Pa amb formatge i embotit (fabricant de pa)

Pa amb formatge i embotit (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	200 g
Farina de sègol	200 g
Aigua	260 ml
Sal	1 2/3 culleradetes
Sucre	1 2/3 c. l.
Oli d’oliva	1 2/3 c. l.
Llevat sec	1 culleradeta
Embotit picat	2 cullerades. l.
Formatge	2 cullerades. l.
Coriandre	1 culleradeta
Herbes italianes	1 culleradeta
Caraway	1 culleradeta

Mètode de cocció

• salsitxa, formatge, coriandre, herbes i llavors de comí es van abocar al dispensador. Mida - M, escorça - mitjana. S'ha utilitzat l'accessori de farina de sègol. Rose bé, menjada en un sol dia.

Programa de cuina:

Mode: bàsic amb panses

Nota

Sóc un forner jove, vaig comprar els fogons fa una setmana. Vaig començar amb receptes "senzilles", no tot va funcionar i gràcies a tothom pels consells i recomanacions: van ajudar molt
Ahir vaig arribar a una recepta més complexa a partir de les instruccions per a HP: el resultat és SUPER !!! He canviat una mica la recepta i la vull compartir

Fotos CandyIra

Receptes similars

Pa de sègol de blat amb salsitxa i formatge en un Polaris multicooker (Nicaletta)

Pa amb formatge i embotit 50:50 (Korata)

Pa de sègol de blat amb formatge de massa fermentada (Omela)

Khoma, gràcies per la recepta! Recentment he visitat el lloc i recentment he comprat una estufa. Tan recentment que vaig coure per tercera vegada !!! Vaig agafar la recepta del lloc web, vaig tirar-ho tot a l’estufa durant el descans per dinar (treballo a poca distància de casa), vaig seguir el kolobok durant uns 20 minuts i vaig córrer cap a la feina ... Estava molt preocupat per com hi estaria el fogó sense mi, ho vaig esperar tot, però no, va sortir molt bé. Tot ha pujat, al forn, tot és suau, bé, simplement súper! Aquest és el meu pa amb més èxit !!

Gràcies de nou per la recepta !!!

Ah, i el meu marit i jo ara tenim un pa preferit! L’he cuinat moltes vegades i sempre diferent: embotit, formatge, ceba (fregida), llavors, llavors de sèsam o una combinació d’ingredients ... Sempre súper! Fins i tot el meu marit va demanar coure a treballar !! També van apreciar i fins i tot van començar a demanar el nom de l’estufa. Ara esperen pa dolç de mi (per exemple, amb panses). Però com que sóc un forner jove, no sempre tinc coses dolces, així que estic experimentant i busco les "meves" receptes. Podeu aconsellar alguna cosa?

I la vostra recepta és bona !! Sempre funciona com cal, ni tan sols cal seguir el kolobok ...

Digueu-me si us plau, farina de sègol llavorada?

Digueu-me si us plau, farina de sègol llavorada?

Vaig agafar farina de sègol normal (de color gris marró brut) i vaig tamisar

Gràcies. Jo també agafo aquesta farina grisa bruta i la tamizoo.
I què queda després del tamisatge es pot utilitzar en algun lloc? Em refereixo a aquesta fracció lleugera, que probablement és la closca del gra.

Ara esperen pa dolç de mi (per exemple, amb panses). Però com que sóc un forner jove, no sempre tinc coses dolces, així que estic experimentant i busco les "meves" receptes. Podeu aconsellar alguna cosa?

Ann, gràcies per les amables paraules.
Podeu fer servir gairebé qualsevol recepta que es mostri al fòrum dels nostres mestres de pastisseria: Admin, Alexandra, Elena Bo, Lola, Krosh, Fugaska, etc. Bona sort

Gràcies. Jo també agafo aquesta farina grisa bruta i la tamizoo.
I què queda després del tamisatge es pot utilitzar en algun lloc? Em refereixo a aquesta fracció lleugera, que probablement és la closca del gra.

Quin tipus de farina prens?
No em queda cap fracció petita
Si es tracta d’una closca de gra, és al pa, la utilitat d’augmentar

Khoma, gràcies! Segur que ho intentaré!

Vaig prendre farina normal, farina blanca - premium, és a dir, vaig prendre farina de blat - 400 g

No estic en contra de la utilitat (si preneu sègol gruixut), però em temo que en sortirà pa sense afegir gluten, però encara no l’he trobat.

No estic en contra de la utilitat (si preneu sègol gruixut), però em temo que en sortirà pa sense afegir gluten, però encara no l’he trobat.

Coeu tota la estona sense gluten, afegeix massa fermentada, puja

Khoma, gràcies! Segur que ho intentaré!

