Bijou
Cita: ocsana
L’esmalt de ferro colat és el millor utensili de cuina
I què, l’aigua que hi ha dins bull a una temperatura especial?)
ocsana
Resulta plats més deliciosos, també cuino en ferro colat al forn. Fins i tot cuino farinetes de llet al forn.
A més, hi ha esmalt, no es poden canviar els aliments després de cuinar-los.
Belka13
A les meves olles de ferro colat amb recobriment d’esmalt Staub, la tapa interior té grans, suposadament per això, la humitat no s’evapora i no deixa els plats i els plats resulten més sucosos. Els faig servir per cuinar alces, senglars i vedella. I l’aspecte també és molt decent. L’única llàstima és que ara estan realment com un pont de ferro colat
Administrador
Cita: Bijou

I què, l’aigua que hi ha dins bull a una temperatura especial?)

La temperatura és la més habitual, com a tot arreu, i la calefacció és normal com a tot arreu: només la ferro colat manté perfectament la calor i no es refreda durant molt de temps després d’apagar el foc. I això proporciona un avantatge respecte a altres olles i paelles.
El ferro colat, és el ferro colat a l’Àfrica

Administrador
Cita: Belka13

A les meves olles de ferro colat amb recobriment d’esmalt Staub, la tapa interior té grans, suposadament per això, la humitat no s’evapora i no deixa els plats i els plats resulten més sucosos. Els faig servir per cuinar alces, senglars i vedella.

Aquests grans a la tapa tenen els seus propis "secrets": la condensació d'humitat es recopila a la tapa durant la cocció i baixa per la tapa ovalada, es troba amb els grans durant el camí i es desplaça al llarg d'ells com un gelat, però al lloc adequat, al llarg de tot el camp de la tapa. , que hidrata el plat per tot el camp, no només al voltant de les vores de la paella.

En un espai tancat sota la tapa, la salsa no s’evapora i, per tant, es conserva, cosa que ajuda amb la tapa amb grans (circulació d’humitat sota la tapa))).
Si cal evaporar la salsa, obrim la tapa i el suc es bull, espessit, normalment es fa al final de la cocció.
Belka13
Administrador, Tatyana, gràcies per l'addició! Els vaig comprar durant molt de temps, de manera que no recordo totes les subtileses. Puc dir una cosa: m’agrada molt. La carn resulta més suau, sucosa i aromàtica, segur que els aromes no s’estenen per l’apartament, sinó que queden a l’interior. I el plat madura durant molt de temps amb el seu propi suc i es torna encara més deliciós. I no parlo gens del forn.
ocsana
Le Creuset té olles similars amb grans a la tapa.
Durant la cocció, el gel es col·loca a la tapa amb un buit i es forma condensació.

Les paelles de coure Mauviel són els ous remenats més deliciosos. Aquest plat és ideal per fregir. Allà hi ha trucs.

Bijou
Cita: administrador
Només el ferro colat manté bé la calor i no es refreda durant molt de temps després d’apagar el foc.
La capacitat tèrmica del ferro colat és de 0,54 i la capacitat tèrmica de l’aigua és de 4.187. La gran pregunta és qui escalfa a qui, oi?
Administrador

No vaig escriure qui escalfa a qui, però aquest ferro colat es manté ben calent
I a mi no m’importa qui escalfa a qui, el més important per a mi és que el ferro colat es cuina molt bé, és a dir, en ell. Segons tinc entès, la paella de ferro colat és el tema principal aquí, ja que és en ell que té lloc el procés de escalfar l’aigua.

Ipatiya
A causa del fet que el ferro colat acumula bé la calor, es distribueix de manera més uniforme sobre els plats. A més, manté la temperatura establerta, cosa molt important. Per comparació. Algú ha intentat aconseguir patates ben fetes en una paella d'alumini? Em sembla que la tasca és força difícil. Però en ferro colat, no hi ha cap problema.
Bijou
Cita: Ipatiya
Per comparació.Algú ha intentat aconseguir patates ben fetes en una paella d'alumini? Em sembla que la tasca és força difícil.
I per què? Totes les paelles antiadherents tenen una naturalesa d'alumini, però també hi ha purament alumini a la casa. Un, com el ferro colat, el mantinc brut, és a dir, ennegrit de l’oli cremat, l’altre s’arrenca periòdicament i es renta a alumini pur, perquè una capa gruixuda de carboni dóna un patró lleig als panellets. Mai he notat problemes amb una escorça d’una patata. Bé, potser amb ferro colat, si les patates decideixen enganxar-se.))

