Bombons Madeleine

[Madeleine de xocolata amb farciment: blanc amb mató taronja-llimona i negre amb ganache, prunes prunes i ametlles. Què no és un regal per a l'estimada nòvia o l'home estimat? Crec que quedaran fascinats perquè els heu creat vosaltres mateixos.]

Bombons Madeleine

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Xocolata blanca Madeleine:
Xocolata blanca (per a 3 caramels)	45 g
Crema (kurd de taronja i llimona)	45 g
Madeleine de xocolata negra:
Xocolata negra (80+ 50) per a 6 caramels	130 g
Prunes prunes	60 g
Rom o cognac	1 cda. l.
Ametlles (picades grosserament)	1 cda. l.
Crema (35%)	50 g

Mètode de cocció

• Madeleine de xocolata amb farciment: blanc amb mató taronja-llimona i negre amb ganache, prunes prunes i ametlles. Què no és un regal per a l'estimada nòvia o l'home estimat? Crec que quedaran fascinats perquè els heu creat vosaltres mateixos.
• Xocolata blanca Madeleine:
• Foneu la xocolata al bany de vapor o al microones. Apliqueu una capa fina sobre tota la superfície del motlle de silicona. Posar a la nevera. Apliqueu una altra capa fina de xocolata i torneu a refrigerar durant 5 minuts.
• 
• Ompliu la cavitat amb Madeleine Kurd (enllaç a la recepta I de la casa) i poseu-la al congelador durant 15 minuts.
• 
• Apliqueu una fina capa de xocolata per sobre i suavitzeu-la per la vora del motlle. Posa-ho a la nevera i posa-ho bé.
• 
• Madeleine de xocolata negra:
• Tallar les prunes prunes a trossos petits i escabetxar amb rom.
• 
• fer ganache:
• Escalfeu la nata gairebé fins que bulli i aboqueu-hi més de 50 g de xocolata negra tallada a trossos, deixeu-la reposar durant 2-3 minuts i remeneu fins que quedi una barreja suau i brillant. Deixeu refredar.
• Poseu 80 g de xocolata en motlles de la mateixa manera que el blanc.
• 
• Ompliu-les de prunes i ametlles picades i cobriu-les amb ganache. Poseu-ho al congelador durant 15 minuts.
• 
• Untar la xocolata per sobre i refredar-la a la nevera.
• Només tinc una forma, de manera que vaig fer caramels en blanc i negre en paral·lel.
• PS Per alguna raó, es necessitava més xocolata blanca que negra, això es basa en 1 caramel.
• 
• Va resultar 9 dolços, el pes total dels quals és de 320 g.
• 
• Ajuda't a tu mateix!
• 
• En el context.
• 
• Crema de taronja kurd

El plat està dissenyat per

9 unitats

Hora de cuinar:

60 minuts

Receptes similars

Gingerbread Madeleine (bé)

Galetes i madelens amb alt contingut de segó (Rada-dms)

Blat de moro i formatge Madeleine a la princesa 132404 (guanyar-tat)

El xoc és el nostre camí! Excel · lent! Encantador! Natalia moltes gràcies! Delectes des de la primera fins a la darrera foto!

Bellesa i deliciós. La fantasia és una cosa meravellosa. No hi ha barreres per al treball de l’agulla. Sumptuosament!

[natapit]

natapit, que maco!!!

I no em queden ni paraules per admirar. !!!!
Puc aparèixer aquí al costat de ...
🔗
🔗

[Natàlia]

Natàlia, així que miro cada cop els meus motlles i penso: "Bé, què més podeu cuinar-hi a més de galetes i souffles?" I ni tan sols se m’ha acudit que els podríeu fer servir per bombons !! Gràcies pel consell. Aquesta bellesa de la xocolata és bona per decorar pastissos !!

Vaja! Pots fer aquesta bellesa tu mateix, amb les teves pròpies mans? Quant encara no puc ...

Natalia, estic impactada! Quina bellesa! Hem de comprar urgentment un formulari i esculpir-esculpir ... Gràcies per la recepta impressionant!

[Irina]

Irina, Lídia, Tatyana, Natasha, NataliaVoronezh, Moltes gràcies! tot a les nostres mans!

Aquesta bellesa de la xocolata és bona per decorar pastissos !!

Lyudochka, jo ho vaig fer! Llavors treuré el pastís!

Oh, com m'agraden aquests caramels ... Sempre he volgut els meus propis caramels. Abans feia tòfones casolanes, però ara, quan hi ha tantes coses interessants (i la xocolata es va comprar especialment), les mans no arriben. Natasha, què ets intel·ligent? Cada vegada que llegeixo les vostres receptes, no deixo d’admirar els vostres talents i invents.

Meravellosos dolços! Tant omplert !!! Com m'encanta!

Acabo de barrejar xocolata amb llet condensada i nata, ja que els meus motlles de caramel són molt petits.
Ara, definitivament, necessiteu tenir el mateix espai

[Natàlia]

Natàlia, Irina, M'alegro que m'hagi agradat la recepta !!!

obra mestra

Oh, que genial! Que maco! Tan saborós !!

De seguida dic: sóc massa mandrós!