Minestrone

Minestrone

Categoria: Primer àpat

Cuina: italià

Ingredients
pernil	200 grams
Bock fumat	50 grams
Patata	5-6 unitats
Carbassó	1 PC
Pastanaga	1 PC
Pebrot	1 PC
Porro	1 PC
Arrel d’api	tros petit
Pasta / salsa de tomàquet	1 culleradeta d’allotjament / 4 allotjaments de taula
Espaguetis	50 grams
Barreja de verdures congelades	100 grams
Sal
Pebre negre mòlt i coriandre mòlt
All	1 clau
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• El ministrone és una sopa de verdures italiana espessa amb espaguetis. És interessant i bo per cuinar ràpidament, un conjunt gratuït de verdures disponibles i l’addició de pits / pernil / qualsevol carn fumada. Als amants de la pasta també els agradarà.
• Per tant, talleu el costat fumat i fregiu-lo lleugerament al mode "Fregir", pressió 3 (sense esperar que es mostri la icona "P"): 5 minuts
• 
• A continuació, afegiu-hi daus de patata i pastanaga i continueu sofregint 5 minuts més
• 
• A continuació, posem el carbassó i l’api tallats a daus, el porro - en meitats anelles i el pebre búlgar i el sofregim 5 minuts més
• 
• Com a resultat, les verdures no es fregiran en el sentit complet de la paraula, sinó que es tornaran més suaus i, per dir-ho així, al vapor. La peculiaritat de la sopa és que les verdures no han de ser dures, han de mantenir la seva forma, però han de ser prou cuites. El pre-rostit és exactament el que volem.
• Al final del procés, afegiu-hi daus de pernil, sal, espècies, salsa de tomàquet o pasta, un gra d’all:
• 
• Ompliu-ho amb aigua bullent fins a la marca 3/5 (recordeu que la sopa no ha de ser aquosa. El líquid només ha de cobrir les verdures 2-3 cm.)
• Tanqueu la tapa, mode "Sopa", pressió 2, temps 20 minuts. Quan soni el senyal, allibereu la pressió amb força i afegiu-hi espaguetis, prèviament trencats i bullits en aigua salada. Remeneu, tanqueu la tapa i deixeu-ho reposar 5 minuts. Tot el "Ministrone està a punt".
• 

El plat està dissenyat per

3 litres

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

Fregir + Sopa

Nota

Idealment, Ministrone se serveix amb formatge parmesà ratllat. Però per falta d’això, ho van prescindir. Estarà bé amb julivert i anet, però és millor afegir els verds només al plat.
La barreja de verdures congelades esmentada als ingredients és una barreja mexicana de pèsols + blat de moro + porros + pebrots + arrel d’api + fesols d’espàrrecs.
I sí! Si afegiu més pebre negre, la sopa té una espècia molt agradable (a qui li agrada, és clar)

Receptes similars

Minestrona (una de les moltes varietats) a Steba DD 1 (GTI Tatiana)

Sopa a la "Minestrone" amb tonyina (Rada-dms)

Minestrone (De Lisss)

[Natalie @]

Natalie @, sembla molt apetitós! Gràcies per la recepta!

Deliciosa sopa de verdures! Prenc una nota.
Deixeu-me aclarir que la minestrone se serveix amb formatge parmesà ratllat, que es porta en un bol separat (o que es rallen a la taula) i que s’espolvoren al gust, a més de que sempre hi ha algun tipus de llegums, per regla general, petites mongetes blanques o pèsols verds.

La sopa és fantàstica, gràcies, cuine boom demà. Digues-me, Natalya, què és un costat fumat? barris fumats o no?

Gràcies per valorar la recepta. molt maco
Rada-dms, per descomptat, la sopa se serveix amb parmesà. Aqui estic! Confós!
I sí, noies, per alguna raó, una foto més no es va obrir a la recepta i em vaig oblidar d’indicar que abans de cuinar en mode "Sopa" també hi afegim pernil (200 grams). Però ara, per corregir les inexactituds de la mateixa recepta, no ho sé

[Natalie @]

Natalie @, a la part superior de "Edita", feu clic i editeu durant tres dies, segons sembla.

Rada-dms, gràcies per la pista, ja ho ha solucionat. Per cert, heu dit que els fesols o els pèsols haurien d’estar presents. Tot això es troba a la sopa, com a part de la barreja de verdures (es descriu la composició a la nota)

[Natalie @]

Natalie @, Natasha, per rebre una notificació, feu clic al meu Rada-dms i, a continuació, escriviu el vostre text, el meu sobrenom es ressaltarà en negreta i rebré una notificació per correu electrònic que em va contactar en aquest tema. I així amb tothom!

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, gràcies pels bons consells!

[Natalie @]

Natalie @, si voleu mirar, per exemple, el meu perfil (també hi ha una llista de receptes d’usuaris), feu clic a la foto i, si escriviu en un missatge personal, feu clic al desplaçament verd.

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies, ho sé i vaig veure que teniu moltes receptes. En llibertat vindré a llegir

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies, ho sé i vaig veure que teniu moltes receptes. En llibertat vindré a llegir

No parlo de mi, però en general! Bé, doncs ho hem descobert! Per cert, tenim un tema sobre Itàlia. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391725.0

La sopa és fantàstica, gràcies, cuine boom demà. Digues-me, Natalya, què és un costat fumat? barris fumats o no?

Venem greix de porc fumat del costat del porc a les nostres botigues. També té una capa de carn. Aquest producte està a la venda i s’anomena “lateral”