Melmelada "Maduixa amb nata"

Melmelada "Maduixa amb nata"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Maduixes congelades	500 g
Sucre	50 g
Agar	1h l. amb un gran tobogan
Crema 33%	100 g

Mètode de cocció

• Descongelar les maduixes, recollir el suc (aproximadament 1 tassa), sucar-hi l’agar-agar durant 20 minuts. A continuació, afegiu-hi sucre i deixeu-ho bullir durant 5 minuts.
• Batre la nata un 33% en una escuma.
• Combineu tots els ingredients, bateu-los amb una batedora.
• Aboqueu-los en motlles, refredeu-los.
• Les postres es fan molt ràpidament, a diferència de la melmelada de maduixa pura, el sabor és més delicat.

La bellesa! Gràcies !!!! Només buscava alguna cosa semblant a les maduixes congelades. No és la primera vegada: pensaré en alguna cosa saborosa, en un fòrum: la recepta és excel·lent.

[Gael]

Gael, gràcies! M'alegraria que sigui útil.

I això és igual, només sense crema:

Ah, caram, no tinc agar ...

Lena, pots fer servir gelatina, no la bulles.

Ksyusha, i amb més detall, i la gelatina?

[Ksyusha]

Ksyushaquina llaminadura! Tant saborós com sa!

Ksyusha, i amb més detall, i la gelatina?

Lena. el mateix que amb l’agar. Remullar-los amb suc i escalfar-los al bany maria. Prengui 15-20 grams.

i útil!

Marish, gràcies! en mirar el menjar per menjar.

Ksyushka! Gràcies de nou, segur que ho intentaré, i quina opció és més saborosa, amb crema o sense?

Len, allà mateix tot és subjectiu. Per a mi, té un gust millor amb la crema.

Pel que fa al sucre, si us agraden els dolços, afegiu-hi sucre.

Les trapelles d’Omelkin sempre són fantàstiques !!! Bonic i saborós, gràcies pel deliciós.

[Ludmila]

Ludmila, gràcies! : rosa: Quins trucs no vaig per evitar els dolços de la botiga. Ara distribuiré una recepta més d’una poma amb pinyes.

Gràcies, els nens han de mimar-se.

Mistletochka, tinc moltes ganes! Agar agar està ple.

Tot! Vaig anar a treure les maduixes del congelador! Curiosament, un 20% de crema no funcionarà? Si no, ho faré sense ells.

[Irina]

Irina, definitivament!

Tashenka, ho faré.

Així doncs, demà ho faré i dilluns donaré menjar als meus néts. Gràcies! Estic desitjant la propera delícia.

Vaig dibuixar.

Tyts.

Gràcies per la recepta, va sortir una melmelada molt bonica, la portaré als vostres punts de llibre. Potser aconseguiré comprar agar-agar al cap i a la fi.

[Gerds]

Gerds, gràcies! Es ven agar en espècies índies 🔗

Oksanochka, moltes gràcies per l’enllaç. Resulta que una de les botigues "Indian Spices" es troba a Sretenka. Trigo exactament sis segons a arribar-hi. I no cal esperar el lliurament. És encantador!

[Elena]

Elena,

Visc i congelar les maduixes al microones o esperar?

[Inna]

Inna, No tinc micra, estic esperant.

shl. avui fet de cireres amb llet condensada. Deliciós !!

No mostreu el corrent, en cas contrari, vaig estar "culat" al meu fill amb maduixes durant una setmana, vaig haver d'anar a buscar maduixes.

No, no ho faré. El principi és el mateix, els ingredients només canvien.

Vesc, tinc una altra pregunta, com es pot treure tan bonic dels motlles? I després tinc alguna cosa que s’enganxa a les parets

No s’ha refredat, ja que s’enganxa .. ha de ser elàstic (el mermelado).

D’acord, aniré a penjar el pany a la nevera!

La porto a la galeria, i hi ha gelades.

Volia mostrar la coherència ... no es mou. Són cireres amb llet condensada.

Aquí teniu la meva maduixa, tot i que les maduixes eren pàl·lides, però la melmelada és deliciosa
tot i que ho vaig fer amb gelatina.
I vaig intentar fer pinya amb agar, de manera que l’agar era molt audible: n’heu posat molt?

[Inna]

Inna, bonics dolços !! Li va agradar el cadell? I l’agar, sí, pot ser diferent. De vegades es nota. Aquí 1-1,5 hores. l. necessitat.

Sí, realment, només en vaig provar una gota, però el meu marit no ho va aconseguir gens. Faré cireres, què hi he de posar: cireres, llet condensada i nata?

No tenia crema. Només cireres i llet condensada (al gust). Ara el vaig demanar a la llet condensada pura i vaig anar a fer-ne.

Llet condensada: Tyts.

