Pasta amb pesto de gingebre de menta

Pasta amb pesto de gingebre de menta

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Enganxa	250gr.
Gingebre fresc	2cm.
Menta fresca	1 paquet
Alfàbrega verda	1 paquet
Salsa de soja (no usada)	2n. l.
All	1 dent.
Nous	50gr.
Oli vegetal amb una consistència pastosa

Mètode de cocció

• Bulliu la pasta en aigua salada segons les instruccions del paquet. Escórrer l'aigua.
• Prepareu la salsa. Fregiu les nous en una paella seca o asseu-les al forn, deixeu-les refredar.
• Tritureu la menta, l'alfàbrega, l'all i els fruits secs en una batedora.
• Peleu l’arrel de gingebre, ratlleu-la. Afegiu el puré resultant a les herbes picades. Afegiu-hi salsa de soja. Seguint batent, afegiu oli vegetal a una consistència pastosa.
• Afegiu salsa a la pasta, remeneu. Serviu immediatament.
• Deliciós i satisfactori!

Nota

La recepta d’aquí: 🔗

Quina recepta tan interessant! Gràcies!

[Esmaltat]

Esmaltat, Gràcies!

[Omela]

També m’ha agradat molt la recepta, la marcaré com a marcador, sens dubte la faré.
Omela,

[Galina]

Galina, Estaré content si us agrada.

Oh, ho faré)

[Lena]

Lena, i jo!

M'encanta aquesta recepta. Avui ho tornaré a fer. És cert que no hi ha alfàbrega, l'haureu de substituir per amanida (.
Una vegada que vaig comprar pesto de dolmio i em vaig sorprendre: fiiii, el casolà és molt millor. Probablement es deu al fet que l’herba del pesto casolà és fresca. I aquesta combinació de gingebre-menta-all és només nostra).

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena, per descomptat que la seva és més gustosa !!) M'alegro que la recepta estigui atrapada!