Dumplings amb gall dindi i formatge "Baby"

Dumplings amb gall dindi i formatge "Baby"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Carn picada:
Filet de pit de gall dindi	350 g
Ceba	1 PC.
Formatge	50 g
Sal	gust
Massa:
Farina de blat	300 g
Crema agra	100 g
Midó	25 g
Aigua	100 g
Sal	1 \ 2h. l.

Mètode de cocció

• Per a la carn picada, desplaceu el gall dindi, talleu la ceba finament, afegiu-hi sal, barregeu-la. S'aconsella deixar marinar durant 12-24 hores.
• Afegir el formatge ratllat abans de coure-ho.
• Per a la massa, barregeu tots els ingredients. Estireu la massa fina, talleu els cercles, poseu el farcit, pessigueu per la vora. Ho faig amb una forquilla petita.
• Feu-ho al vapor durant 20-25 minuts o bulliu-ho en aigua salada després de bullir durant 5 minuts.
• Serviu-ho amb crema agra.

Nota

Perquè Bebe" ?? Com que el més important és que el nen mengi, per tant, tant la massa com la carn picada haurien de ser tendres. Vaig coure la massa segons una recepta diferent, però no em va agradar .. es va airejar i assecar ràpidament. Aquesta massa es conserva bé a la nevera en una bossa durant diversos dies. De les seves restes, vaig enganxar mandonguilles amb mató.

[Ksyusha!]

Van resultar interessants boletes, Ksyusha!
La massa és inusual i el gall d’indi picat ... D’alguna manera no se m’acut atreure un gall d’indi cap a les boletes.
Em prenc la idea com a record, gràcies!

Tot el meu somni és implicar tota la família en la fabricació de boles de massa. En els vells temps, els meus parents es reunien i primer feien boletes. Durant el procés d’escultura, hi va haver llargues converses interessants. Van ser unes vacances en família!

Sí, i la massa és inusual, i la carn picada és bona, d’alguna manera no he pensat mai en el formatge, però en va!))))
Gràcies per la idea!

[Marina, Lisa,]

Marina, Lisa, gràcies noies! M'alegria que us agradi. Tenim boletes: un plat normal. Abans comprava botigues ... però ara també han deixat de menjar. I aquí estàvem en un restaurant xinès, i el nen amb tanta passió hi menjava boletes amb pollastre .. Així que estava per endavant. I també és important que la carn picada es mantingui durant un temps i que la carn resulti més aromàtica.

Tot el meu somni és implicar tota la família en la fabricació de boles de massa.

In-in .. i després tota la nit amb ells divertint-se sols.

I el meu marit em va portar unes boletes de la Xina, però la vaig provar una vegada, no vaig tenir èxit la primera vegada, així que no la vaig aconseguir des de llavors ... Hauré d’entrenar-me amb ella i enganxar-hi moltes boletes!))) )

Ah, també tenim boles de massa i un deure, i un plat preferit! Un dels pocs que menja el meu company SCh i que no li molesta, però normalment ho faig amb porc i sense formatge a dins (i això és una bona idea, perquè no mengem formatge). Ho provaré amb formatge, sens dubte m’agradarà

[Aina]

I el meu marit em va portar unes boletes de la Xina,

Dumplings: és genial. Em vaig comprar un corró nou, ja que un dia vaig patir el rodet. Només molt, molt - amb gelades severes, per congelar al balcó .. o en un congelador gran. Tot just he assignat plaça per a 1 tauleta petita.
shl. Tinc una mena de boletes condicionades, vaig fer tasses amb un got de d7cm.

Un dels pocs que menja el meu company SCH i que no li molesta

home !! Hi va haver un moment en què menjàvem boletes tres vegades al dia.

no mengem formatge

Aina, el formatge no hi és en absolut.

home !! Hi va haver un moment en què menjàvem boletes tres vegades al dia.

tenim un rècord: 2 vegades ... se n’hauria menjat una tercera part, no li vaig donar
Som uns siberians ucraïnesos, i borscht ... en general, per no veure-ho
I per què no funcionava amb el rodament, només vaig començar a esculpir gràcies a ella?

No vaig donar

Ni una mare: una equidna. (de)

El desplegament significava un vell corró. La massa era diferent, així que estava tan esgotat. I també vaig pensar en una mecànica, però no hi ha on posar-la.i és pesat arrossegar-lo endavant i enrere .. tot i que vaig a madurar.

Tinc un tallador de fideus mecànic i un laminador, respectivament (gràcies a la forquilla), però s’ha de fixar a la taula amb una pinça. I tinc tals que no us hi aferreu. Per tant, és impossible fer-lo servir a dues mans. Però encara és millor que un corró ...

