Paté de fetge per a l'hivern

Vaig llegir en un fil amistós com les noies fan guisat de pollastre en un pot. També vaig descobrir aquestes habilitats del "cucut" fa molt de temps, però d'alguna manera no les vaig compartir de seguida. Ho sento .

Així que el paté. Tenia 500 gr. fetge de pollastre
1 ceba
1 pastanaga
0,5 paquets de mantega
sal pebre.



Vaig tallar la ceba, vaig ratllar les pastanagues i les vaig fregir lleugerament junt amb el fetge. Vaig afegir mantega a trossos.



Tritureu-ho tot amb una batedora (trituradora de carn)



Vaig esterilitzar tres pots petits al microones, vaig tirar aigua bullent sobre les tapes. Vaig posar el paté en pots i el vaig tancar fort amb tapes. Vaig posar un drap al fons del bol (bé, no tinc una catifa) i vaig posar els pots. Aboco aigua sobre la marca superior del bol.



Posem un "multi-cuiner" - 120 * - 50 min. Com que el cucut allibera constantment vapor de manera astut, cal posar-lo sota la caputxa o prop d’una finestra oberta.
Després del senyal sobre el final del treball, apago la calefacció i no toco la tapa durant 20 minuts més, ni tan sols intenteu obrir la tapa, estarà sota pressió !!!
En 20 minuts. obrim i traiem els pots. Els guardo sense nevera, al balcó.

P.S. Ho faig tot. Blat sarraí amb carn, col amb pollastre, arròs amb pollastre (bé, com el pilaf), guisat. Només canvia el temps de cocció.

[Tashechka]

Tashechka, gràcies per la recepta. Segur que ho intentaré.

I quines llaunes caben per volum?

I quines llaunes caben per volum?

Si hi poseu set-cents, només hi haurà pots petits de bolets, 2 trossos o 700 + 500 + 250. Pot ser 250 ml 3 vegades. El més important és que passin en alçada i no es mantinguin inclinats. Abans d'apilar-los, podeu posar llaunes buides i veure com funciona millor. Poques vegades en faig set-cents, majoritàriament 0,5 litres i menys, per menjar alhora i després en tinc un de nou.

Nois, per què tancar el paté de fetge per l’hivern? Reciclar si l'animal és sacrificat? O transferir a nens-estudiants, marits-viatgers de negocis?

Faré guisat en viatges, viatges. I de manera que a casa hi havia un banc per a un cas de "foc".

L'estofat s'ha de posar almenys una hora

Sí ............ amb les meves prolongades vacances d’estiu em vaig quedar enrere
Necessito fer aquests dolços amb urgència en llaunes

Tashechka, i la col? Ja està gairebé a punt per col·locar-lo als bancs o una mica humit per arribar-hi

Poseu la col absolutament crua. Picar col, fer fregir cebes, pastanagues, pasta de tomàquet (tot al vostre gust). Trossos de carn (poso pollastre), sofregiu, barregeu amb col, sal i pebre al gust (Lavrushka si es vol) i poseu-los en pots, en algun lloc de les espatlles. En aquest moment, remull les tapes amb aigua bullint. Tanco les llaunes i sobre l’estoreta del cucut. Podeu posar 1 hora, 120 *. Depèn de la carn, la col serà tova de totes maneres.
Podeu fer algunes verdures, com ara saltejar-hi, amb 30 minuts n’hi ha prou. per 120 *.
Ara mateix no estic a casa, no puc fer un tema detallat, si algú ho fa ho pot fer amb detall amb fotos

[cucut]

T. a. cucut allibera constantment

Ara es pot dir en rus de què es tracta?

Barfi, el fòrum es diu "Receptes per al Cuco 1054 Multicooker". El cucut és un cucut. Doncs bé, o un cucut en llenguatge habitual.

[Tashechka58]

Tashechka58Vaig entrar amb èxit ... Vull aclarir: col amb carn. Quant contingut posar en un pot? Es reduirà molt la col durant el temps de cocció?
Ho vaig entendre correctament: col crua + pollastre cru a trossos + fregits fregits i tot en un pot a les espatlles.I quanta sal-pebre .... Sempre tinc una emboscada amb això, tinc por de sobredissaltar ..... amb una culleradeta n’hi ha prou per un pot de mig litre? Tanqueu bé les llaunes (aboqueu aigua sobre les espatlles) i durant 60 minuts a 120 *. Correctament? He de tornar a esterilitzar al cap de dos dies a causa de la carn? Mai ho he fet amb col, així que vull aclarir-ho