Verat farcit de bolets i formatge

Verat farcit de bolets i formatge

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Verat	2 unitats
Bolets de bosc congelats	0,5 kg
Ceba de riu	1 PC
Formatge rus	0,1 kg
Patates	0,5 kg

Mètode de cocció

• RECENTMENT VA COMPRAR EL MULTI-COCINA Endever SkyLine MC-98, VA DECIDIR FER-HO UN MACKER FARCIT.
• Productes:
• - verat - 2 unitats.
• - els bolets són la nostra barreja de bosc: rovellons, russula, etc.)
• - ceba - 1 unitat (2 petites)
• - verdures i mantega per fregir bolets
• - formatge dur (tinc rus)
• - condiment de peix i sal (tinc Adyghe (amb condiment),
• - He afegit força vinagre infusionat amb pebrot picant (he untat el peix a dins)
• - patates 5-6 unitats. mig
• Peleu la ceba, talleu-la ben fina.
• Els bolets, en el meu cas, congelats, fregits en verdures i mantega, hi afegeixen cebes.
• Mentrestant, cuidem els peixos. Però només el tallarem per la part posterior i la panxa romandrà intacta. Tallem el peix per la part posterior per la carena (sense tallar 5 centímetres fins al final de la cua, de manera que després aconseguim un bonic "vaixell"). Separem acuradament la cresta del peix, la tallem a prop de la cua, per no danyar la integritat de la canal. Traiem la carena (prop del cap, també la tallem amb cura amb un ganivet o unes tisores) i tots els ossos. I també l’interior. Rentem el peix i el copegem amb un paper absorbent. Acabem la carcassa acabada - "vaixell".
• Ara lubricem el peix amb vinagre una mica per dins (es pot fer servir suc de llimona, serà més suau), sal, afegir condiment.
• Mentrestant, tenim bolets a punt.
• Al fons de la cassola de la cuina mutiva, he posat tres capes de paper d'alumini, l'he untat amb oli vegetal, he posat el peix, l'he farcit, hi he posat tubercles de patata, els he salat, espolsat amb oli vegetal, espolsat amb formatge ratllat. He instal·lat el programa BAKING (153-157 graus, 1 hora i 30 minuts). Després d’un temps especificat, el peix ja està a punt. Que aprofiti)))

El plat està dissenyat per

2-4

Hora de cuinar:

1 hora 30 minuts

Programa de cuina:

Torrats (153-157 graus)

Receptes similars

Verat al forn aromàtic amb ceba (missnatali)

Verat amb "secret" al forn a l’assecador (Shelena)

Verat fumat calent al microones o al forn de convecció (Olima)