Xampinyons amb pastanagues al microones

Xampinyons amb pastanagues al microones

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Bolets crus	200 g
Pastanaga	1 PC. gran
Ceba	1 PC. gran
Mantega (o qualsevol altre greix)	1 cda. l
Salsa de soja	1-2 cullerades. l
Sal, all, pebre, espècies	gust
Crema agra	opcional

Mètode de cocció

• Tallar la ceba a quadrats, ratllar les pastanagues sobre una ratlladora de pastanaga o remolatxa, barrejar-la amb oli i enviar-la sense tapa al microones durant 5 minuts a màxima potència. Piqueu els bolets, barregeu-los amb verdures, alls, pebre i espècies, aboqueu-hi salsa de soja, deixeu-ho coure al microones sense tapar durant 5 minuts més a tota potència.

El plat està dissenyat per

450 g

Hora de cuinar:

15 minuts

Programa de cuina:

microones

Nota

Recepta del lloc web Gourmel. ru, anomenada Amanida de bolets (baixa en calories), gràcies.
Allà, però, s’ofereixen tota mena d’enrenou amb el guisat preliminar de bolets ...

No m'agraden massa els xampinyons: després d'haver viscut gairebé 28 anys a les regions del nord, m'encanten els bolets vius del bosc. Però, a falta d’un segell ... A més, els bolets per a mi haurien de ser fregits, no guisats. L’arc també ho és.
Simplement no m’agraden les pastanagues (sense cap motiu) i en faig servir molt poc.
És encara més sorprenent el bé que ella, dolça, barrejada al costat dels xampinyons, va provocar el seu gust! Va resultar sorprenentment saborós.

I, al mateix temps, no és gens ric en calories. I molt ràpid! Sense enrenou ni esforç.

No hi vaig afegir espècies perquè no es mori l’olor dels xampinyons. Però ella va posar una gran quantitat de jusai (ell feia de cebes verdes a la foto), va quedar verd, però es va suavitzar i va donar un deliciós aroma a l'all.

Als darrers minuts de guisat, podeu afegir crema agra.

Es pot, per descomptat, cuinar amb bolets autèntics, però allà heu de fer allò que ells, autèntics bolets, necessiten ...

I si no cuineu al microones, però, per exemple, a l’estufa o a una cuina multicooker, crec que tot això s’ha de fregir. Aquí teniu la delícia ...

Receptes similars

Xampinyons al forn amb formatge "Dor blue" (Arka)

Xampinyons amb ceba, pastanaga i crema de llet (olla a pressió Steba DD1) (Masinen)

Xampinyons farcits (multicooker Redmond RMC - 01) (Senyal)

Una recepta interessant. Cal provar-ho. Probablement també sigui adequat per als hostes. Què és jusai?

Tanya és molt xula! Gràcies estimada per portar-nos aquesta recepta! Em vaig endur a les adreces d'interès!

"La ceba ramificada, Jutsay (lat. Állium ramósum), o ceba Soul (lat. Allium odórum) és una herba perenne de la família de les cebes (Alliaceae), que té totes les propietats de la ceba i l'all. Les fulles que tenen un sabor únic de ceba-all s'utilitzen per a l'alimentació. Totes les parts de la planta són comestibles. Les fulles en forma crua i salada es col·loquen en amanides, afegides a carn, peix, qualsevol plat secundari, que s’utilitzen en la preparació de plats calents, pastissos, etc. Les fletxes de les flors s’adoben com all salvatge.
Vitamina i planta medicinal. El contingut de vitamina C a les fulles és del 45 mg%, a les inflorescències - 90-100 mg%.
Les cebes ramificades tenen propietats hemostàtiques, tenen un efecte beneficiós sobre el cor i són un bon antídot per a les picades de serps i insectes. Segons la farmacologia moderna, té un efecte colerètic, diürètic i enfortidor capil·lar, augmenta la resistència del cos a les infeccions ". - Wikipedia. Les nostres àvies d’aquí a Kuban l’anomenen “alls de camp”.

Em substitueix l'all a gairebé tot arreu. A més, durant el tractament tèrmic, no perd color.

I apagar també a tota potència?

[Bishka]

Sí gràcies, Bishka, afegit.

Una recepta interessant !!! Gràcies Tatiana, l'he marcat com a marcador !!! :-) :-) :-)

També m’ha agradat la idea amb un microones!
Prenc una nota. M’encanten aquestes receptes sense problemes. Tanya, gràcies!

[TATbRHA]

TATbRHA, Aha, gràcies!
Sens dubte ho provaré, el plat és "el meu gust": ja el puc veure.
Aleshores informaré!

[mamusi]

Bé gràcies, mamusirecordat !! I hi ha bolets a la nevera i massa mandrosos per cuinar alguna cosa ...