Pa de ceba d'anet (fabricant de pa)

Pa de ceba d'anet (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	1,5 culleradetes.
Farina de blat	500 g
Sucre	2 cullerades. l.
Sal	1,5 culleradetes.
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Kefir + aigua	320 ml
Ceba mitjana (picada fina)
Anet ben picat	aproximadament 2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Vaig posar la ceba juntament amb tots els ingredients, vaig afegir l’anet al mig del lot.
• mida XL, escorça lleugera.

Programa de cuina:

Mode bàsic

Nota

L’olor era increïble durant la cocció. Polpa d’aire.

Receptes similars

Snack Boll "Onion" (Omela)

Melmelada de ceba (Freken Bock)

Sopa de ceba en una cuina de Panasonic (Leolena)

LaraN, he vist el teu guapo i avui he cuinat el mateix per a mi, tot i que sense anet (no hi era), però crec que en aquest pa encara hi haurà més ceba. Gràcies! L’aroma era increïble ... sí, sí, perquè no hi ha pa, ni aroma ... només queden fotos ...

LaraN, he vist el teu guapo i avui he cuinat el mateix per a mi, tot i que sense anet (no ho era), però crec que en aquest pa, la ceba seguirà sent més important

El ganxet, per descomptat, aquí domina la ceba, però l’anet encara dóna una nota aromatitzant addicional. Proveu-ho amb anet

He entès bé que les cebes es posen fresques i no es couen massa?

Larissa, he posat fresc, no massa cuit, només picat finament. A l’hora de coure, l’olor era exactament el mateix que quan es fregien les cebes.

Hola! Gràcies pel pa molt saborós ...

La pau amb els forners!
aquest és un d’aquests pans que s’acompanya de la nostra família
Vaig abocar cebes fresques i fregides i seques i vaig experimentar amb l'anet
a tothom els va agradar més amb ceba fregida \ l'oli agafa olor \ i
anet sec també hi tiro uns quants pessics de comí

i anet sec també hi llenço uns pessics de comí

Molt interessant! Encara no heu provat el pa de blat amb llavors de comí.
Fet amb ceba fregida, es conservava el bon olor i gust de ceba.

LaraN
També esculpiré així) També m’agrada molt l’olor de les cebes) I si reduïu lleugerament la quantitat de líquid, el monyo quedarà una mica ajustat, només vull que la molla no sigui molt ventilada, una mica més densa ... Vull espatllar tanta bellesa i deliciós només amb engrunes a la taula (. Ja tinc un ganivet normal, però si la molla és molt ventilada, llavors ..... (hi ha moltes molles
Vaig llegir en algun lloc del formulari que cal posar més oli vegetal, sembla que després s’esmicolarà menys, experimentaré)

Svetik_, per descomptat, ajusteu el pa com vulgueu. Si la ceba és sucosa, la massa serà més tova. No sé pas petroli, ho he de provar.
El meu pa va començar a esmicolar-se menys quan el vaig començar a fer amb llevat fresc amb massa (llevat, 50 ml d’aigua i 30 g de farina durant 30-40 minuts). I quan vaig començar a utilitzar la massa fermentada francesa.
No deixeu d’explicar-nos el resultat. Esperaré. Bona sort!

[LaraN]

LaraN Sí, d'alguna manera encara tinc por d'aquests llevats, amb els secs el problema sorgeix quan la data límit és correcta, però he pressionat ... simplement escriviu, si us plau, quina llevat cal diluir, exactament, en cas contrari encara no em desvio de les regles, això és tot pesant
Sí, i amb llevat, no ho crec ....... crec que sí .......

[LaraN]

LaraN I agafeu el llevat segons la recepta, no ??? És a dir, 1,5 culleradetes i diluir ??? Per descomptat, ho intentaré, així que acabarem el pa i el posarem, i quin tipus d’escorça vau posar al vostre guapo ??? M’encanta la foscor, si sé que s’inclou llet o sèrum de llet, resulta molt bonic, crec que la ceba donarà una mica de color, oi ???
Qualsevol que sigui Gràcies

[LaraN]

LaraN Sí, d'alguna manera encara tinc por d'aquests llevats, amb els secs el problema sorgeix quan la data límit és correcta, però he pressionat ... simplement escriviu, si us plau, quina llevat cal diluir, exactament, en cas contrari encara no em desvio de les regles, això és tot pesant
Sí, i amb llevat, no ho crec ....... crec que sí .......

