Brownie de blat sencer i civada amb plàtan

Brownie de blat sencer i civada amb plàtan

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
farina de blat integral	1/2 cullerada.
Flocs d’Hèrcules, mòlt	1/2 cullerada.
clara d’ou	5 peces
sucre moreno o mel	1r.
sucre normal	1r. l
llet desnatada	75 ml
grans plàtans	3 unitats
cacau en pols pur sense sucre	5è. l.
vanil·lina	1h l
sucre en pols per espolvorear	opcional

Mètode de cocció

• No puc deixar de compartir aquesta extraordinària recepta de brownie, la cuino cada setmana i la menjo amb tota la família amb molt de gust, fins i tot el més jove que l’encanta 2,5 i, el que és més important, es pot menjar sense cap sentiment de culpa, utilitza plàtans en lloc de mantega i sucre morè. , que per si mateix és més útil que el blanc, podeu substituir-lo de forma segura per mel o afegir Stabia, que és millor per al vostre gust, la farina de gra integral es pot substituir completament per Hèrcules mòlt, això no afecta el gust, en general, si esteu a dieta i molt ooooooooo Volia alguna cosa dolça i molt xocolatada, llavors aquesta recepta no podria ser millor !!!!!! Simplement brillant !!!!!!
• Us aconsellaria menjar-lo encara calent, però fred també és molt saborós! He pres aquesta recepta de la versió mexicana "Tu vida mas simple" a FOXLIFE, la recepta pertany a Teresita Lopez. Aquí podeu veure un vídeo del programa per veure la textura de la prova 🔗.
• I, per tant, és molt senzill de preparar, preescalfeu el forn a 180 °, en aquest moment en un bol separat (us aconsello que agafeu un bol més gran perquè sigui convenient barrejar-ho) barregem llet amb vainilla, cacau i 1 cullerada de sucre (no hi he afegit sucre), barregeu bé, afegiu farina i gecules. L’Hèrcules es pot triturar una mica amb la batedora fins que es faci farina, o se’n pot fer servir un que es ven molt petit. Tritureu els plàtans madurs amb una forquilla fins que estigui puré i incorporeu-hi, la barreja resulta una mica seca. En un bol separat, batre les clares amb un xiuxiueig de sal i sucre morè, o bé es pot substituir el sucre per mel, en aquest cas, batre les clares fins que arribin a pics ferms, afegir la mel i batre durant 2-3 segons, només per barrejar. Incorporeu les proteïnes a la primera barreja amb moviments de baix cap a dalt, en un moviment circular perquè les proteïnes no s’assentin, procureu no interferir durant molt de temps, només fins que quedi homogènia, la massa resulta com una crema agra poc gruixuda. Poseu un full de paper de forn untat de forma rectangular, cobrint les vores de la cassola, aboqueu la barreja, suavitzeu-ne una mica amb una cullera i poseu-ho al forn durant 40 minuts.
• Després de coure, traieu el brownie del motlle tirant de les vores del paper, talleu-lo a quadrats i espolseu-lo amb sucre. en pols o cacau, o més canyella si us agrada la canyella. En general, si voleu, podeu afegir fruits secs, panses, etc. a la massa.
• I ara podeu gaudir d’un brownie de xocolata mullat sense por a la vostra figura. Que aprofiti!

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

: Si es cou només amb Hèrcules i amb mel, el brownie resulta més airejat, m’agrada més sense farina, però així li agrada a qualsevol ...

Una recepta interessant!
Hauria de saber on col·locar tants rovells sense perjudicar la figura!
Per descomptat, heu d’intentar fer-ho.
Si us plau digueu-me, el sabor dels plàtans és molt fort en els brownies ja fets?

