Budí de vainilla amb caramel de la pel·lícula "Samurai Pudding": recepta amb fotos a Mcooker: les millors receptes

Budí de vainilla amb caramel de la pel·lícula "Samurai Pudding"

Categoria: Plats lactis i ou

Budí de vainilla amb budí de samurai de caramel de la pel·lícula

Ingredients
crema 20%	200 ml
llet 3,2%	75 ml
ou	1 PC.
rovells	2.
sucre	4 cullerades. l sense corredissa
sucre vainilla	1 paquet
Caramel:
sucre	80gr.
suc de llimona	1r. l.
aigua calenta	1r. l.

Mètode de cocció

Per al púding, combineu; 1 ou, 2 rovells (no necessiteu clares), nata, llet, sucre i sucre vainilla.
No cal batre molt, només perquè la barreja es faci homogènia.
Unteu els motlles amb una fina capa de mantega.
Aquesta norma de productes requerirà 4 motlles amb un volum mínim de 150 ml.
Caramel. Traieu el suc de la llimona (només necessiteu 1 cullerada). Mantingueu l’aigua calenta a mà ... Feu fondre el sucre en una paella a foc lent. Al mateix temps, la paella ha de ser sacsejada de tant en tant. Quan el sucre s’enfosqueixi (això passarà molt ràpidament), aboqueu-hi el suc de llimona i 1 taula. una cullerada d’aigua calenta. Cuini a foc lent, remenant de tant en tant, fins que es dissolgui tot el sucre. Traieu del foc el caramel líquid i aboqueu-lo immediatament als motlles (el caramel hauria de cobrir completament els fons dels motlles).
Aboqueu la barreja d'ous en motlles sobre el caramel.
Preescalfeu el forn a t = 150-160C.
Poseu les llaunes amb nata en un plat de forn i aboqueu aigua calenta la meitat de l’alçada de les llaunes amb les postres. Es cou al forn uns 50-60 minuts (la crema s’ha d’espessir completament). Traieu del motlle les postres preparades amb aigua i refredeu-les a temperatura ambient. Cobriu els motlles amb paper film i refrigereu-los durant la nit (durant almenys 5 hores, com més es refredi la crema, més saborosa serà).
Passeu un ganivet per la vora interior dels motlles, tapeu-los amb un plat de postres, premeu-los cap avall, gireu-los i sacsegeu-los suaument. Traieu els motlles i serviu les postres.
Pel·lícula: Samurai Pudding
Data de llançament: 2010
Gènere: Comèdia
Director: Yoshihiro Nakamura
Repartiment: Ryo Nishikido, Rie Tomosaka, Fuku Suzuki, Hitomi Sato, Shiori Kutsuna, Kyosuke Horibe, Jan Inoe, Yuji Nakamura, Hiroki Konno
Sobre la pel·lícula:
Kijima Yasube, un samurai del període Edo, es transporta 180 anys abans al Japó actual. Allà coneix a la dona divorciada Hiroko i al seu fill Tomoya. Ella convida a Yasube a viure amb ella, i per demanar menjar i allotjament li demana ajuda a la casa. L’ex samurai comença a fer pastissos per a Tomoi i gràcies a ells es converteix en un famós pastisser. Les relacions entre aquests tres són cada vegada més càlides, però el dia en què s’han d’acomiadar els uns dels altres no és lluny ...