Svetik, amb llevats premsats, el pa és encara millor, més aromàtic, ara intento coure tot de viure. A terra ferma només si no n’hi ha cap de viu. El càlcul del llevat viu és de 2 g per cada 100 g de farina, és a dir, 10 g per a aquesta recepta és correcte. I si és molt fresc, n’hi ha prou amb 8 g.
Torneu a fer massa: el llevat (fresc, no sé del llevat sec, no ho he provat) es dilueix en 50 ml d’aigua, afegiu-hi 1 culleradeta. sucre i 30 g de farina. (resteu l'import del total).
Després cuino, peso tota la resta en una galleda i la poso a la HP. Activeu el programa bàsic. Aquí vaig exhibir una escorça lleugera, però en un pa XL (tot i que aquesta quantitat és en L). L’escorça es renta, però no es fregeix. Si es defineix a mitjà, quedarà més fosc.
El Kefirchik o l'aigua es pot substituir per sèrum de llet, és al vostre gust, només heu de mirar el pa, ja que el kefirchik és gruixut, en necessiteu més.
Així és tot. Vam engegar el programa, vam iniciar la compensació de temperatura. I la massa queda separada. Fins i tot vaig posar un got en aigua tèbia, perquè la massa es remenés ràpidament. Quan comença el pastat (normalment ho faig al cap de 25 minuts), transfereixo la massa a una galleda i després veig el monyo. I això és tot.

També hi ha un tema sobre la cocció amb llevats premsats https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Bé, doncs deixaré caure el meu lamentable pa, va resultar ser baix i els meus errors. per primera vegada que vaig mirar a la vostra recepta sobre el sucre no hi va haver cap dubte, bé, crec, potser és cert, en resum, no tenia sucre a la massa, però el llevat no era suficient, només 6 g, bé, en conseqüència, va resultar baix, així que estic esperant el gust quan tallar, després comptar
Gràcies per la resposta, ara faré la massa adequada

Ja puc donar compte del pa, no ho podia suportar, el vaig provar al matí ... bé, què puc dir, només SUPER), si no els meus costats, llavors hauria pujat bé, al meu fill li va agradar molt, avui amb botigues que he disminuït tan bé, l’olor només és de classe. ..... Ja he dibuixat un signe més per a vosaltres)
La recepta és simplement digna)

[LaraN]

I aquí teniu els pa-krasovET arribats a temps.

Petit informe. Ho poso tot estrictament segons la recepta. Ni tan sols vaig haver d’afegir farina. L’home de pa de pessic era meravellós. No vaig tallar la ceba, sinó que la vaig ratllar amb un ratllador gruixut. L'olor és a tot l'apartament.

Encara no puc tallar-ho i provar-ho, només l’he tret de l’HP.

LaraN, gràcies per la recepta!

........................ ........................ ........

Ho vaig provar. Quina molla delicada té aquest pa. Pa deliciós. I l’olor ... Amb aquest pa, al meu entendre, es pot menjar de tot. El pa és molt aromàtic. És possible que no noteu i mengeu tot el pa alhora.

La pau amb vosaltres forners!

Aquest pa és realment saborós i aromàtic
i ja que ara hi ha una gran quantitat de verds, podeu provar amb diferents
farcits
per exemple, la darrera vegada que vaig afegir, a més de cebes i anet, i
julivert - alfàbrega - coriandre - i de les 3 fulles superiors de lavrushka per decorar, tot i que són molt seques
com va dir la meva dona quan va veure com ho posava tot, va posar aquest pa
L’ALEGRIA DE L’ADDICTE

Bé, gràcies per la recepta!
SUCCEÏT!
El pa va sortir genial. No sec, sense engrunes, però no gumós, alt, airejat, vermellós ...
En resum, vam esmorzar la meitat amb la meva dona, amb una explosió.

I en realitat que estic aquí ... ho tinc tot documentat ...
sense presumir del final pel bé de
purament protocol per a ...:

🔗

[LaraN]

LaraN Moltes gràcies per la recepta, a la família li encanta. Ho vaig fer tot tal com estava escrit, excepte l’escorça, el vaig posar a mig i vaig fregir la ceba, la propera vegada intentaré posar-la crua, ben picada.
Aquí teniu la meva peça.