Cita: administrador
No vaig escriure qui escalfa a qui, però aquest ferro colat es manté ben calent
Vull dir, refredant-se lentament? No diré res d'això, sovint paro sopes en una conca amb aigua freda perquè no es pimentin i, de vegades, cuino tot tipus de guisats ja sigui en dibuixos animats o simplement els deixo reposar en un temporitzador a foc lent. per tant "manté la temperatura establerta" Tinc una estufa que estalvia diners i espai a l’armari.

L'única vegada que realment vaig notar una diferència: en una paella de ferro colat, van resultar unes costelles més tendres i sucoses que en un acer inoxidable. Vaig pensar en els motius, vaig canviar la manera d’escalfar l’acer inoxidable i ... el ferro colat va tornar a reposar. Bé, a les paelles d’alumini amb la seva excel·lent conductivitat tèrmica i capacitat calorífica, no hi va haver problemes amb les costelles.)
Ipatiya
Cita: Bijou
Mai he notat problemes amb una escorça d’una patata.

No es tracta de l’escorça, sinó de la preparació de les patates. Com que l’alumini s’escalfa ràpidament, també desprèn ràpidament calor a l’espai i no només als aliments.
Bijou
No, doncs no entenc res de res. ((
I si el fregiu exactament fins que estigui tendre i no l’apagueu poc cuit?
Ipatiya
Sincerament, no he experimentat amb fregir patates en una paella d’alumini. Algunes males experiències van ser suficients. I per què, quan hi ha una experiència popular, recolzada milers de vegades? No tinc prejudicis contra els plats de ferro colat. A més, només suposicions teòriques. No he estudiat la qüestió des d’un punt de vista científic, de manera que em podria equivocar. A causa del fet que l’alumini guanya temperatura ràpidament, també desprèn ràpidament. No actua selectivament només sobre els aliments, sinó que també desprèn calor a l’espai, és a dir, també escalfa l’aire. Afecta els productes només si són a la seva superfície. A continuació, l’aigua dels aliments s’escalfa i els aliments es couen amb vapor intern. Em refereixo a la part que no toca la superfície. El ferro colat és més inert. Després d’haver acumulat calor, l’allibera a l’espai més lentament. A més, la seva radiació tèrmica és molt superior. És a dir, els productes es preparen no només a causa de la superfície escalfada i l’aigua interna escalfada, sinó també a causa de la radiació radiant. Resulta que el ferro colat és una mena de mini-forn. Probablement per això els aliments de ferro colat tenen un millor sabor. Quan les patates són cruixents a la paella d’alumini, encara poden estar mullades a l’interior. O les capes superiors tindran l’aspecte i la consistència d’un guisat. Quan les patates siguin cruixents en una paella de ferro colat, ja estan llestes a l’interior. I sembla que estigui fregit i no estofat ni fregit.

Ànquica
Cita: Ipatiya
radiació radiació tèrmica.

Ho sento, però no puc llegir això. La radiació és radiació o tèrmica; tenen una naturalesa completament diferent de la seva aparició.

Cita: Ipatiya
A causa del fet que l’alumini guanya temperatura ràpidament, també desprèn ràpidament. No actua selectivament només sobre els aliments, sinó que també desprèn calor a l’espai, és a dir, també escalfa l’aire. Afecta els productes només si són a la seva superfície. A continuació, l’aigua dels aliments s’escalfa i els aliments es couen amb vapor intern. Em refereixo a la part que no toca la superfície. El ferro colat és més inert. Després d’haver acumulat calor, l’allibera a l’espai més lentament. A més, la seva radiació tèrmica és molt superior.
Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...com_smf&topic=186131.1660

El ferro colat, igual que l’alumini, emet calor a l’aire, com l’alumini. Simplement fa que sigui el més lent possible.I no pot desprendre calor de manera selectiva als productes, perquè no importa on radiar: cap a dins o cap a fora. Si el ferro colat tingués una radiació tèrmica més alta que l’alumini, es refredaria més ràpidament.

