Col magra en mode combinat (en una olla a pressió multicooker Polaris 0305): una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Col magra en mode combinat (a l'olla a pressió multicooker Polaris 0305)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Col magra en el mode combinat (a l'olla a pressió multicooker Polaris 0305)

Ingredients
Col blanca	1 kg
Pastanaga	2 unitats. (130 g)
Sal	1 3/4 culleradeta
Aigua	100 ml
Pasta de tomàquet	2 cullerades. l.
Hmeli-suneli	2 culleradetes
Full de llorer	1 PC.
Bulb ceba (opcional)	1 PC.
Oli d’oliva	3 cullerades. l.
Anet i julivert	1 paquet

Mètode de cocció

Formació:
Piqueu la col finament. Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Talleu la ceba (si teniu previst utilitzar-la) a quarts.

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Hora de cuinar:

35-40 minuts + preparació

Programa de cuina:

Braising + Fregir

Cuina nacional

Rus

Nota

No ens agraden els guisats de col bullits en un líquid flotant. El més deliciós per a nosaltres del forn, guisat, de color fosc.
Es va obtenir un molt bon resultat en un dels meus multicooker, perquè hi ha un mode que funciona correctament per evaporar-se.
Em vaig proposar aconseguir un gust decent a l’olla a pressió. No hauria estat possible obtenir el resultat desitjat només en el mode "Extinció".
Vaig intentar combinar els modes. Primer cuineu la col al vapor a pressió, i després fregiu-la amb una mica d’oli. Va resultar no només dietètic, sinó també molt, molt saborós.
Recomano provar-ho.

Florichka

No ho entenc, tot i que tinc una altra olla a pressió: Shteba, però tot i així. Com interferir si el mode és a pressió, el que significa que tant la vàlvula com la tapa estan tancades?

Shelena

Irina, el programa "Fry" de Polaris funciona sense pressions! :) Probablement us va confondre la paraula "pressió" en aquest mode. Indiquem la pressió 1-2-3 perquè indica la temperatura en "Torrar" i "Cuinar". És a dir, 3 és la calefacció més forta (160 graus).
Fregiu la col en un cassó amb la tapa oberta.

Florichka

Ara tot està clar. Per a mi, aquest és el mode de torrat. Segur que ho intentaré.

Shelena

Irina, proveu la vostra salut. Ha de ser deliciós.

Slavutchanka

Lena, gràcies per la recepta. Preparat avui Només elaborat amb col de Savoia

Shelena

Natasha, M'alegro que us hagi agradat aquest mètode de cocció. :) Mai he tastat la col de Savoia. Però crec que hauria de ser saborós.
Ara només estofo la col d’aquesta manera. Ens agrada el resultat.