El que és sorprenent, però els plàtans gairebé no se senten i la textura del brownie és humida i agradable, només vaig coure fa dues hores i només en queden dues peces, molt ric en gust de xocolata i fa olor de xocolata a tot el pis. I crec que sense llàstima es poden llençar els rovells, si voleu fer mal a la figura, prèviament he intentat fixar-los en algun lloc i després he decidit fixar-los directament a la paperera. ... i content de la meva decisió! Al cap i a la fi, estem acostumats a no llençar res, però si sabeu que això és perjudicial, crec que la meva consciència hauria de ser tranquil·la, de vegades deixo dos rovells per posar el nadó en una sopa o fregir-lo per arròs, per exemple, però per a nosaltres els adults, això és gros, sense pesar. ..

Aquí inseriré un enllaç sobre l’eliminació de la resta de rovells o blancs si algú està interessat en la meva recepta o en qualsevol altra, on queden rovells no utilitzats. 🔗

Des de feia temps que volia coure els brownies, i aquí us deixem la vostra recepta. Segur que ho intentaré

Al forn per la salut, gràcies per interessar-vos per la recepta

[lavanda71]

lavanda71, gràcies per portar-nos algunes coses interessants de Mèxic.
Oh, tu mateix ets de Bolívia!

On són els rovells, noies, però feu una truita, ous remenats ... Amb formatge, amb tomàquets - i assegureu-vos que escampeu farigola per sobre.

Genial recepta! Si no hi hagués més ous, seria fantàstic. Malauradament, no cuinaré, però per a la recepta teniu un signe més.
P.S. En un xiuxiueig: teniu un error en el nom ...

lavanda71, i quant esteviósid substitueix un got de sucre? Vull, vull ... I quant costa el producte acabat en pes? I hi ha molts rovells on es poden acoblar, especialment per a familiars no dietètics: maionesa casolana, galeta, massa de llevat, dumplings.

Gran recepta! Tota la família està a dieta, ens falten dolços! Ho intentaré. Estaria bé que el plàtan no es sentís, si no, no m’agrada a la cocció. P.S. Potser la cocció en pols encara va fer un experiment?

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #, En realitat sóc d'Ucraïna, només dels llocs on està passant la guerra, i fa 15 anys que visc a Bolívia, el meu marit és bolivià, gràcies pel vostre interès per la recepta i pel comentari sobre els rovells
salomeya29Gràcies, ara corregiré l’error, per què no vols coure? no menges gens ous?
Anna1957, Vostè mateix acaba de nomenar tantes maneres d'aplicar els rovells. Pel que fa a l’estèvia, diré que no sé exactament quant, ho faig tot a ull, encara no ho feia amb estèvia, però poso mel a l’ull o, segons el gust, tampoc no pesava el pes, he de coure-ho i tornar-lo a pesar, després escriuré Només diré una cosa, la textura resulta una mica humida, ja que convé a un bon brownie, no creix molt en volum, però aquestes bombolles d’aire de les proteïnes batudes fan la seva feina, resulta suau i xocolatosa, pren només cacau de bona qualitat, perdó no puc per aconsellar exactament quin, aquí tenim fabricants completament diferents. Intenta coure la meitat i, si t'agrada, cou tota la norma, sempre ho faig quan la recepta és temptadora, però alguna cosa és dubtosa
Loya, proveu-ho tot com a la recepta, primer, el meu mussol: girl_pardon: t, i feu la meitat de la norma, ho vaig fer i em va agradar molt, llavors ja vaig començar a cuinar tota la norma, tant més comproveu la vostra actitud envers els plàtans en aquesta recepta, i la pols de coure no és Sé com funcionarà, hi ha qui diu que asseca productes de forn, no faràs servir proteïnes?

...... si us plau digueu-me com puc editar el títol, enlloc no puc trobar cap botó per això?

[lavanda71]

lavanda71, sembla que el botó "edita" és com en qualsevol publicació.

Yulenka, gràcies per la resposta, malauradament no puc trobar aquest botó, tot i que recordo anteriorment que vaig fer alguns canvis a la recepta, però ara no puc veure de cap manera què ho deixaré tal com és, crec que aviat quedarà clar