Budí de sèmola amb crema i cirera (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)

Budí de sèmola amb crema i cirera (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen)

Categoria: Pastisseria

Cuina: austríac

Ingredients
llet	150 ml
vainilla	1/2 beina
gelatina	8 g
sèmola	20 g
rovell	2 unitats
sucre	40 g
crema 33%	150 ml
ametlles (pètals)	50 g
cireres en almívar	50 ml
rom	10 ml
aigua	40 ml

Mètode de cocció

• El pudding és un postre famós i preferit a tota Europa. Molts restaurants i cafeteries d'Àustria us oferiran molts pudins amb farcits diferents.
• Aquesta recepta la presenta Vienna International Hotels & Resorts. L'hotel de 4 estrelles està situat al parc Dornbirn Martin.
• Ompliu la gelatina amb aigua freda.
• Poseu la llet i la vainilla en una cassola sobre els fogons. Escalfem fins que bulli.
• Aboqueu sèmola a la llet. Remeneu-ho bé. Coeu-ho durant 5 minuts.
• Remeneu els rovells amb sucre, rom. Aboqueu la sèmola sobre els rovells i remeneu, torneu a la cuina i cuineu fins que quedi 85 ° (espessit).
• Afegiu la gelatina inflada a la massa tèbia. Batre amb una batedora. Refredeu-lo.
• Batre la nata fins que quedi un pic cruixent.
• Es combina amb sèmola. Poseu-lo en motlles i poseu-lo a la nevera.
• Fregiu els pètals d’ametlla.
• Entrades:
• Traiem el púding del motlle. Escampeu els costats amb ametlles. Decorar amb caramel i pudding de cirera. Cullera - massa proteica.
• 
• Que aprofiti!

Receptes similars

Pudín de Chia amb llet de coco i gerds (Elena_Kamch)

Bollos amb púding i baies "Air" (Trishka)

Budí d’aliments crus amb llavors de chia de llet (Administrador)

No entenia res. El nom de la recepta conté sèmola, però no a la composició. La recepta d'alguna manera acaba misteriosament

[Masyusha]

Masyusha,

no ho entenc

Tampoc no entenia res))) de cop i volta es va publicar tota la informació (no completada)

Hurra! Ara tot està clar! Buscava una recepta per disposar de la crema: vaja: només he pensat en un pudding i, hurra, hi ha una recepta! Gràcies! Segur que ho intentaré!

Deu ser deliciós! Gràcies Ella!
I la construcció és bonica

Déu, quina bellesa! Molt ben decorat! Bé, el que és molt saborós, això és comprensible. Ben fet!

[Ella]

Ella,
Quan és saborós és felicitat, quan és saborós i bonic és un plaer estètic. Perfectament!

Exquisit! Obra mestra! Admirable! Malauradament, menys d’una hora després, és impossible agrair-ho, i jo només ... Gràcies pel plaer!

Gracies a tots
Aquest púding realment va resultar ser molt saborós))) la sèmola i jo no som compatibles, però en aquestes postres, la família no sentia la sèmola fins que vaig dir))) Molt ràpid, senzill i comestible

[Ella]

Ella, gran recepta! Ja vull púding !!!)

Gràcies, queda molt bé !!!! Caldrà provar-ho, la meva sèmola no és molt bona, però potser no ho entendran

[nar-din]

nar-din Vov! En la meva llunyana joventut, a base d’aquest pudding, vaig elaborar el pastís de llet d’ocell, que va sortir amb una explosió excel·lent. Excel·lent execució i disseny de la recepta! Gràcies! Definitivament, ho faré ara en aquesta actuació

Sí, sí, en un passat llunyà ningú creia que la crema fos a base de sèmola, però que deliciosa!
M'ha agradat molt el vostre púding i, sens dubte, el cuinaré, moltes gràcies!

Així que vaig representar fa 4 dies aquesta recepta, deliciosa, dolça, amb un alt contingut de calories, una bona recepta decent, que sempre estarà a les adreces d'interès i es farà regularment ... per a mi i per a la meva filla va resultar tan dolç i gras, i a sobre d'aquest xarop de sucre dolç una mica Vaja, no s’enganxaven: jeje: avui ho he modernitzat (modestament, ho vaig dir): la dolçor es va reduir a 10 grams, la crema a 50, la resta es va afegir amb llet, es congela a la nevera. demà provaré simu-gràcies a l'autor de nar-din, i pel disseny elegant i la sofisticació-