Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

És estrany com .. Ara trobaré tot el te de gerds i el tastaré per separat.

També m’agrada molt el te de gerds. Gràcies Lyudmila per aquest tema. I gràcies a tota la companyia amable. Ets molt interessant de llegir!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, Estic molt content de veure't en el tema. És bo que hagis respost! Gràcies pels comentaris sobre gerds. Quins altres tes vas fer?
I en general, no desapareixis! Parlem - del te i així. Per a converses externes, ahir vaig crear el tema "Gazebo del te". Benvingut a visitar-nos. Ens agrada xerrar sobre tot i escoltar diferents consells. Estic segur que teniu alguna cosa que explicar-nos. Ara parlem de plàntules, per exemple ...

[Mary Poppins]

És estrany com .. Ara trobaré tot el te de gerds i el tastaré per separat.

Mary Poppins, esperarem el resultat del tast.

El vaig llegir i vaig anar a preparar la penúltima cullerada de gerds. No sóc agre. Gerd de jardí, remontant, collit a l'agost. I el bosc tampoc no era agre.
Senyores, fertilitzeu gerds? Si és així, com?

Quins altres tes vas fer?

Vaig fer cireres, peres, gerds i, per descomptat, te d’Ivan. Em van agradar tots els tes. La pera només té un gust una mica feble. I el més important, els vaig tastar a finals de gener. El gust s’ha tornat més brillant o alguna cosa així.

[Tatyana]

La pera només té un gust una mica feble.

Tatyana, em sembla que feu te de fulles fluix. Tan? Perquè el granular sempre té un gust més fort. El meu te de peres té un gust molt fort. I molt fosc.

I el més important, els vaig tastar a finals de gener. El gust s’ha tornat més brillant o alguna cosa així.

Això és correcte! Com més llarg es manté el nostre te, més saborós i aromàtic esdevé. Això, l’anomenada fermentació seca, li aporta gust i aroma.

Senyores, fertilitzeu gerds? Si és així, com?

No sóc res. Perquè propi i així creix. I per prendre el te, tinc salvatge.

A l’arbust de gerds (al cor) sempre faig una pala de fem pur. Això s’alimenta i prové de tot tipus de plagues. No poso només gerds, sinó tots els arbustos. Sí, fins i tot quan començava a tractar la dacha, una àvia va dir que a la tardor, quan caves patates, també llenço totes les petites coses sota els gerds.
Oh, no he tornat a escriure aquí, Lyudochka, després ho netejaré.

Avui aniré amb el te comprat per esbrinar qui és el fabricant? Fins i tot dubto que aquest te de salze se’m va vendre. Ahir elaborat, tan enfangat !!

Als gerds no els agraden els sòls àcids. Potser per això? O el procés de fermentació es veu interromput durant la verema.

Oh, no he tornat a escriure aquí, Lyudochka, després ho netejaré.

Lena, no te la treguis! informació molt útil! Intentem fer tot el possible pel nostre!

Lena, i sota els gerds de tot l’ós i els escarabats de Colorado no s’han mogut? No llenceu adob fresc a les plantes delicades! El fresc és dolent. Llançament l'any passat. I poseu fòsfor amb potassi.

sota els gerds de tot l’ós i els escarabats de Colorado no s’han mogut?

I també els escarabats de fem i els escarabats de maig, també respecten els purins frescos (i al mateix temps roseguen arrels joves).

Sí, i les larves estaven allà. I després preguntes: per què el te és agre?

Així que venem fems a la primavera, resulta que va ser l’any passat, ho vaig posar a les gelades de tardor amb nosaltres, Déu n’hi do! Els óssos no van venir i no tenim l’escarabat de la patata de Colorado. Aquí

El lli, no els óssos, sinó els óssos! No la tens? Resulta que ja no és fresc. D'acord doncs.Però el sòl és àcid sota els arbustos ... En la nova temporada, intenteu trobar gerds del bosc. El te és molt diferent: és més aromàtic i el sabor és molt més profund.

Oh, Veronica, llegeix dormida sobre els óssos! I afegeixo minerals, com sense ells. Caldrà recollir les fulles del bosc i fer-ne te. Atureu-me, amb prou feines em vaig pelar les fulles, només en dachas abandonades, de manera que l’acidesa no es deu a això, molt probablement a causa dels pantans.

Ha! quina mena d’óssos tenim! no en tenim al nord.
I en els gerds només m’atrau aquesta acidesa, lleugera, perfumada, fabulosa.
Per culpa d’ella, els gerds són els primers!

