Esturió a Stebe DD1 ECO

Esturió a Stebe DD1 ECO

Categoria: Plats de peix

Cuina: Rus

Ingredients
Esturió fresc	1 PC. aproximadament 1,5 kg
Sal gruixuda	1 cda. l.
Mantega de Ghee	2-3 c. l
Aigua	1/2 tassa

Mètode de cocció

• Esbandiu l'esturió, l'intestí, talleu-me el cap (no vaig entrar al bol amb el cap), aboqueu una cullerada de sal dins del peix i repartiu la sal per tota la canal. Poseu mantega a rodanxes al fons d’un bol d’acer i aboqueu-hi una mica d’aigua. Feu rodar la panxa d’esturió cap amunt pel fons del bol.
• Mode peix 0,7 x 15 min. Espereu fins que baixi la pressió.

Hora de cuinar:

15 min. + Temps de preparació i alliberament de pressió.

Programa de cuina:

Peixos 0,7

Nota

Una recepta molt senzilla i ràpida. El peix és sucós, de gust natural, molt tendre.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, M'encanta menjar aquest peix a Shteba encara, gràcies per la recepta. L’aigua s’ha congelat?

[Oksana]

OksanaL’aigua es va congelar, per descomptat.
Vaig aconseguir fer una foto de les restes, ara és a gelatina a la nevera))) Resulta molt saborós.
Sempre tinc por d'assecar-me al forn o no ...

és deliciós ??

[kamishka]

kamishka, les preferències gustatives de tothom són diferents)))
Per als amants de l'esturió, molt saborós. El peix té un gust natural, sense condiments addicionals.
M’encanta l’esturió en la preparació natural.