Tinc un parell de paelles Woll a la meva granja. Són d'alumini (aliatge), de parets gruixudes, amb un fons de 10 mm de gruix. Les parets fan uns 4 mm. Per tant, també són molt, molt inerts pel que fa a la transferència de calor. I el menjar no es cuina pitjor que en ferro colat (també hi ha una paella com aquesta).
Ipatiya
Cita: Anchic

Ho sento, però no puc llegir això. La radiació és radiació o tèrmica; tenen una naturalesa completament diferent de la seva aparició.

Hi ha tal cosa com la radiació tèrmica.

Cita: Anchic
Si el ferro colat tingués una radiació tèrmica més alta que l’alumini, es refredaria més ràpidament.

Pot ser. Després parlem de la velocitat i la constància de la radiació tèrmica.

Ànquica
Cita: Ipatiya
Hi ha tal cosa com la radiació tèrmica.

Sí, però en aquest cas la paraula "radiació" s'utilitza com a sinònim de la paraula "radiació". I la radiació ja és diferent, que és alfa, beta i gamma.
Bijou
Ànquica,

Ipatiya, tots aquests arguments només tenen sentit en un cas: quan vam donar a la paella una determinada porció de calor, i després a ella mateixa, a ella mateixa ... Aquí estic d'acord, la transferència o retenció de calor pot variar en funció de les propietats físiques del metall i les seves formes són masses en plats. Algú malgastarà immediatament les seves quilocalories, algú les estalviarà, algú no tindrà temps per recollir en el temps assignat, com els plats de "pedra", per exemple.

Però també tenim una font d’escalfament constant i uniforme en forma d’estufa. La qual cosa pot portar tota aquesta diversitat a un denominador: una temperatura constant dins del contingut.

Només puc estar d’acord amb un argument: una paella de ferro colat molt profunda (o fins i tot millor d’alumini) que manté millor la uniformitat de la calor acabat la seva superfície. Es deu a les altes parets gruixudes, al llarg de les quals la calor augmenta molt més que al llarg d’acer inoxidable prim (o alumini prim). Per als productes, resulta una calma tan càlida.)) Però encara no és cert que la diferència sigui tan notable, perquè hi ha molta calor que puja del fons amb vapor o radiació.

Però per a plats cuinats, controlats exclusivament escalfant el fons i els fluxos convectius, en general, igual que les parets de la paella. Si voleu que s’agregi durant més temps, deixeu una estufa feble durant un temps, ara a les estufes això no és un problema.

Aquí teniu una imatge del ferro colat bullint. Això es veu clarament bull exclusivament al lloc on s’escalfa el cremador i fins i tot un parell de centímetres de costat ja no n’hi ha uns poc més de cent graus, cosa que fa bullir l’aigua. Mentre que si escolteu publicitat, la calor del ferro colat s’hauria d’estendre de manera molt uniforme fins a les parets exteriors. De fet, la zona d’ebullició és absolutament la mateixa per al ferro colat, l’alumini i l’acer inoxidable.

Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)
Ipatiya
Bijou, Sobre el "raonament" estic d'acord. Tots els que estem aquí ho fem en un grau o altre.
Bijou
Ipatiya, exactament! Per tant, els fets fotogràfics són el nostre FSE.
senyor Catlery
Per descomptat, només les conclusions encara depenen de com s’interpreta aquest fet fotogràfic ...
Tillotama
He estat mirant aquesta paella tot el dia avui i crec que és convenient o fins i tot una cosa estúpida.
Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)