El desplegament significava un vell corró.

Això s’hauria d’anomenar corró

I també vaig pensar en la mecànica, però no hi ha cap lloc per posar-la .. i costa arrossegar-la endavant i endarrere ... tot i que sí ... podem madurar.

Res pesat ... (el podeu portar del gabinet a la taula). És una bona cosa, tot i que és econòmic, però estic content (i els bolets estan contents)

Però encara millor que un corró ...

Probablement ... caldrà desconcertar-se ... tot i que durant tot el temps he fet boletes per primera vegada .. sobretot per a un nen, quant en necessita allà ...

És bo, tot i que és econòmic, però estic satisfet

Bé, gairebé em van convèncer!

Sí, les boletes també són el nostre plat preferit, els meus estan preparats per menjar-los dia i nit, de vegades els espatllo amb fregits i també ho provaré amb formatge, gràcies per la idea.
En general, sovint et miro i sempre m’alegro les teves noves receptes.

Ahir també vaig provar el Kesha 570 08 amb el rodatge 970 en boletes, em va agradar de forma senzilla i ràpida. Gràcies per la idea del nou farciment. Dumplings i dumplings també són tot el nostre.

Sí, les boletes també són el nostre plat preferit, els meus estan preparats per menjar-los dia i nit, de vegades els espatllo amb fregits i també ho provaré amb formatge, gràcies per la idea.
En general, sovint et miro i sempre m’alegro les teves noves receptes.

Estic subscrit a cada paraula! I ahir el meu fill i jo vam enganxar una safata de forn amb boles de massa en poc més d’una hora. Fem servir el pare com a corró. Si ho faig jo mateix, a partir de pastisseria choux (l'administrador tenia una recepta similar) és suau i no requereix esforços titànics. Sens dubte provaré la vostra massa!

[Natalia, Alla, Anna]

Natalia, Alla, Anna, M'alegro que m'hagi agradat la recepta !! Les boletes ho són tot !!!!

[Vesc]

Vesc, i quina recepta de massa no us va agradar? Aviseu-me per si de cas, per no topar-me-hi accidentalment.

[Rita]

Rita, no .. no ho diré. : nea: a molta gent li agrada .. podem fer alguna cosa malament amb mi.

I no estan secs (s'omplen) s'obtenen?! També vaig fer boletes de pit de gall dindi per a la meva filla, va resultar bastant sec. Les dents encara no són suficients))) difícils de mastegar. Hem de menjar la massa per separat i tallar la carn a trossos menuts.
Ho hem de provar.

[Musenovna]

Musenovna, en boletes, per definició, la carn no es desfà, com, per exemple, en les costelles. Proveu-ho i decidiu per vosaltres mateixos: m'agrada o no m'agrada.

[Musenovna]

Musenovna, en boletes, per definició, la carn no es desfà, com, per exemple, en les costelles. Proveu-ho i decidiu per vosaltres mateixos: m'agrada o no m'agrada.

Estic d’acord, no es desfan. Però per als adults, tot i així, hi ha altres farcits i són més pocs. M’encanten les boletes, però fins i tot jo no podia viure amb elles. Provaré la teva recepta.
Fins i tot vaig pensar la pròxima vegada fer carn picada d’una pota de gall d’indi i no d’un pit.

Compro un filet de pit de gall d’indi petit, és més suau que un de gran. I jo només cuino i faig costelles ... ens agrada.

[Omela]

Omela, va ensopegar amb aquesta recepta per accident. Vaig decidir provar-ho. La massa és inusual per a mi (en el sentit de boletes). Pit de pollastre de carn picada + vedella + ceba + formatge. A veure com té gust.
És cert que havia de patir amb la massa. He afegit farina diverses vegades ... era massa enganxosa. Però molt flexible i agradable de treballar. Una tristesa no és gens adequada per treballar amb una màquina de boletes !!! Volia enganxar ràpidament boletes per a nens (a la taula festiva) ... però no va funcionar ràpidament! Es va negar categòricament a caure dels dumplings. Extreu amb el dit! La visió, per descomptat, no és la mateixa i es malgasten els nervis ... 🙀. Vaig haver d’esculpir a mà. L’he estirat sobre la taula, l’he tallat en un got petit i l’he enganxat. Va sortir 170 trossos de dumplings i 30 dumplings amb cireres (són més grans. Vaig tallar tasses amb un got).
Intentem, cancel·leu la subscripció.

A veure com té gust.

Comprovareu els nens? Diuen que no mentiran, informaran de tota la veritat