Pastís de vi negre Rotweinkuchen

Pastís de vi negre Rotweinkuchen

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
Farina	250 g
Mantega	200 g
Sucre	200 g
Ous	4 coses.
Cacau en pols	10 g
Pols de coure	1 paquet
vi negre	125 ml
Xocolata negra	100 g
Canyella	1 culleradeta
Clavell	1/4 culleradeta
Sucre en pols per espolvorear
Sal a la massa	pessigar

Mètode de cocció

• Deliciós pastís d'humitat mitjana amb un marcat "gust de Nadal": es nota clarament un toc de vi calent degut al vi i al clau. La recepta està extreta de la revista Ratgeber Frau und Familie.
• 
• - Preescalfeu el forn a 180 graus. Folreu la cassola de cartró amb paper de forn o unteu-la bé.
• - Per la massa, batre la mantega fins que quedi esponjosa. Sucre, polpa de vainilla, afegiu sal, canyella i clau i continueu batent fins que el sucre estigui completament dissolt. (Vaig picar els claus en un morter)
• - Mentre seguiu batent, incorporeu els ous un a un. Barregeu cacau en pols amb farina i pols de coure, tamiceu i barregeu amb vi.
• - Combineu la barreja d’ous amb la de farina i afegiu-hi xocolata ratllada. (Vaig haver d'afegir un parell de cullerades de farina)
• Aquí teniu la massa, força líquida.
• 
• - Ompliu el motlle de massa i suavitzeu la part superior.
• Aquestes són les formes que he utilitzat.
• 
• - Es cou al forn calent durant 50-60 minuts. Disposició a comprovar amb una estella. Assegureu-vos que la part superior no es cremi.
• - Deixeu reposar en la forma durant 10 minuts i, a continuació, torneu a la reixeta. Traieu amb cura el paper de forn i deixeu-lo refredar.
• 
• 
• - Pols amb sucre llustre.

Nota

El meu marit va traduir la recepta de l’alemany, gràcies a ell!

Vaig coure aquest pastís dues vegades, ambdues vegades el resultat és excel·lent.
Per als shokaholics, la composició nativa és molt adequada. A la foto, la magdalena no ha canviat.

Com que no m’agrada repetir-me, la segona vegada vaig afegir la meitat de la norma de xips de xocolata: 50 g, però després vaig abocar un parell de cullerades de bàlsam de Riga a la massa per obtenir un "vigor" més gran. I xips de xocolata barrejats amb farina.
El segon pastís va madurar durant una setmana en forma ceràmica; el gust era molt refinat.

Olya, jo també cuino un pastís així! És simplement deliciós!
Pradva, com pots estar allà i deixar-lo madurar: noia: no ho entenc. Pot coure una altra cosa juntament amb ell. per desviar l'atenció.

[Mirabel]

Mirabel, Vikochka! Hola! Fa temps que no ho veig !!
Ja vaig escriure en algun lloc que ja fa temps que cuino dues, de vegades tres receptes alhora, en cas contrari, el procés resulta sense parar. però prou per un parell de dies!
Sí, la recepta té molt d’èxit! Fins i tot jo, en absolut un shokoman, i fins i tot aleshores el vaig besar amb gust! Està bé que hagis donat suport a la recepta !!! La vostra paraula és molt significativa al lloc. Això vol dir que abans algú s’atrevirà a repetir!

Ah, m’imagino aquest aroma

Ah, m’imagino aquest aroma

Ira! Aquí teniu una bona recepta! Alguna mena d’harmònic: tot amb moderació, humitat i esgarrifós, i poc empalagós, crec que depèn del vi i la xocolata. Però l'aroma és extraordinari: tot el pis està ple.

Ira! Aquí teniu una bona recepta! Alguna mena d’harmònic: tot amb moderació, humitat i esgarrifós, i poc empalagós, crec que depèn del vi i la xocolata. Però l'aroma és extraordinari: tot el pis està ple.

i quines notes són interessants !!! són tots vostres parents?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaSí, i no tot és a prop. Tens la idea de saludar a tothom!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaSí, i no tot és a prop. Tens la idea de saludar tothom!

gran idea i agradable!

Salutacions a la bellesa de la nit !!! Radochka es va endur la recepta a favorits, provaré un d’aquests dies !!! Gràcies !!!

[Olga]

Olgaquin pastís perfumat! I m’han agradat especialment les inscripcions, tan acollidores i casolanes.

[Pulisyan]

Pulisyan, sí, vaig haver de prendre un plat més gran, en cas contrari no cabrien tots !!! Per a l'Any Nou, podeu escriure desitjos a l'altra banda: jo mateix vaig venir amb les banderes

[lettohka ttt]

lettohka ttt, i t’ha agradat la meva núvia: la bellesa de l’avatar !!?
Proveu de coure-ho, si us agrada el gust de la xocolata, serà molt adequat! I com més aromàtic sigui el vi, més saborós :)
I el vostre avatar és senzillament encantador !!!!!

Hola, tothom està de bon humor !!! Podeu venir a mi amb alegria :-) :-) :-) la núvia és encantadora :-) :-) :-) Gràcies a les noies, ens han vestit de glòria !!! Definitivament intentaré coure un pastís

[lettohka ttt]

lettohka ttt, jo també !!!

També he cuit aquest magdalenes màgics !!! Molt saborós!
Ala-Sangria va quedar inacabat (vi negre + sucre + taronges). La mà no puja, he trobat una recepta a internet i anem a crear)). Les espècies incloïen canyella, cardamom i coriandre. Vi abocat 180 ml. Es barrejava cacau en pols amb mantega. El resultat és una magdalena bombàstica humida, perfumada

[Tosha]

Tosha, Tonya! Estic molt content que la recepta us hagi ajudat! Normalment no espereu res semblant del reciclatge, però aquí veig, realment, un pastís de bomba! Gràcies pel agradable i bonic reportatge! He oblidat completament aquest cupcake des de l’època del concurs de cuina alemanya, però tinc un vi que, com es diu, no va anar bé, tot i que és italià! Així que gràcies dues vegades, recordat i satisfet del resultat !!