Sopa amb "orelles" - boli de massa (olla a pressió Polaris 0305)

Sopa amb "orelles" - boli de massa (olla a pressió Polaris 0305)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pollastre, qualsevol part	400 g
Ceba	1 PC
Pastanaga	1 PC
Patates	3 unitats
Sal, pebre, llorer	gust
Farina	225 g
Sal	1/8 culleradeta
Ou	1 PC
Aigua	80 g
Verds

Mètode de cocció

• Talleu les cebes i les pastanagues a daus.
• 
• Fregiu-ho tot junt en mode fregit durant 5 minuts. Pressió 3.
• 
• Mentre les cebes i les pastanagues es fregeixen, fem "espigues".
• Barregem tots els ingredients i els posem a HP en mode Pelmeni: 20 minuts. Si no hi ha HP, pasteu ràpidament la massa a mà.
• Estireu la massa acabada en una fina capa ovalada i escampeu-la per sobre amb herbes picades. Pot ser fresc o congelat.
• 
• El doblegem en un rotlle ajustat i el tallem en diagonal.
• 
• Poseu el pollastre en una olla a pressió sobre ceba i pastanaga, patates per sobre, afegiu-hi sal, pebre, llorer, pebre vermell. Afegiu els condiments al vostre gust.
• I ordenadament a sobre de les nostres "orelles".
• 
• Aboqueu aigua calenta fins a l'inici de l'etiqueta CUP. No aboqueu més, apareixeran les "orelles" i tindreu sopa per la vàlvula quan deixeu anar la pressió. Reviseu.)) Remeneu suaument perquè les "orelles" no s'enganxin. Tanqueu la tapa.
• Mode sopa: pressió de 2 a 15 minuts. Després del final de la preparació, la pressió es va alleujar per la força. Es pot menjar.
• 
• Que aprofiti!
• Si teniu un joc de sopa de pollastre, esquenes. Després podeu coure el brou prèviament. El vaig posar en mode Gelatina: pressió de 20 minuts 3. Després treixo el pollastre i el trio dels ossos, deixant només la carn. I aboco el brou en un altre recipient. Aleshores tot és segons la recepta, però he posat el pollastre ja classificat al bol i l’omple amb el brou ja fet.

El plat està dissenyat per

6 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

Sopa

[Inessa]

Vaja, aquestes orelles són interessants! Ni tan sols he sentit a parlar de tal!
Inessa, gràcies! Estic adoptant la vostra "sopa de peix". D’alguna manera intentaré fer el mateix!

Deliciós! Gràcies!
Acabo d’alimentar la meva família.
He cuinat a la cuina. La massa es va pastar en HP. L’he estirat amb una màquina d’enrotllar la massa (probablement seria millor estirar-la amb les mans, perquè resultava massa prima).

Cuinaré més !!!!

[Inessa,]

Inessa, aquests rotlles a la sopa semblen molt bonics. Estic segur que està boníssim! Gràcies per la recepta detallada! : flors: Intentaré mimar-me amb aquesta sopa.

Inochka és una recepta fantàstica i (les orelles) són molt bones :-) :-) :-) sens dubte un marcador !!!

[Krivoruchkina]

Gràcies noies! Agafa'l. Aquesta sopa s’ha convertit en la nostra preferida.
Krivoruchkina, Estiro la massa uns 3 mm. Si és molt prim, es trenquen i els verds cauran. I el més important és rodar bé el rotlle. Aleshores, l’esclafo recte amb les mans i només després el tallo.

Avui he apilat aquesta sopa amb "orelles". També he afegit arrel d’api de mi mateixa, intento afegir-la una mica a tot arreu. Em va agradar molt la idea de les "orelles" i els nens van apreciar la sopa. Gràcies: rosa: nota!

[Lanochka007]

Lanochka007, per als nens en general, una gran idea amb aquestes boletes. M’alegra molt que us hagi agradat la recepta.

[inka_kot]

Una recepta de sopa amb orelles molt interessant. I el més important és tan senzill.
De moment, marca, perquè acabo de cuinar una sopa de peix, l’acabarem i provarem)))))
inka_kot, gràcies per la recepta!

La "sopa de peix" més lletja! Gràcies!
He cuinat la sopa dues vegades i en tindré més.
Crec que aquestes "sopes de peix" decoraran no només la de pollastre, sinó la de peix i, possiblement, la de bolets.
A la tardor, per a l’últim julivert, el faré per a ús futur i el congelaré per a l’hivern

Sopa noble, m'ha agradat molt, gràcies!
Però, si està en MB o a la cuina, com es pot cuinar?
"Orelles" quan tirar-les a la sopa? Probablement quan es cuinin patates amb carn, oi?

Vaig cuinar a la cuina de la manera tradicional per a mi.
Vaig tirar el pollastre. Després d’eliminar l’escuma, he afegit cebes i pastanagues (grans), herbes i sal. Cuinat durant una hora. Colat (la filla no reconeix les cebes i les pastanagues a la sopa). Va tallar la carn i la va tornar al brou. Després de bullir, vaig ficar el brou amb fideus, vaig tirar les "orelles" per sobre. El vaig bullir uns cinc minuts i el vaig apagar. Als fogons, la sopa "va arribar". Com a resultat, tenim dues sopes: la meva filla l’aboca amb fideus (tampoc no menja massa bullida), aboco brou amb “orelles”.
Sembla que les "orelles" han d'estar preparades durant cinc minuts + parar-se. O aproximadament uns 7 minuts i aboqueu-lo en plats

[IvaNova]

IvaNova, gràcies!

[Trishka]

Trishka, Cuino així als fogons:
Fregiu per separat o només cebes o cebes amb pastanagues. Depenent del vostre estat d’ànim. )
Cuino brou i després hi poso patates. Quan cuino patates, em llanço les orelles. Les espigues bullides, hi afegeixo ceba, espècies i bull durant 5 minuts.

[inka_kot]

inka_kot, gràcies, ho intentaré!