em sembla que si el feu servir pels dos costats, es ratllarà immediatament ...
Bijou
Tillotama, per què està ratllat?) Prefereixo tenir por de cremar tefló d'un foc obert. Tot i que el gas no és l’estufa més calenta, al recobriment no li agrada el sobreescalfament.
Tillotama
Bijoubé, s'arrossegarà igual a la superfície de l'estufa, tot i que amb la vora, però apareixeran ratllades i després aniran més enllà ... També es produeix un burnout ... una paella estúpida, probablement.
senyor Catlery
Cita: Tillotama
em sembla que si el feu servir per les dues cares, es ratllarà immediatament ...
El recobriment antiadherent a banda i banda és més que una utopia que una innovació. Els laterals dels suports de ferro colat de l'estufa de gas esgotaran en un moment.Sí, i coure els panellets al costat llis d’una paella, aquesta segueix sent aquesta missió. A més de tota la resta, amb unes dimensions de 50x24cm, no s’adaptarà normalment a tots els fogons ...
Tillotama
Cita: Mr. Catlery
I coure els panellets al costat llis d’una paella, aquesta és una altra missió
Per què?


Afegit el dimarts 22 de març de 2016 a les 08:02

Però, un monstre així, què en penseu?
Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)
grinaty
senyor Catlery, Estic molt content de tornar-vos a veure en aquest fil. Estem esperant una nova informació útil i interessant
pljshik
Senyor Gatlery, també molt content que hagi aparegut. Digueu-me per què el lloc Smorgon ja no està disponible, hi havia molta informació útil?
Tillotama
Bijou, el ferro colat serà més fresc, simplement no he entès per on fluirà el greix si és així
Bijou
Així que té para-xocs. Ara mateix ...
Aquí un home hi bullia aigua. Tenien els seus propis objectius, però és adequat per a aquest número.))

Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)
Tillotama
Bijou, cosa divertida d'acord!
senyor Catlery
Cita: pljshik

Senyor Gatlery, també molt content que hagi aparegut. Digueu-me per què el lloc Smorgon ja no està disponible, hi havia molta informació útil?
Va succeir que el propietari d’aquest recurs d’Internet (actualment viu i estudia a Polònia) va perdre l’interès per ell després que el president del comitè executiu fos substituït a la nostra zona i simplement el va tancar amb tota la informació que hi havia. Per descomptat, hi havia molta informació útil, però el canal de "comentaris" no va anar enlloc. Quins interessos us poden demanar per correu electrònic al nostre lloc web, a través de la retroalimentació de les nostres botigues en línia a la regió i per zones de domini, sí, de fet, també aquí.


Afegit el dimecres 23 de març de 2016 a les 10:40

Cita: grinaty

senyor Catlery, Estic molt content de tornar-vos a veure en aquest fil. Estem esperant una nova informació útil i interessant
Mútuament


Afegit el dimecres 23 de març de 2016 a les 10:48

Cita: Bijou
Per què, doncs, no només una cosa tan útil i indestructible?
La cosa no està malament i ni tan sols es pot matar, però què passarà amb els fogons després de fregir, per exemple, un kebab de porc? Quilting grass és una cosa, però volar lliurement en totes direccions a través d’aquests para-xocs és una altra cosa ...
pljshik
Ilya Nikolaevich, on puc comprar l'olla a pressió Kukharovskaya? Em vaig dirigir a la botiga de Sant Petersburg, em van dir que no.
senyor Catlery
Cita: pljshik

Ilya Nikolaevich, on pots comprar una olla a pressió Kukharovskaya? Em vaig dirigir a la botiga de Sant Petersburg, em van dir que no.
Vam aturar la seva producció fa un any i mig, de manera que ja no estan a la venda a cap lloc. Per desgràcia, aquesta posició va resultar ser poc exigent, la més cara i difícil de fabricar.
Bijou
Cita: Mr. Catlery
La cosa no està malament i ni tan sols es pot matar, però què passarà amb els fogons després de fregir, per exemple, un kebab de porc? Quilting grass és una cosa, però volar lliurement en totes direccions a través d’aquests para-xocs és una altra cosa ...
El "Shish kebab" és més lògic fregir a la barbacoa, no?
I no hi ha esquitxades de gambetes com al vídeo, chapatis, khachapuri o verdures.
Si llegiu tot el començament de la conversa d'una altra persona, quedarà clar d'on va sorgir aquesta proposta sobre graelles en general i això en particular.
pljshik
Llàstima d’una olla a pressió molt bona! Volia portar els nens!
senyor Catlery
Cita: pljshik

Llàstima d’una olla a pressió molt bona! Volia portar els nens!
Bé, en principi n’hi ha d’altres. bones alternatives, per exemple: la tapa de l'olla de pressió ràpida Korkmaz Neoclassic. 5,5 l. Això no serà pitjor en qualitat, però a un preu d’unes 6 tones.


