Pa de ceba (ceba caramel·litzada + barreja de ciabatta)

[juntament amb oli]

Pa de ceba (ceba caramel·litzada + barreja de ciabatta)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Oli vegetal (per saltejar)	30-40 ml.
Ceba	1-2 unitats.
Sucre	1 culleradeta
Aigua	140 ml.
Llet	170 ml.
Sal	1 culleradeta
Barreja de ciabatta	100 g
Farina de blat	450 ml.
Llevat sec	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Agafem 2 cebes mitjanes o 1 grans, les saltem amb oli (preferiblement oli d’oliva - 2 cullerades, potser una mica més, segons la mida dels bulbs) fins que estiguin daurades, afegim 1 culleradeta. sucre - caramelitzar (aproximadament 1 min.)
• Omplim els productes (seqüència, segons les instruccions de la màquina de fer pa). Tinc, primer, components líquids, és a dir, aigua, llet, posat cebes en una paella juntament amb oli, sal, barreja, farina, llevat.
• Mode "bàsic", escorça "mitjana", pes: 1 kg.
• Gràcies al Ciabatta Mix (o Baguette), el pa és cruixent, suau, lleuger i de textura porosa.
• La composició principal de la barreja és farina, massa seca de blat, gluten de blat, àcid ascòrbic.
• 
• Per descomptat, i sense barreja, podeu comprar farina no sempre compleix la qualitat en termes d’acidesa i gluten.
• Aquest és el primer experiment (molt saborós) que abans feia servir el televisor. formatge en lloc de ceba, tot i que una recepta lleugerament diferent (fulles d’aigua, les relacions de components canvien).

El plat està dissenyat per

800 aC

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

Principal

Receptes similars

Amanida de ceba (Tanyusha)

Sopa de ceba francesa (marca multicooker 701) (MariS)

Pa de ceba d'anet (pa) (LaraN)

[Rad]

Rad, amb la primera recepta !!! I la ceba del pa dóna un gust molt agradable !!!

un aroma molt agradable de "fregir" de ceba, la molla és uniformement blanca, amb un lleuger to de sal, i els trossos de "caramel" de ceba que creuen donen el seu gust especiat