[Irina]

Irina, certament!

Avui el vesc, mel, feia melmelada. Els nens ballaven sota els peus, es llepaven els llavis. Ens vam rentar i vam anar a dormir a temps, promès demà, una melmelada preferida en motlles de barniks i homes de pa de pessic. Es va refredar durant unes 2 hores a la nevera. Fet amb maduixes i prunes = sucre i gelatina. Nous uniformes, només amb Ali van arribar. I ara em vaig anar a la ruïna sense quedar-me enrere de les formes. i de tots dos. Estalvieu amb consells, estimada! demà m'ofegaré en llàgrimes infantils, se'm trencarà el cor. Potser era necessari lubricar el formulari amb alguna cosa? S'han rentat i assecat netament? On t’has perdut? Què fer?

Irina, quin tipus de formes? Encara tenim tota la nit per davant. Anirem amb alguna cosa.

Irina, quin tipus de formes? Encara tenim tota la nit per davant. Anirem amb alguna cosa.

Sí, les de silicona ordinàries com els óssos barney, només són petites

Si els de silicona no es queden enrere, la gelatina no es va gelar. En general, cal escollir les vores, com si tregués la silicona de la melmelada. Els heu provat amb el dit a sobre? Firm al tacte?
shl. i per a aquesta melmelada és millor utilitzar les formes més senzilles sense dibuix innecessari, ja que com menys detalls, més possibilitats de danyar el dibuix quan es treu.

Si els de silicona no es queden enrere, la gelatina no es va gelar. En general, cal escollir les vores, com si tregués la silicona de la melmelada. Els heu provat amb el dit a sobre? Firm al tacte?
shl. i per a aquesta melmelada és millor utilitzar les formes més senzilles sense dibuix innecessari, ja que com menys detalls, més possibilitats de danyar el dibuix quan es treu.

Dures al tacte, però no fins al ciment. Fàcilment, la gelatina és la culpable, ho vaig fer tot corrent i, no obstant això, aquests ratolins es colen sota els meus peus; no només hi ha tres, sinó que també estiren les cadires per pujar. Vaig escórrer el suc, però la gelatina es va inflar lleugerament i el vaig escalfar al bany maria. Definitivament no bullit. Però les formes definitivament s’havien d’humitejar. Corb. L’agar és allà, però em va semblar que trigava més. Sí, encara no ho he provat. Bé, ja no importa. Ho vaig provar perfectament amb un escuradents i en vaig separar un. Així doncs, demà puc fer front als altres poc a poc, el més important és mantenir ocupats els meus ratolins. Bombaré dibuixos animats nous durant una hora. I ompliré els defectes amb sucre en pols. En general, saborós i saludable. Millor que comprat. Gràcies, carinyo. Em vas donar suport moral.

Mistletochka em pot dir la taxa de gelatina?

Ara, també, em costava treure els motlles. La tecnologia és la següent: amb una mà traieu la silicona (heu de veure visualment com s’allunya la melmelada de la paret) i, amb l’altra, l’empenyeu des de la part inferior.

[15 g de gelatina.]

Ira, crec que demà el teu, juntament amb un motlle de melmelada, ho menjaràs. O bydut bydut per escollir Barnikov. La meva ho fa quan vull menjar abans o quan l’agar no es solidifica com hauria de fer-ho.

Mistletochka em pot dir la taxa de gelatina?

Mai no ho he fet amb gelatina, però la revista diu aproximadament 500 g de pomes, 500 g d’aigua, 200 g de sucre - 15 g de gelatina.

Shl. Estem en "tu" com.

Ara, també, em costava treure els motlles. La tecnologia és la següent: amb una mà estireu la silicona (heu de veure visualment com s’allunya la melmelada de la paret) i, amb l’altra, l’empenyeu des de la part inferior.

En general, primer empento la vora amb un escuradents i després la giro lentament de cap a fora. Sortirà, no anirà enlloc. YEAA, suau. No hi ha prou gelatina!

Shl. Estem en "tu" com.

Sori, ja estic gairebé adormit, el record d'una noia

També volia recordar-vos que la melmelada s’hauria de guardar a la nevera.

També volia recordar-vos que la melmelada s’hauria de guardar a la nevera.

També volia recordar-vos que la melmelada s’hauria de guardar a la nevera.

Mistletochka, tot és súper. Durant la nit tot es va congelar perfectament, avui ha estat més fàcil d’extreure. Només ahir vaig ser en va. Aquí teniu l’informe. Moltes gràcies.

Una porció així per a cadascun dels meus cadells d’ós. Barnikov encara no ha estat tocat. Després faig una foto.

[Irina]

Irina, va sortir genial !!! La gelatina triga més a endurir-se que l’agar. L’agar es solidifica fins i tot a temperatura ambient.