Contingut de la secció "Ingredients i accessoris per al pa"

Administrador

Perquè el pa resulti bo i saborós, és necessari amb antelació, fins i tot en la fase de reflexió sobre la recepta del pa i la distribució dels productes per coure-la, llegir la informació sobre els productes que constitueixen la recepta i saber què pot donar aquest o aquell producte quan es cou el pa, com interactuaran aquests. o altres productes entre si i, per tant, afecten la cocció del pa.

Contingut de la secció Ingredients i accessoris per al pa

Els materials de la secció i la seva Taula de continguts de la secció "Ingredients i accessoris per al pa"

Les seccions contenen informació sobre:
LA FARINA és diferent
LLEVAT i QUADRAT
AIGUA i altres líquids
SAL i coses així
SUCRE i coses així
OLI, GRAS, diferent
Obridors i millores de massa
ALTRES MATÈRIES PRIMERES i PRODUCTES
Electrodomèstics, eines, formes, accessoris per coure

galu

Natasha bona tarda. digueu-me la recepta amb farina de carbassa i sèsam, per x. p Panasonic. Gràcies per endavant.

Markusy

Quan llegeixo receptes de pa diferents, em trobo amb diferents noms
farina.
Vivim a diferents països i tenim noms diferents per a la farina.
No sé què és la "farina d'espelta", la "pelada".
Tenim farina de sègol senzilla i farina de sègol 100%.
Hi ha farina de pa i només blanca, hi ha parells.
El gra sencer que anomenem - complet. I també hi ha un 100% complet.
Hi ha farina amb pols de coure i, per separat, farina per a pastissos.
Però els venedors no saben per què la farina blanca té números diferents.
I els cuiners trien la seva farina preferida i la donen en receptes.
No sé la diferència.

Administrador

Anya, no té sentit portar tots els tipus de farina a un denominador: hi ha molts tipus de farina i cada país té els seus propis qualificadors de farina.
Tot i que la farina de blat és farina de blat a l’Àfrica

I per tal de conduir a un denominador comú, per fer una referència general, heu de tenir un bon coneixement dels tipus de farina d’un país determinat.

A la nostra secció CONTINGUT DELS INGREDIENTS I ACCESSORIS PER A LA SECCIÓ DE PA podeu llegir alguna cosa sobre la farina "Secció: Farina diferent": mireu

I convido els nostres membres del fòrum de diferents països a contribuir al coneixement dels tipus de farina.
Per què, publiqueu aquí informació sobre els tipus de farina al vostre país, la seva numeració i una descripció detallada.

Markusy

Administrador, gràcies! Intentaré, crec que tenim més noies d'Israel al fòrum.
És només que les noies de Rússia anomenen les varietats de farina que tenen
i no sé com combinar-les amb les nostres.

chel00

Gràcies per l'administrador de coses.