Xampinyó xampinyó

Xampinyó xampinyó

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Grans xampinyons	300 g
Ous	2 unitats
Pa ratllat	100 g
Farina	150 g
All	2 pues
Pebre mòlt	1 culleradeta
Sal	gust
Oli vegetal	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Rentar els xampinyons, assecar-los, treure les cames. Poseu els barrets en una taula de tallar, tapeu-los amb un altre tauler (tinc la tapa del recipient) i premeu.
• Els barrets han de ser plans.
• Posar els bolets en un bol, afegir all picat, sal, pebre vermell, oli vegetal. Remeneu-ho i deixeu-ho reposar durant 15 minuts. Batre els ous lleugerament. Escalfeu oli vegetal en una paella. Estireu els barrets amb farina, després amb un ou i després amb pa ratllat. Fregiu-los pels dos costats.
• Un plat molt saborós i insòlit.
• La recepta està extreta de la revista Deli.

Hora de cuinar:

1 hora

Receptes similars

Xernitzel de porc cuinat amb la tecnologia sousvid a Steba DD1 (Lerele)

Xaronja de col amb mandonguilles (Administrador)

Schnitzel de col (celfh)

Just abans d’ahir em van donar de menjar bolets a un restaurant, que va anar allà com un aperitiu calent abans dels plats principals

Interessant idea Marcada amb agraïment

Que senzill i deliciós! Gràcies, ho intentem

Gràcies noies pels comentaris. El més important és que es prepara ràpidament. Amb el naixement del meu fill, em vaig enamorar de les receptes ràpides.

[Anna]

Anna, gràcies per la idea original! L’adoptaré amb molt de gust.

Gràcies Marina. Només les molles de pa han de ser d’alta qualitat. I l'última vegada que el vaig portar al metro i es coixen quan es fregeixen.

Una recepta interessant que he de provar, al meu gendre i un aparellador els encanten els bolets i alguna cosa nova dels bolets: molt útil, gràcies

Gràcies per la recepta interessant, ho provaré !!!

Gràcies. M’alegro que t’hagi agradat

He cuinat bolets d’ostra segons una recepta similar. És fàcil colpejar-los amb un corró, de manera que les plaques s'esfondren i aquestes "creps" resulten meravelloses

He cuinat bolets d’ostra segons una recepta similar. És fàcil colpejar-los amb un corró, de manera que les plaques s'esfondren i aquestes "creps" resulten meravelloses

També vaig cuinar bolets d’ostra així.

[RusAnna]

RusAnnaquina recepta tan interessant! Gràcies, segur que intentaré cuinar!

Durant molt de temps he estat preparant xampinyons segons aquesta recepta, però no he pensat en bolets d’ostra. Gràcies pel consell.