’efecte, com reaccionen les articulacions, diuen, es cura.

Precisament, escórrer i beure, i filtrar i beure la resta. És a dir, obtens una beguda del primer de primària i del segon!
Sí, no us heu de molestar, colar-ho tot o escórrer-lo amb cura.
D’alguna manera no ens agrada el kvas dolç, almenys no puc fer servir dolços per a okroshka, de manera que aquest s’utilitzarà. Però vull beure un plat durant un parell de mesos mentre fa calor.

Veuré l’efecte, com reaccionen les articulacions, diuen, es cura.

Aquí estic sobre això! Vull dir: filtreu-ho tot a granel i beveu!))) No em molestaré segur)).

També vaig saber del metge que les articulacions reaccionaven molt bé al te fet a base d’herba de blat fresca. Simplement trossegeu-ho, aboqueu-hi aigua bullent i beveu-la. Té un gust àcid, no amarg. Provem-ho tot junts! M'encanta tot el que és vital i útil!)))

Provem-ho tot junts! M'encanta tot el que és vital i útil!)))

Vinga! Estic tot per això! Segons Bolotov, també vull seure al kvass, són de sèrum, però allà és necessari seleccionar la composició per als problemes. Cal trobar els vostres propis llibres, per refrescar la vostra memòria.

Simplement trossegeu-ho, aboqueu-hi aigua bullent i beveu-la. Té un gust àcid, no amarg

I si en feu vitgrass i beveu una mica amb aquest kvass, aquesta serà una bomba de vitamina bifidum. Només s’ha de prendre herba de blat amb una alçada no superior a 15 cm, ja que la formació de cloroplasts acaba a una alçada de Vitgrass d’uns 12-15 cm. Almenys això s’aplica al blat.

Olga! Producte molt útil! Fa temps que el miro, no m’atreveixo! Gràcies per cuinar, explicar-nos detalladament i donar-vos l’oportunitat de veure-ho! Gràcies, carinyo! Ets súper!

Olga! Producte molt útil! Fa temps que el miro, no m’atreveixo!

Irlandès, tot és senzill i ràpid. A mesura que desfareu la competició, també ho faràs!

Ets súper!

Jo sóc, més aviat, un POBRE!

Quina bona copa, hauríeu de provar-la amb civada
Gràcies

La recepta no especifica la quantitat de gra.
A la part superior, la reducció és de 2 cullerades.
Ho entenia com a 2 cullerades.
La beguda era amb prou feines àcida.
Veiem la recepta a 🔗 - 2 tasses de gra.
Les ulleres també són diferents.
IN 🔗 necessiteu 1 got de gra per 1 litre d’aigua.

Les ulleres també són diferents.

Generalment s’accepta a la cuina (i no només), inclòs al món de la cuina, que un got conté 250 ml. líquids.
I la paraula "got" es pot substituir per la paraula "tassa", que també té un volum de 250 ml.
Per tant, els valors de les receptes de copes de vidre seran equivalents