Vaig prendre farina normal, farina blanca - premium, és a dir, vaig prendre farina de blat - 400 g

ho podeu fer, però podeu jugar amb les proporcions de les diferents varietats de farina

Gràcies, Khoma, tampoc no he trobat el llevat, així que intentaré jugar amb les proporcions de diferents bresques de farina, com aconsellis.

No sempre tinc èxit en la dolçor, així que segueixo experimentant i busco les "meves" receptes. Podeu aconsellar alguna cosa?

Tampoc sóc una dama amb molta experiència, però he provat un deliciós pastís amb pomes d’Elena Bo. Cosa impressionant. Vaig a coure una mica més. I segur que provaré el vostre pa.

Gràcies, Khoma, tampoc no he trobat la massa fermentada, així que intentaré jugar amb les proporcions de diferents bresques de farina, com aconsellis.

Feu la massa fermentada vosaltres mateixos, vegeu aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1068.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3394.0

No sempre tinc èxit en la dolçor, així que segueixo experimentant i busco les "meves" receptes. Podeu aconsellar alguna cosa?

Tampoc sóc una dama amb molta experiència, però he provat un deliciós pastís amb pomes d’Elena Bo. Cosa impressionant. Vaig a coure una mica més. I segur que provaré el vostre pa.

Proveu Apple Bread de Korata
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=788.0
Vaig coure una mida petita, vaig substituir tota l’aigua per suc, assegureu-me d’assecar les pomes, vaig substituir les panses i les llavors de rosella per canyella, molt saboroses

Gràcies a Khomu per les respostes.
Vaig llegir sobre les masses d’administració d’Admin i fins i tot vaig intentar fer-ho, però aconseguir després de 4 dies una massa tossuda de sèrum de kefir amb olor, que l’oncle Sam va comparar de manera realista amb l’olor de gangrena gasosa, va refredar-me una mica l’ardor. Cercaré un altre kefir i tornaré a intentar-ho.
I el vostre pa es couia amb menys farina de sègol.

bereg172012, tinc una recepta d'un deliciós pa dolç extret d'aquest lloc, però no hi ha cap enllaç, però només hi ha un registre d'un conjunt de productes en grams. Segons les regles del fòrum, em sembla que no tinc dret a publicar-lo aquí, així que escriviu-me un correu electrònic i us l’enviaré.

Gràcies a Khomu per les respostes.
Vaig llegir sobre les masses d’administració d’Admin i fins i tot vaig intentar fer-ho, però aconseguir després de 4 dies una massa tossuda de sèrum de kefir amb olor, que l’oncle Sam va comparar de manera realista amb l’olor de gangrena gasosa, va refredar-me una mica l’ardor. Cercaré un altre kefir i tornaré a intentar-ho.
I el vostre pa es couia amb menys farina de sègol.

Respecte a la massa agra - estrany, la vaig posar en diversos kefirs, vaig afegir crema agra, sèrum de llet, Narine per a nadons - vaig menjar de tot, vaig fer servir farina de sègol, farina de civada i pa de sègol vell. I l’olor no és per a tothom, el quart dia hi ha una olor tan forta a la fermentació que la tracto amb normalitat
Torna-ho a provar

bereg172012, tinc una recepta d'un deliciós pa dolç extret d'aquest lloc, però no hi ha cap enllaç, però només hi ha un registre d'un conjunt de productes en grams. Segons les regles del fòrum, em sembla que no tinc dret a publicar-lo aquí, així que escriviu-me un correu electrònic i us el faré arribar.

Podeu enviar una recepta sense atribució, creieu-me, hi ha un autor.
Només vull recordar-vos una bona recepta, sobretot perquè en traieu pa

Gràcies. Jo també agafo aquesta farina grisa bruta i la tamizoo.
I què queda després del tamisatge es pot utilitzar en algun lloc? Em refereixo a aquesta fracció lleugera, que probablement és la closca del gra.

Sempre aboco aquesta fracció a la farina i hi afegeixo + 2 cullerades. l. segó en qualsevol pa negre que cuino només amb llevats premsats

El pa és deliciós
No hi havia cap llonganissa seca, així que vaig posar una llonganissa casolana, que encara va resultar molt saborosa

[tanja]

tanja, amb un pa de sort per a vosaltres!

Per donar les gràcies a l'autor per la recepta, no ho oblideu
prem el botó "Dóna les gràcies"sota el seu avatar!

Hola, digueu-me si és possible substituir la farina de sègol per farina de blat, no puc comprar farina de sègol pura enlloc. M'agradaria provar la vostra recepta

I aquí teniu el meu pa




No hi havia farina de sègol, de manera que tots els 400 g de blat