Afegit el dijous 24 de març de 2016 14:43

Cita: Bijou
"Shashlik" és més lògic fregir en un fabricant de kebab, no?
Què hi té a veure alguna lògica? Qui tingui un fabricant de kebab pot tenir-hi alguna cosa i fregir-lo. I la majoria prefereix fer barbacoa tradicionalment a la brasa. Com un kebab al meu text, es tracta de fregir un tros de carn greix en una paella. És molt més fàcil i fàcil dir com les verdures i les patates en particular no “esquitxen” quan es fregeixen amb oli, que rentar l’estufa i els plats veïns més endavant. Tothom té la seva pròpia experiència en aquest camp, així com la seva opinió.
Bijou
Cita: Mr. Catlery
El tipus de kebab del meu text és fregir un tros de carn greix en una paella.És molt més fàcil i fàcil dir com les verdures i les patates en particular no “esquitxen” quan es fregeixen amb oli, que rentar l’estufa i els plats veïns més endavant.
R. És a dir, voleu dir que la graella proposada originalment és molt més correcta en aquest sentit, ja que no hi esteu vinculats, sinó a la meva proposta, oi? I no espolvorearà sobre els plats veïns. I com és millor, si no és un secret?

Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)
Inusya
M'alegro que Ilya Nikolaevich torni a estar amb nosaltres.
Bé, el meu Tefalka va ser finalment assassinat. Tot i que no em dol del tot, ja que feia temps que havia planejat per a mi comprar en aquest cas una esmorgona (Orchid Classic amb un fons de mini-graella) ..., així que probablement estic encantat. Em vaig adonar d’una cosa: ja no em faig trampes amb el tefló. Bé, per alguna raó no estic gens satisfet amb ell. Una paella és com una paella.

Ara estic torturant a tothom: ningú no va a Ucraïna des de Bielorússia per casualitat?
Bé, això és només per transportar aquesta paella de Minsk i enviar-la per Ucraïna per "Nou correu" - a mi ...
Si algú té aquesta cura, li agrairé ...

Bé, realment la vull ... Vaig pensar que la llista de desitjos passaria d'aquí a dos anys, no ...



senyor Catlery
Bijou
Perdoneu-me, però ja he dit tot sobre això, que he cregut oportú dir ...


Afegit dijous, 24 de març de 2016 a les 22:35

Inusya,
I quin tipus de Tefalka tenies? Quant de temps vau servir?
Inusya
Cita: Mr. Catlery

Inusya,
I quin tipus de Tefalka tenies? Quant de temps vau servir?

