Ciabatta (improvisació)

Ciabatta (improvisació)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua	240 ml
Oli d’oliva	2 cullerades
Sal	1,5 culleradetes
farina, premium	300 g
Farina de sègol	100 g
llevat sec	2 culleradetes
verdures picades (anet i julivert)	30 g
formatge dur ratllat finament	100 g
segó (una barreja de sègol i blat)	1 cda
cel·lulosa	1 cda
llavors de lli	15 g
llavors de sèsam	15 g

Mètode de cocció

• 1. Piqueu finament els verds.
• 2. Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi
• 3. Poseu els productes al CP en l’ordre següent: aigua + oli + sal + farina + llevat. Per a HP Moulinex 600230, seleccioneu el programa 2 (pa italià), després del primer senyal sonor (al cap de 20 minuts), afegiu formatge + herbes + sèsam i llavors de lli. Quan el programa hagi acabat de pastar i deixar reposar (al cap d’1 hora i 20 minuts), traieu la massa resultant i formeu 2 ciabatta (panets rectangulars). Poseu la ciabatta a les safates de forn (no cal greixar-la primer), torneu-les a posar a la HP i coeu-les durant 45 minuts.
• 
• 

El plat està dissenyat per

2 unitats

Hora de cuinar:

2 h 5 min

Programa de cuina:

Per a HP Moulinex 600230 núm. 2

[Marina]

Marina, i per què aquest pa es va quedar sense atenció)))
Vaig ensopegar amb la vostra recepta!

[Masinen]

Masinengràcies per ensopegar! Les casetes van resultar delicioses !!!

Sens dubte ho faré !! Només al forn))

[Masinen]

Masinen, Espero que els agradi! Ara faig pa principalment al forn !!!