Vaig coure loeb segons la vostra recepta, però amb ceba verda i sense kefir (substituït per aigua). El pa és genial!

I vaig coure aquest meravellós pa amb aigua i llevat de Voronezh !!
El súper resultat va pujar fins a la tapa, just avall. Però vaig abocar farina al pa desitjat, probablement perquè havia cuit massa la ceba, de manera que la mantega era superflu. Simplement no vaig pensar a cuinar-lo massa a l’oli de la recepta.
Però el més important és que la porositat és moderadament gran, exactament el que volia.

Mmm, el pa va resultar senzillament deliciós, i quin gust tenia !!! Només jo poso l'escorça mitjana.

He cuinat pa repetidament segons la vostra recepta, fins i tot el meu fill, que odia terriblement les cebes de qualsevol forma, se’l menja! Avui he cuinat un pa petit per als meus pares i, per tant, puc fer una foto! El pa és meravellós, dolç de les cebes, només que aquesta vegada es va trencar el sostre, les cebes eren molt sucoses. Gràcies per la recepta i la recomano a tothom, la ceba no aixafa el sabor i l’olor.

Vaig coure pa segons aquesta recepta. Em va agradar molt, vaig coure al quefir. La ceba, pel que sembla, era massa gran, de manera que vaig haver d’afegir una mica de farina. El resultat va ser genial! Quan es couia el pa, tothom corria cap a l’olor
Laran! Gràcies per la deliciosa recepta!

Kobeika, molta salut! Proveu de fer-ho també amb ceba fregida.

Moltes gràcies per la recepta! El pa m’ha agradat molt! Ho vaig fer sobre una ryazhanka amb aigua, de seguida vaig llançar cebes fregides, al senyal sonor: anet i una mica de ceba crua que repetiré sense ambigüitats

[GemPink]

GemPink , benvingut al nostre fòrum!

Pa feliç per a vosaltres!
Per agrair l'autor a la recepta, no ho oblideu
prem el botó "Dóna les gràcies"sota el seu avatar!

Vaig coure segons aquesta recepta, el pa va resultar molt saborós! Però no vaig tenir temps de fotografiar

Natasha, amb un pa de la sort! Menja per a la teva salut!

Gràcies per la recepta !!! El pa va resultar ser tan saborós i exuberant! Al forn sense anet (en absència).

Natalyna, salut!
Proveu-ho amb anet, l'aroma és encara millor, crec que us agradarà!

Durant l'anàlisi del congelador diumenge, es va trobar una quantitat obscena d'anet i fonoll congelats .... per tant, per quart dia mengem pa amb "ratlles verdes" ... ... i el meu marit és addicte a la màquina de fer pa ... ... pregunta ... mesura exactament, exactament ... i quan vaig veure com tirava 405 g de farina, i no 400 .. vaig fer un comentari !!!
Ens agrada aquest pa d’anet de ceba ... (però només l’enfornem amb 400 g de farina ..)

Vull donar-vos les gràcies per la recepta!
Aquest és el quart i el primer pa amb èxit que tinc!
Abans d'això, hi va haver fallades a causa del llevat i una traducció sense èxit de la instrucció sobre llengua llarga.

Ahir vaig fer pa segons la vostra recepta. Molt saborós! No tenia anet fresc, però sé que sovint s’afegeix farigola als crackers italians. Va bé amb pa, ceba. L’olor és fantàstic i el sabor és fantàstic.
La gorra ha caigut, però "no sóc mag, només estic aprenent", així que tot queda per davant.

Zagogulina, menja per a la teva salut!
La cúpula va caure una mica, probablement a causa del sucós arc. Es podria afegir una mica de farina, aproximadament sobre c. culleres. Mireu el monyo de pastar.

LaraN, gràcies pels consells, també em vaig inclinar cap a aquesta idea. Quan es pastava el monyo, quedava enganxós. Ho tornaré a intentar avui

Em pregunto quin paper juga el kéfir en una recepta? Probablement, una pols de forn addicional (faig una analogia amb les neules, que no ho faig amb la cocció en pols, sinó amb la crema agra). O m’equivoco? I, en conseqüència, què pot substituir el quefir. A casa meva no es troba gens: ningú no menja. Es pot diluir la crema de llet amb aigua?

