Lecho (sense oli)

Lecho (sense oli)

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets (tous, madurs)	3 Kg
Pebre dolç	7-9 unitats
All	5 dents
sucre granulat	200 g
sal	1 cda. l
vinagre de taula (opcional)	1 cullera de postres

Mètode de cocció

• Rentar i assecar les verdures.
• Piqueu finament 1,5 kg de tomàquet, afegiu-hi 1/3 del volum total de sucre granulat.
• posar a ebullició i coure, remenant de tant en tant, en una cassola durant uns 30 minuts a foc lent.
• A continuació, afegiu-hi els pebrots, tallats a tires, els tomàquets (ben picats), la sal, el sucre, els alls (ben picats). Coeu la barreja durant 10 minuts més. Al final de la cocció, podeu afegir 1 cullerada de vinagre.
• Disposar en pots esterilitzats i enrotllar-los.

El plat està dissenyat per

sortida (aprox.) 3,2 l

Hora de cuinar:

1 hora

Afegeixo una foto:

[Jyf]

Jyf, Lena, té un ull posat al teu lecho. Em va agradar això sense oli. T'ha agradat al teu gust? Com anirà el pebre en massa - ho faré

[Jyf]

Jyf, Lena, em pregunto com té gust?

[kirch]

kirch, ket66, Lecho a mi i a la meva família ens agrada molt! No és picant ni lleugerament dolç! Aquell any ho vaig fer fins i tot amb una dosi reduïda de sucre a 1/4 de la norma (el meu marit té un contingut alt de sucre). Genial també! Sovint, simplement no viu a l’altura de l’hivern!

[Elena]

Elena, gràcies. Definitivament cuinaré