Pa de carbassa amb herbes

Pa de carbassa amb herbes

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
puré de carbassa	1r
farina a / c	1 ct
farina de gra sencer	1/2 c
farina d'1 grau	1/2 c
mantega desfeta	70 g
ous	2 unitats
llet	1/2 c
llavors de fonoll	1,5 culleradetes
orenga sec	3 culleradetes
branquetes de romaní fresc	2 culleradetes
pols de coure	1 culleradeta
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Feu una barreja líquida. Combineu ous, llet i mantega i puré de carbassa precuinat.
• Feu una barreja seca amb farina, pols de coure, orenga, llavors de fonoll, sal i pebre.
• Combineu les dues mescles, remeneu fins que quedi homogeni.
• Posar en un motlle, aplanar, espolvorear amb romaní i coure al forn preescalfat 180 ⁰Del forn 40-45 minuts fins que estiguin tendres.

Receptes similars

Pa de carbassa especiat Chai (Elf)

Picant de sègol de blat amb massa seca de llúpol (svetik63)

Pa de gra integral picant amb panses (Administrador)

[Galinka]

Galinka, quin pa tan interessant et surt! GRÀCIES per la col·lecció!

[Tatyana,]

Tatyana, gràcies!
Quan es trobin aquestes receptes, no passaré per aquí. Sempre és interessant apartar-se del familiar i trobar alguna cosa inusual. Per exemple, una barreja d'herbes com aquí, que dóna un so completament diferent al pa de carbassa normal.

[Galinka]

Galinka, porteu més pa, molt bo!

mmmm, quina fragància de pa i molla és molt esponjosa

[Sanechka]

Sanechka, el pa és excepcionalment perfumat. El fonoll li dóna un toc tan interessant. I el romaní és molt bo aquí.

M’imagino l’aroma del romaní, però mai he fet servir fonoll a la cocció

Sense llevat? Definitivament un marcador!

Sanya, el fonoll exterior s’assembla a l’anet, però el seu sabor i aroma són semblants a l’anís (no sóc un fanàtic de l’anís, però les llavors de fonoll tenen un gust més subtil i discret), del qual el fonoll té un gust més dolç. Les llavors de fonoll s’assequen i s’utilitzen com a condiment per afegir-les a salses, peixos, plats de carn, productes de rebosteria i fleca, a més d’utilitzar-les en conserves de verdures.

[Olga]

Olga, només en pols de coure. A aquells que estimen els pans de llevat suaus i esponjosos blancs potser no els agradi. Aquest pa és dens ..... però deliciós.

Després, substituiré per llavors d’anet mòlt des de la infància, no m’agrada l’olor / el gust de l’anís

Però en va! Aquí n’hi ha molt poc, una nota amb prou feines perceptible, però molt agradable. Però per cert ...

Sanya, si afegiu anet, no cal triturar-lo, cal posar-hi llavors senceres.

Galya, gràcies