Si no hi ha kefir, substituïu-lo per alguna cosa, podeu diluir la crema agra, només podeu fer-ho amb aigua. El kefir millora la massa, tots els productes lactis fermentats contribueixen a un millor augment de la massa, aporten una lleugera acidesa i aroma al pa.
Per tant, és una qüestió de gustos.
Proveu-ho i feu el que vulgueu.

Ahir, a casa de la meva mare, vaig coure pa segons la vostra recepta. Va resultar meravellós. A tothom li va agradar molt
Moltes gràcies per la recepta

Ozie, gràcies per la qualificació.
Menja per a la teva salut!

La recepta m’ha agradat molt, gràcies a l’autor
Però he preparat aquest pa amb aventures. En pastar el pa, tapo el cubell amb un drap a sobre perquè la farina no s’escampi per les parets de l’estufa. Em vaig distreure i la van aspirar al monyo, vaig aturar el procés i vaig treure el drap.Què segueix ... Veig, el monyo encara és aquós i necessiteu, literalment, 1 cda. l. farina al seu estat ideal. Sense voler, m’oblido de mirar la cinquena vegada que queda fins al final del lot. Vaig posar aquesta cullera, 5 segons de treball i ja està, comença la prova !!! I el monyo està en farina, és curiós, ho juro, penso en la millor manera de fer-ho ... Reinicio el mode principal, activo el mode TEST, remou, apago la prova i vaig a dormir. Frustrat perquè res no funcionés com hauria de ser. No esperava un bon resultat. Dues hores després em llevo, vaig a encendre el forn per coure, obro la tapa i allà .... el monyo ha pujat fins a la vora i està arrencat fins a la tapa !! No m'ho esperava (he posat 11 g de llevat fresc, potser aquest és el motiu). Satisfet amb aquestes dimensions, encenc la cocció, entenc que caurà el sostre, que és el que va passar al final. Però el pa és deliciós.
Aquí no sóc viatger!
Gràcies de nou a l'autor.

Moby, molta sort!
Torneu-ho a provar, però amb més atenció, i tot estarà bé.

Vaig repetir el pa, però aquesta vegada sense pastar amb un drap
El resultat és molt bo. Deliciós i senzill.

La recepta té molt d’èxit, la vaig fer amb cebes fregides i senzilles, l’anet és necessari: l’aroma i el sabor oscil·laran! El pa és esponjós per dins, molt saborós! (la mare ho va provar i va demanar immediatament a HP)

Digueu-me si us plau, es pot coure amb llevat fresc?

Digueu-me si us plau, es pot coure amb llevat fresc?

Sí, és clar que podeu. Necessiteu 10 g de llevat fresc per pa.

tot bon dia!
però el meu pa no va funcionar ...
en primer lloc, calia afegir uns 50 grams. farina, ja que el monyo ja era molt enganxós i, en conseqüència, al final del programa, el pa no estava cuit (estava cru a l’interior (foradat amb un pal)) vaig haver de coure uns 30 minuts. al final va resultar ser molt dens ...
potser és una ceba molt sucosa? ...

TinkerBell, sí, potser sí. També depèn de la farina, del seu contingut d'humitat.
Proveu d’afegir cebes ja fregides.
No us perdeu el cor, tot funcionarà!

Gràcies Laran per la deliciosa recepta de pa. Ho vaig fer tot segons la recepta, va resultar un pa molt aromàtic i airejat, em va agradar molt. Un altre pa preferit estarà a la meva col·lecció.

Guapo !!! Lunatik, menja per a la teva salut!

I aquest pa m’ha agradat molt!
El vaig cuinar sense canviar res i estic molt content. Fragant i deliciós!
En fornaré una mica més, només comptaré amb una mida una mica més petita.
Gràcies per la recepta!

Salut, Fresia!
I ja cuino per menys farina (400 g), es menja més ràpid

L’he comptat fins a 450 grams de farina i avui l’he tornat a coure, perquè de tres pans de pa diferents de la meva família només n’han triat aquest.
L’endemà, el pa és igual de tou.