Lecho clàssic búlgar

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: búlgar

Ingredients
Pebre dolç	1 kg
Pasta de tomàquet	0,5 kg
Aigua	0,5 l
Sucre	2 cullerades. l
Sal	1 cda. l (sense diapositiva)

Mètode de cocció

Peleu el pebrot i talleu-lo al llarg en rodanxes de 2 cm d’amplada a la base. Barregeu tots els productes, poseu-los a ebullició i deixeu-los coure a foc lent durant 10 minuts. No digereixis! Refredar.
Es pot conservar: posar ràpidament en pots al vapor, cobrint el pebrot completament amb tomàquet, enrotllar-lo.

El plat està dissenyat per

aproximadament 2 l

Hora de cuinar:

menys d’una hora

Programa de cuina:

cap

Nota

La recepta del diari, a jutjar per la seva aparença, fa mig segle, s’anomena així. La meva recepta preferida per fer lecho: ràpida i neta. Molt saborós!!

Lagri

TATbRHAMoltes gràcies per la recepta! Va resultar molt saborós.

A la tardor no vaig poder preparar lecho, però ara resulta que és possible no preparar-lo. Es pot preparar en qualsevol època de l’any. Pasta de pebrot i tomàquet durant tot l'any a les botigues.

TATbRHA

Lagri - Intel·ligent, va resultar tal bellesa!