Hola noies! Accepteu nois al vostre grup ??? Vaig pensar escriure-ho tot, no escriure. Va passar que el meu desig de participar en assumptes del te també va passar a finals de tardor. I la meva experiència és pràcticament inexistent. i va resultar que no hi havia res a provar. Però encara he utilitzat una opció i vull escriure-hi. Visc al sud i, sens dubte, hi ha alguna cosa a treure profit de la temporada, però de moment només pararé a Cypress. He llegit aquí una nota que algú va fer alguna cosa, però això és tot, vull descriure la meva experiència. El vaig tallar així d’un quilogram de fullatge i mig, és clar que no hi ha molt suc, però gira a través d’un molinet de carn i s’esmicola fortament. Després de desplaçar-me, el vaig deixar durant 6 hores per a la fermentació, però al final va quedar durant 16 hores, l’olor de l’arbre de coníferes es va convertir generalment en cítrics i alguna altra fruita. Vaig intentar preparar te després de l’assecat, el color és groc. Vegem què passarà d'aquí a un mes mentre descansi la segona setmana. Per descomptat, una cosa, però els grànuls es van esmicolar, es va convertir en menys de molles. Potser, és clar, alguna cosa no es fa així, així que espero que m’ho digueu.

[Zachary]

Zachary, Zachari, per descomptat que acceptem, ets benvingut! El te d'Ivan creix?
L’hostessa vindrà i t’ho explicarà tot! (La nostra estimada).
però el fet que no tingueu experiència, no importa, us ho ensenyaran tot aquí, si no voleu, forçaran
espantat ??

Creix però rarament es troba a les vores del bosc, clarianes, clarianes, entre arbustos de la muntanya Crimea. És bastant rar, però sempre forma matolls. Per descomptat, si ho trobeu, tingueu sort

[Zachary]

Zachary, hola a Crimea !!!! però tenim la felicitat d’aconseguir una cirera i ella està al capdavant de les votacions.
Quines fotos tan bones que teniu, tot se’ns presenta de manera meravellosa i ordenada.

[Zachary]

Hola noies! Accepteu nois al vostre grup ???

Zachary, HORA !!!!!!! Ha arribat el nostre regiment! I com va arribar! Per descomptat, també acceptem nois! I llavors estem en el tema dels homes, oh, com no n’hi ha prou!

He llegit aquí una nota que algú va fer alguna cosa, però això és tot, vull descriure la meva experiència.

Moltes gràcies per descriure la vostra experiència. Ens serà útil. Per exemple, no fermento les coníferes, sinó que només les torço en un molinet de carn i les asseco immediatament en un assecador. Però aquí teniu Linadoc: Lina fermenta totes les coníferes que creixen al seu lloc. i té moltes coses que creixen! Per tant, tan aviat com aparegui al nostre "Gazebo del te", us respondrà immediatament.
Per cert, aquesta setmana tenim alguns canvis. ara parlarem del tema del te en un tema nou. Vine a nosaltres i allà, allà és càlid i acollidor. Aquí teniu un enllaç al "Gazebo del te" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0
Zakhari, gràcies per mirar el tema. Queda’t amb nosaltres.

Moltes gràcies per la companyia, espero que amb la vostra ajuda també aprengui alguna cosa. I, per descomptat, el més important són Girls! Et felicito per les teves vacances i desitjo que conservis la teva bellesa i atractiu durant molts anys. Que la vostra amabilitat i amor continuïn escalfant els vostres éssers estimats, que són més capaços d’apreciar-los. Que el 8 de març sigui un dia fabulós per a vosaltres, després del qual tota la vostra vida esdevindrà més interessant, colorida i agradable. Bé, té més bo i saborós

gira a través d’un molinet de carn i s’esmicola fortament. Pàg

Recordeu, xiquetes i xiquets, que vaig escriure que quan alguna cosa s’esfondra molt fort, haureu de conduir aquesta massa per un triturador de carn per segona vegada i, a continuació, obtindreu excel·lents grànuls?

Lina fermenta totes les coníferes que creixen al seu lloc.

Vaig fermentar agulles de pi. Aniré a preparar-lo, fa temps que no prenc te de pi ...

[Zachary]

Zachary, Benvinguda, diluït el nostre equip femení, espero que estigueu càlids i còmodes amb nosaltres.

Tampoc fermento les coníferes, contenen substàncies que impedeixen el desenvolupament de bacteris, de manera que la fermentació encara no es produeix. Acabo de girar i assecar al forn. L’olor és impressionant. Afegeixo una culleradeta al te quan el preparo, sobretot durant les epidèmies de grip i refredats.

Ltd Lena kubanochka va canviar la seva imatge, no és molt habitual! La primera oreneta va volar cap a nosaltres, el sexe masculí, és molt agradable i, tot i que escriu que és un convers, de seguida queda clar que hi ha experiència. Vaig fer coníferes (cedre), ja a l’hivern, però no vaig fermentar, però ho he de provar, sobretot perquè aquesta matèria primera està plena a l’hivern. Zachariy, benvingut!

