Pastís de bolets

Pastís de bolets

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Llet	1/2 tassa
llevat sec	1/2 cullerada. l.
sucre	1/2 culleradeta
ou	1 PC.
oli vegetal	1 cda. l.
farina	1,5 tasses
sal	gust
Emplenament:
bolets	300gr
patates	300gr
ceba	1 PC.
formatge dur	100gr
crema agra	aproximadament

Mètode de cocció

• Afegiu sucre i llevat a la llet calenta. Poseu-ho en un lloc càlid durant 15 minuts. La massa hauria de pujar.
• Bateu l'ou amb sal. Aboqueu-hi oli vegetal, barregeu-ho. Afegir el llevat adequat, remenar.
• Aboqueu-hi la farina, pasteu la massa no molt dura. Cobriu el bol amb la massa amb una tovallola i poseu-ho en un lloc càlid durant 30 minuts.
• Fer la daus a la ceba. Talleu els bolets i les patates a tires. Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi.
• Fregiu els bolets fins que estiguin mig cuits, afegiu-hi la ceba i fregiu-los junts.
• Fregiu les patates per separat fins que estiguin mig cuites.
• Pastar la massa, afegir farina si cal, estirar de 3-5 mm de gruix. Disposar en un motlle de manera que es formin els costats.
• Unteu lleugerament la massa amb crema de llet. Posar bolets i cebes, sal i pebre. Poseu patates sobre bolets i cebes, sal. Unteu amb crema agra. Espolvoreu amb formatge.
• Poseu-ho al forn preescalfat fins a 180gr. i coeu-ho durant 30 minuts.

Definitivament, heu de provar amb bolets salvatges!

Necessiteu cuinar un plaer per al vostre aniversari)))) I després estic cansat del conjunt de taules estàndard ((Gràcies per la idea que cuinaré definitivament