Tefal, aquí amb un petit cercle vermell al mig de la part inferior (punt tèrmic, crec que es diu), amb un recobriment de tefló. Té cinc anys. Va ser terrorífic estimat.
Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)
Per descomptat, me n’he encarregat, només feia servir espàtules de silicona. El cercle vermell gairebé ha desaparegut fa molt de temps (s’ha esborrat) i el revestiment s’ha tornat grisós del negre, sobretot al voltant del cercle. Tot i això, digui el que es pugui dir, el greix es cou al llarg de la vora superior dels costats amb el pas del temps, i les manetes pican per "picar", però és impossible.
Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)
Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)
No, no sóc jo zasr .. nka, això és el que m'enfada que vegi AIX,, però no vull donar-li la volta ... Tot i que mai deixo la paella sense rentar per un segon ús. Ja mullat, es va quedar immediatament després de fregir-lo i, per molt que el fes “acariciat” amb una esponja, però tot i així, amb el pas del temps, la vora superior fins i tot va sentir al tacte que el greix estava cuit. Per tant, encara n’hi ha un de tefló: només un panell (excepte els panellets amb un ni-ni). Ja no em poso en contacte amb el tefló.
En resum, tinc una paella sueca inoxidable, donada el 1994 (és a dir, té 22 anys), de manera que podeu utilitzar-la en lloc d’un mirall. I buscava un acer inoxidable similar, però sense els inconvenients d’aquest meu fons inoxidable “enganxós” (òbviament, el fons de “panqueques” prim) ...
Per tant, vull comprar una Smorgon amb un fons ondulat, realment sóc jo en aquell lloc vostre (ho sento, tancat), tot l'info, com a tècnic, em va convèncer. Potser fins i tot agafaré una olla d’estofar d’aquesta sèrie.
Tot per a mi ara estava en el lliurament (vam fer fronteres, treure-les).
Estic buscant algú per traslladar-lo a Ucraïna, ja que el servei de missatgeria costa quatre vegades més que la paella mateixa
Bijou
Cita: Inusya
En resum, tinc una paella sueca inoxidable, donada el 1994 (és a dir, té 22 anys), de manera que podeu utilitzar-la en lloc d’un mirall. I buscava un acer inoxidable similar, però sense els inconvenients d’aquest meu fons inoxidable “enganxós” (òbviament, el fons de “panqueques” prim) ...
És més probable que es culpi a "utilitzar en lloc d'un mirall".
Fins i tot intento no comprar aquest tipus de cassoles perquè es cremin menys. Ara rebuscava per Uuterra, on ara hi ha descomptes en cassoles .. Però no ho veig, gairebé tot és brillant a l’interior. O reblat. (


Afegit el divendres 25 de març de 2016 a les 14:04

Cita: Inusya
enfada que vegi AIXIS, però no fot
Uns sis mesos després, per primera vegada als meus costats, ho vaig trobar al tacte. En les primeres etapes, es neteja perfectament amb l'eina més disponible: les ungles.
senyor Catlery
Inusya,
Un període de cinc anys no és un resultat tan dolent. La formació de dipòsits laterals (laterals) de carboni a la paella durant el funcionament, per desgràcia, és un procés inevitable, per molt que s’intenti evitar-ho. Es forma tant en acer inoxidable com antiadherent i acer negre i ferro colat i alumini. En algunes superfícies, es nota més, en algunes, com ara les paelles de ferro colat, s’adapta de manera orgànica a la superfície, però no se’n pot sortir. No s’ha d’eliminar mecànicament del revestiment antiadherent (claus, etc.). Millor provar productes químics per a la llar. Vaig fer això: un agent de neteja que contenia 5-12% de NaOH (la composició i el principi actiu principal solen estar indicats a l'agent de neteja). Aboqueu una mica de fons en una mica d’acer inoxidable. del recipient, preescalfeu-los a 60-70 ºC i, a continuació, apliqueu suaument una esponja d’escuma suau als costats de la paella, intentant arribar el mínim possible al fons (treballar amb guants!) i conduir l’esponja durant 3-4 minuts. Després esbandiu bé. Repetiu el procediment de nou. Sobre acer inoxidable En una paella, podeu abocar immediatament una mica de diners al recipient de la paella, escalfar-lo i també fer una volta amb una esponja. Com a regla general, en 2-3 passades, és possible eliminar gairebé tots els dipòsits laterals de carboni.
Hi ha dos factors principals que afecten la superfície antiadherent de l’acer inoxidable. d'acer sense recobriment antiadherent. El primer és el microrrelief de la superfície interna de la part inferior de la paella i el segon és la presència de TPC del gruix òptim. Per al TRS d’alumini, el gruix òptim és de 3,5-5,5 mm i el gruix permès de 3,0 mm. Amb gruixos d'alumini més petits, la probabilitat de sobreescalfament i deformació tèrmica augmenta bruscament, amb grans gruixos d'alumini, augmenta la inertesa tèrmica del fons, cosa que tampoc és molt bona, especialment per a una paella.
El recobriment antiadherent basat en PTFE, independentment de la forma en què s’enforteixi amb partícules sòlides i no estigui en capes, té un recurs d’ús limitat, això ve determinat per la peculiaritat del propi polímer. Els recobriments econòmics de dues capes de fabricants europeus de confiança funcionen en un termini d’1 a 1,5 anys. 3 capes mitjanes. amb efecte decoratiu (pedra) - 2-3 anys. Bé, només es pot aconseguir un recurs més gran amb revestiments de primera qualitat aplicats a la fosa. I no sempre és així. Un escalfament sense èxit pot destruir fins i tot un recobriment de primera qualitat i, en conseqüència, una paella. L'acer inoxidable en aquest sentit és molt més "resistent". Per descomptat, també cal adaptar-s’hi, triar la potència òptima del cremador per a plats típics. Però "matar" un acer inoxidable normal no és, al meu entendre, una tasca real en les condicions quotidianes.
Inusya
Així que dic, que fa vint anys que viuran més, però en aquest només podeu fregir les llavors ...
I sobre "ben servit": no ho sé. Tenint en compte que faig servir una paella gran en algun lloc un cop a la setmana: un i mig, (per a costelles o costelles molt poc freqüents, o verdures, caviar a l’estiu) ... És a dir, l’ús és molt inactiu, pel fet que quasi ho faig tot en un multicooker. Fins i tot el meu marit diu que aviat oblidaré com fregir patates ...
Som tan menjadors que poques vegades tenim menjars fregits. I si fregís cada dia, l’hauria enterrat fa molt de temps ...
Per tant, em va agradar Smorgonskaya tant visualment com d'acord amb la descripció de l'har-k (inclosa la corrugació de la part inferior) i segons les ressenyes dels usuaris intel·ligents.