Lena kubanochka va canviar la seva imatge. La primera oreneta va volar cap a nosaltres, el sexe masculí,

Bé, aquí teniu, Lenochka, una relació de causalitat

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka és molt agradable!

Lena kubanochka va canviar la seva imatge, no és molt habitual!

Bé, aquí teniu, Lenochka, una relació de causalitat

Len ... Ets ... Canvia la teva imatge més sovint! T'agrada també amb aquesta imatge!
I, per ser justos, ja teníem un noi, però, sobre el tema de l’Ivan tea. Fins i tot es va convertir en un avatar del tema: una flor d’Ivan-tea.

Canvieu la imatge més sovint

Tot! Vull ser així! Vull estiu!

[Zachary]

Moltes gràcies per la companyia, espero que amb la vostra ajuda també aprengui alguna cosa.

Zachary, ni tan sols ho dubteu! Ensenyarem tot el que puguem!

Noies! Et felicito per les teves vacances

Moltes gràcies pels desitjos! Van trobar paraules tan bones a la nostra adreça. I felicitem a les noies del vostre entorn per aquestes boniques vacances de primavera. Que tot a la seva vida sigui meravellós! Estic segur que amb un home com tu ho podran fer tot.

Oba, Lena, bé, tens la velocitat de canviar la teva imatge !!! Però no em permet ...

Tot! Vull ser així! Vull estiu!

Ahhh! Tots volem l’estiu! Vaja, ulleres, i si porta 8) b ... Potser les nostres fulles creixeran més ràpidament?

Bé, aquí teniu, Lenochka, una relació de causalitat

No, no així. Així ha de ser

Ltd La primera oreneta ens va volar mascle. Lena kubanochka va canviar la seva imatge, no és molt habitual!

Oba, Lena, bé, tens la velocitat de canviar la teva imatge !!! Però no em permet ...

Veronichka, no toquis el gosset ...

Però no em permet ...

OMS?!!!

Kubanochka, vine ràpidament al mirador, et mostraré connexions tant causals com efectives.
No ho permeto, jo, l'admiraré una mica més i ho faré. pot ser.

OMS?!!!

Lena !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

De nou, no entenc de què parleu?! Bé, tots al nou edifici !!

[Galya]

Galya, i semblava que anaves a la meva regió a la primavera. Si tot és efectiu, posaré fulles de cirerer al meu jardí))) Tant fulles de préssec com de raïm. i alguns més ...
Zachary, Benvingut! Vine a visitar-nos sobre el tema de Crimea https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3174.new;topicseen#new

[Zachary]

Zachary, quina felicitació suau i ansiosa! Moltes gràcies!

Zakhar, vaig fer xiprer, pi, ginebró, làrix, avet. Cypress es diferencia de tots per millorar. Vaig fermentar durant 3 hores, després 2 hores i després 1 hora, fins que em vaig adonar que els phytoncides de les agulles simplement no permeten que hi desenvolupin microorganismes, cosa que provoca aquesta fermentació. Per tant, crec que la fermentació de les coníferes no té sentit. El vaig passar dues vegades per un triturador de carn per obtenir grànuls normals, però encara estan fluixos. M’agrada el xiprer pel seu sabor, aroma i acció. La faig servir en mescles, per exemple, "Tardor", perquè aquesta barreja té, a més del seu propòsit directe, el te per plaer, també preventiu (per a la prevenció de l'ARVI).
Gràcies per la felicitació!

I la pregunta està fora del tema: sou pescador?

Lina ... et conec ... ho tens tot sobre el tema ...

Lina, em desmai! Just al front ...

Dokoketnicheskih! S'ha escapat i no tornarà pel camí.
Zakhary, no us alarmeu, som bons, només necessitem urgentment pescadors i instal·ladors. Per a consulta

[Linadoc]

Noies, gràcies per la resposta sobre les agulles. Sobre el pescador. Sí, pescador, però sobretot per a peixos de mar, tot i que, si és possible, no li importa i pescar amb aigua dolça. No és un instal·lador

Linadoc Quin és el vostre mix de "tardor". Pots saber-ne més ???

[Zachary]

Zachary, Bona tarda.
Els meus grànuls es van esfondrar pel fet que no vaig assecar el te (te Ivan) al forn, sinó que el vaig fregir en un motlle de ferro colat de ceràmica. Mentre remenava, els grànuls de te es van esmicolar i, per tant, també hi havia molta pols de te.

Com et vas assecar?

I segons les imatges d’Internet, xiprer i tuia són molt similars, no són el mateix?