Bijou, per tant, per a mi en aquesta paella, el "mirall" és la seva funció addicional, en absolut en detriment ...
senyor Catlery
Cita: Inusya
I sobre "ben servit": no ho sé.
Ho sento, si hi ha hagut una intensitat així, estic completament d'acord amb tu. Tefali té moltes línies amb diferents característiques i revestiments de diferents nivells. Bé, costen de manera diferent.
Per a la paella que heu triat, us recomano la nostra botiga en línia de marca kyxap.by (es tracta d’un "clon" bielorús o suposa un dia setmanal de descomptes a TSUM o TD "Na Nemiga" (17-20% de descompte), aquesta serà l'opció més favorable per al preu). , la sèrie Orchid ja està disponible amb un acabat mat fi a la part exterior i una junta de silicona aïllant tèrmicament ha aparegut sota el botó de la tapa (no es necessiten portants en tots els casos).
Inusya
Cita: Mr. Catlery

Per a la paella que heu triat, us recomano la nostra botiga en línia de marca kyxap.by (es tracta d'un "clon" bielorús

Ja s'han anul·lat tots els moviments, aquesta botiga fa temps que estic a les meves adreces d'interès, fa temps que persegueixo aquest plat ...
En aquest lloc, ara mateix demanen la meva paella. Espero que la prengui amb seguretat als meus braços després del trasllat de Minsk. Crec que, tot i que encara hi ha temps per pensar, puc agafar quin tipus de cassola cal arrencar ... Fins que no triï el que és més necessari (però en vull més d’un)
Amb molt de gust escriuré sobre el seu funcionament més endavant.
Umka
Bona nit, Ilya Nikolaevich!!! Ho sentim, però no em dieu que els preus del vostre missatge instantani difereixin dels preus de TSUM o TD "Na Nemiga" Una vegada més, disculpeu els problemes !!! :-)
senyor Catlery
Umka19,
Si prenem dies lliures "sense descompte", la diferència és important: a les botigues, els plats són un 15-25% més cars. Els dies de descomptes, és gairebé el mateix. L’avantatge d’una botiga en línia és que sempre hi ha un assortiment complet i no hi ha aglomeracions, cosa que és gairebé inevitable per als dies de descomptes.
Umka
Ilya Nikolaevich, gràcies per la resposta !!!
A més, he trobat tasses d’acer inoxidable i bols de 3-5 litres que has deixat de produir ???
senyor Catlery
I les tasses i els bols no han anat enlloc. El bol de 3,0 l fa d = 24x9,5cm. , 3,5 l. aquest és un bol d = 26x10cm. i 4,5 l. es tracta d’un bol d = 28x10,5cm. Encara no és més gran.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa