Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)

Em vaig adonar que potser m'agraden els panellets equivocats, però en acer inoxidable s'assequen molt ràpidament o alguna cosa així. Resulta que aquest roure té una gepa i, sobre el ferro colat, és suau i tendre de seguida) Gràcies de totes maneres pels consells, també sobre la temperatura. Ara sé fregir creps sobre acer inoxidable)) Mai se sap que encaixarà a la vida))

[Rita]

Raspallar lleugerament. Si el dia no funciona, gairebé sempre, si tot està bé amb la massa i la paella, llavors cada 2-3 panellets.)

Rita, vaja "tu".
Però aconsegueixes fregir-hi alguna cosa? Patates fregides en oli? Enrossiu la pastanaga de ceba per a la sopa? Panqueques? Carn? Pastissos de formatge? Cotoletes? I quina llosa hi ha a sota?

Helen, quan hi ha molt d’oli, resulta que es fregeix. Però si l’oli s’absorbeix al producte, tot començarà immediatament a enganxar-se a la paella. He intentat fregir només patates i pastanagues. Ni tan sols m’arrisco a la resta.
Tinc una estufa elèctrica normal!

[Rita]

Rita, oh ... Vaig comprar el meu primer Gourmand fa molt de temps, precisament per saltejar verdures per a sopa a inducció. I durant diversos anys, la paella només va servir per això, a més d’una mica. Fins que un altre fòrum no em va dir que el ventall es pot ampliar (Déu beneeixi aquesta encantadora dona).

Això no vol dir que les possibilitats de fregir coincideixin amb paelles antiadherents, però amb un cert esforç, podeu fregir moltes coses: carn a trossos grans (i si és molt fregida molt calenta, llavors petita), costelles en massa o lezó, pastissos de formatge, costelles, creps, sofregits (especialment si està tallat a rodanxes i no ratllat humit), creps i fins i tot ous remenats. [un munt d'imatges] Amb els peixos, potser tinc opcions.))

Bé, podeu treure encara més menjar sota la tapa a foc baix.

Només puc respondre sobre mi mateix: després de molts experiments, tant reeixits com no, vaig treure un algorisme de preparació per a les meves paelles. La paella ha d'estar netament impecable. Fins i tot després de rentar-los els plats, pot tenir taques després de la cocció. Per tant, tot això s’ha d’arrencar sense pietat. Pols abrasiu com Sif o Pemolux, un drap de metall, qualsevol cosa que vulgueu, perquè la paella brilli com nova. I, finalment, seria bo deixar-lo reposar amb vinagre per eliminar els microsediments de calci i àlcali per eliminar els greixos vells.

Aquí vam arrencar la paella al seu estat original (i també seria bo fora). Posem un buit a l’estufa i comencem a escalfar. L’escalfem recte de manera decent perquè es cremi tot dels porus de la mòlta (si queda greix a l’exterior, es tornarà negre i serà molt difícil rentar-lo). No hi ha piròmetre, no puc dir quant escalfar. Però traiem la mà per la part inferior i des d'allà fa calor. No intento aigua, esquitxarà.)

I reduïm la febre. Entre el punt màxim de la calor i el moment en què ja serà possible cuinar, abocar oli o untar amb un pinzell. Prefereixo abocar, de manera que gairebé no hi haurà fum, l'oli extingirà la temperatura. Va sacsejar l’oli i el va vessar. Netegeu la vora amb un paper absorbent, torneu-la a posar i continueu refredant. És a dir, realitzem totes aquestes operacions en una paella tan calenta que és massa aviat per cuinar: tot el que hi ha al voltant es cremarà i escopirà.

La paella s'ha refredat ("disminuït", com diem) a una temperatura lleugerament superior a la temperatura de treball, l'oli s'ha assecat una mica. Comencem a cuinar i tornem a engegar un escalfament més fort; ara el menjar s’emportarà calor.
__________________

Aquesta és l'opció de preparació més difícil per a mi per a productes capritxosos, com ara ous remenats o panellets. O simplement, de tant en tant, ho repeteixo "així".Bé, les costelles de vegades encara són capritxoses, si només es fregeixen, i no es guisen sota la tapa.

La resta de productes són menys capritxosos. Normalment, n’hi ha prou amb escalfar una mica la paella, esquitxar oli, tirar el producte i baixar la temperatura a la temperatura de treball. Però és per aquest ordre: primer calent, després oli, després menjar, després reduïm el foc.

Si feu el contrari, l’oli s’absorbeix al producte i el producte s’absorbeix a la paella.))

Bé, no podreu fregir sense greixos, encara no és tefló. Només filets, mantegats.

Però tot això s'aplica a les meves paelles mat sense esmalt brillant (Kuchmeister diu correctament que és gairebé impossible fregir-les amb brillantor) i en les meves condicions amb una cuina d'inducció calenta. Desenvolupat per les nostres pròpies experiències i fracassos. Algú altre pot tenir principis bàsics diferents.

A propòsit, nou la paella es fregeix impecablement: la meva darrera patates perfectament fregides per a mi amb llançament, i la persona va escriure que la ikeinaya va cuinar immediatament ous ferrats. Però un mes més tard em vaig trobar amb algunes enganxades en un parell de zones, vaig haver de refer-ho.)

Aquí teniu un vídeo molt clar amb comentaris, mireu

Alguna cosa de la seva paella és dolorosament cutre.)) I l'oli no "juga" en absolut quan aboca, per a mi, tan fred.
Però fregir aquesta carn és el més senzill que pugueu pensar en un acer inoxidable.

[Bijou]

Bijou, per cert, no persisteixo molt a rentar la paella. Després del PMM, si alguna cosa s’enganxa, passo per una esponja metàl·lica i ja està. Em rento. I als fogons.
Per als meus experiments, va resultar ser suficient per escalfar, greixar amb oli, reduir la calor i tot funciona. Si la paella està molt calenta, els aliments es cremaran. Fins i tot les creps van resultar ser un èxit, no ho havia arriscat abans. Ja he fregit panellets de formatge. Cotoletes-pollastre-carn de peix, cap problema.

[Tillotama]

Tillotama, Jo també tinc peixos petits, no hi ha problema. Doncs hi ha capelina o carpa. A la massa, en general hi ha bellesa, aquí no s’hi queda res. Però el peix "mullat" tallat a trossos grans, acabat d'omplir de farina, de vegades s'enganxa. ((

[Bijou]

Bijoubé, si de sobte s’enganxa alguna cosa, m’escalfa l’ànima que no hi hagi tefló que menjaria

El tefló sol ser perillós per a la salut. Personalment, faig servir aquesta paella:

El vaig comprar i em vaig oblidar de cremar. Només desitjava poder-hi fregir les patates fins que es dauressin. Què no faràs per la salut)

[qazwsx37]

qazwsx37, i quant de temps viu amb tu? Ja he jugat prou amb la ceràmica i ho vaig llençar tot fa molt de temps.

Ja fa mig any que estic content) i hi vaig cuinar peix, carn i verdures; tot resulta molt saborós)

[qazwsx37]

qazwsx37, i quant de temps viu amb tu? Ja he jugat prou amb la ceràmica i ho vaig llençar tot fa molt de temps.

I vaig deixar la ceràmica després de tres paelles. Comença a enganxar-se ràpidament

Bé, mig any no és el moment d’una bona paella, tinc por de molestar-vos, però a la ceràmica no li agrada el sobreescalfament i la hipotèrmia. Un dia tot començarà a pegar-se increïblement, sobretot si el renteu amb aigua freda i calenta sense voler o sobreescalfeu-ne un de buit sense menjar.
L’expansió del metall i del recobriment és completament diferent i la ceràmica s’esquerda ràpidament. Per descomptat, desitjo que us serveixi més temps, però molta gent ha passat per aquesta desgràcia
Per cert, les primeres paelles que vaig poder veure amb ceràmica eren molt gruixudes, de manera que es van escalfar de manera uniforme i van servir durant molt de temps. I després, tots i totes van començar a abocar aquest mateix revestiment i la qualitat generalment va caure per sota del sòcol.

Ara tinc paelles de metall neva, m’agrada molt. La meva és al rentaplats, de vegades remen amb culleres normals, res no s’enganxa ni es ratlla, el mànec no es tanca, és convenient guardar-lo, l’escorça de la patata surt meravellosa. La ceràmica, sí, es va trencar ràpidament, diversos físics i similars van volar a la galleda en pocs mesos. Tot i que tinc una paella Marier, viu amb nosaltres des de fa molt de temps (dos anys), es comporta perfectament i també la meva a PMM. Sovint el poso sota l’aigua corrent del foc, no es fa res al revestiment.

Gent, què voleu dir amb "ceràmica"?

[Enginy]

Enginy, recobriment ceràmic, com el tefló.

["ceràmica"]

Sí, volia dir el terme "ceràmica".
Lan, t’explicaré.
Allà no hi ha ceràmica, ni cassoles cobertes d’argila. Les olles d’argila són ceràmiques. I el que els venedors i fabricants anomenen "ceràmica" és un sol-gel, aquest és el nom d'aquest revestiment. En resum, el component principal és el poliorganosiloxà. El gel és així. Només té silici en comú amb la ceràmica. I fins i tot no en forma pura, sinó els seus òxids. SiO.

Aquest recobriment perd les seves qualitats molt més ràpid que el tefló, fins i tot si s’utilitza correctament (després d’uns 132 usos).

[Enginy]

Enginy, tres vegades a la setmana truita en una mariera, i un parell de vegades a la setmana fregint sopa, dinar per a la meva filla, més de 132 vegades en 2 anys, fins i tot una mica més de 2x. No defenso l’empresa de cap manera, però estic molt content! És una llàstima que no pugui fer una foto de l'estat de la panoràmica, el telèfon està al servei. I el fizman va començar a quedar-se un parell de vegades. Em sembla que no hi ha un criteri comú, cada fabricant té el seu propi terme.

Em sembla que aquí no hi ha un criteri comú

El criteri és ... de qualitat. Aquí també porta.

[El panellet resulta prim, ben fet i no bullit com al tefló, amb una estructura "correcta".]

Bé, amb prou feines una paella és capaç d'alguna manera d'influir en el sabor d'un plat com les creps. Probablement, això és alguna cosa a un nivell subconscient.

Deu haver entès malament alguna cosa. Una paella afecta o no el sabor de les creps? Aquí, pel que puc veure per les vostres paraules, encara afecta, tot i que, "idealment", no hauria de:

El panellet resulta prim, ben fet i no bullit com al tefló, amb una estructura "correcta". En comparació amb una paella de ferro colat, hi ha un guany de velocitat. La cura de l’acer inoxidable és més fàcil. Pel que fa al gust, l’ideal seria que els estris no afectessin en absolut el sabor del plat. La temperatura és important per a les creps, de manera que és millor cuinar-les en una paella metàl·lica sense recobrir.

Faig panellets en una paella Victoria d’alumini de tefló. Queden prims, no diria que bullits. Al meu entendre, l'estructura d'un panellet de tefló no difereix en cap cas de les panellets de ferro colat. Des de la infància, menjava panellets fregits en una paella de ferro colat.

[Jenealis]

Jenealis, i aquesta paella que teniu amb el fons gruixut?

[varietat]

varietatés diferent pel meu gust. Acaba de matar-me, sembla que exteriorment són els mateixos panellets i fregits i prims, però en ferro colat és millor per a mi
Bé, és com comparar el cafè elaborat amb un cullerot d’esmalt i un turc, preferiblement de ceràmica brasilera).

Gent, què voleu dir amb "ceràmica"?

Sembla que el recobriment es basa en àcid polioorganosiloxanoic.

Afegit:
Ho sento, quan vaig escriure, encara no he llegit les vostres explicacions, però també realitzo constantment "programes educatius" entre els meus amics que trien un multicooker amb un bol "de ceràmica" per raons de "respecte al medi ambient" en lloc del tefló.

El tefló sol ser perillós per a la salut.

Wai-wai! ! I això és el que vaig cavar
El tefló és a tot arreu. Es troba a:
- a les parts components de l'avió, pell exterior;
- en cremes i tractaments contra l'acne (per exemple, injeccions per a la pell);
- en roba per a turistes i oci, per exemple. Goretex;
- en recobriments;
- amb la roba d’adults, nens i fins i tot bebès;
- en microcircuits informàtics;
- a les planxes de cabell;
- en la seda dental;
- en aïllament elèctric;
- en plats per a productes de menjar ràpid;
- en escuma per a l'extinció d'incendis;
- en mobles;
- en accessoris i mobles de jardí;
- en assecadors de cabells;
- en gènere de punt;
- en pintures;
- utensilis de cuina;
- planxes i fundes de taula de planxar;
- en roba de pell;
- en bombetes;
- a les maletes i bosses de viatge;
- en contenidors utilitzats en medicina;
- en enduridors d'ungles i eliminadors d'esmalt d'ungles;
- en pesticides;
- en llits per a mascotes;
- en pròtesis;
- en escumes i gelatines d'afaitar;
- en els recobriments de plaques solars;
- en ulleres amb lents sense ratllades;
- en eliminadors de taques;
- en instruments quirúrgics;
- en paraigües ...
Aquí només hi ha un enllaç a les tonteries sobre els "llorots desafortunats", suposadament morts per fums de tefló, que vaig perdre.
Quan s’aplica tefló o politetrafluoroetilè (PTFE) a la paella, el procés requereix un escalfament a una temperatura superior als 400 graus centígrads. En aquest cas, un dels components principals del PTFE: l’àcid perfluorooctanoic PFOA (l’espantaocells principal): pràcticament tot s’evapora. Queda un minúscul que no pot acumular-se en quantitats significatives.

[varietat]

varietatés diferent pel meu gust. Acaba de matar-me, sembla que exteriorment són els mateixos panellets i fregits i prims, però en ferro colat és millor per a mi
Bé, és com comparar el cafè elaborat amb un cullerot d’esmalt i un turc, preferiblement de ceràmica brasilera).

No vaig realitzar proves "cegues" simultànies, així que potser m'equivoco. Llavors, en què es diferencia exactament el vostre gust?

Afegit el dimarts 12 d'abril de 2016 a les 16:27

Enginy, si no m'equivoco, en alguns altres implants cardíacs.

[varietat]

varietat, em tenen un gust pla)) Bé, no sé com explicar-ho. I sobre el ferro colat són vellutats aniré) Administrador escriure sobre panellets))))

[Tillotama]

Tillotama, i es pot determinar pel gust en quina paella es cou la crep?

[Cançó *]

Cançó *, Crec que sí, sobretot si en poses dos de costat

Afegit el dimarts 12 d'abril de 2016 a les 17:50

Enginybé, potser no és tan perillós, ja que d'una paella ratllada aquestes coses negres s'aboquen als aliments Probablement això no sigui molt bo per al cos

[Tillotama]

Tillotama, no ho entenia, però, què hi surt de la paella? El revestiment antiadherent s’ha desproveït (per un ús incorrecte, un sobreescalfament sense oli, danys per objectes metàl·lics, etc.)? Si el revestiment està danyat, simplement no podeu utilitzar aquests plats.

[grinaty]

grinaty, creieu que tothom el llença immediatament? des del primer petit ratllat? (com mostra la pràctica, s’utilitzen durant molt de temps)) fins que aparegui una nova paella)

[Tillotama]

Tillotama,

i aquesta paella que teniu amb el fons gruixut?

grassoneta, des de baix, al costat de l'estufa, les seves irregularitats són interessants, força voluminoses (per cert, no he vist aquest fons en cap altra paella, tot i que potser no hi faci cas) el vaig trobar a Internet

[Tillotama]

Tillotama, amb el primer petit: no, és clar! Però si "aboca" - urgentment tallat a l’infern a les escombraries
Les paelles no són ara escasses, les trobareu a qualsevol butxaca a la botiga més propera.

[grinaty]

grinatybé, la majoria d’usuaris no ho fan; corren immediatament a la botiga, però ningú ho admetrà en veu alta

Afegit el dimarts 12 d'abril de 2016 a les 19:56

grinaty, que us agradi més temps

grinaty, que us agradi més temps

Gràcies!
L’estimo des de fa 6 anys, em correspon True, ara estic buscant un substitut per a ella lentament i reflexivament

[Cançó *]

Tillotama, es pot saber pel gust en quina paella es cou la crep?

Cançó *, També puc determinar pel gust, fins i tot si no quedaran al seu costat, fins i tot amb els ulls embenats. Per a mi, els panellets són millors i més saborosos amb ferro colat !!!

[Umka19]

Umka19, fuuh he respirat i probablement la gent pensi que estic sola)) Tot i que, per ser sincer, ja he conegut aquesta idea moltes vegades en fòrums que els panellets són diferents en diferents plats.

[Tillotama]

I probablement la gent pensi que estic sola))

Tillotama, no et preocupis ... I et curaran, i jo ...

[Tillotama]

Sobre la qüestió de la supervivència de la "ceràmica", etc.
Tinc una paella vites, tan grisa, llisa com el vidre. Al principi, el menjar hi rodava com sobre gel, estava en un xoc agradable i impressionant.
Durant dos anys i mig, per descomptat, no es va tornar tan relliscós, però la poca adherència està en el seu millor moment, no va remenar enlloc. De parets gruixudes. El segon el vaig comprar immediatament, el nou encara és a l’armari, esperant el seu torn.
Hi giro les creps i les costelles amb un ganivet de silicona i barrejo la resta de plats només amb un raspador de silicona.

Afegit el dimecres 13 d'abril de 2016 a les 09:15

Tillotama,
Enhorabona pel monstre tajin. Estic esperant l’informe.

Al meu entendre, l'estructura d'un panellet de tefló no difereix en cap cas de les panellets de ferro colat.

Aquí hi ha la diferència entre el tefló i l’acer inoxidable, per exemple.) La massa és la mateixa, la placa és la mateixa i jo sóc el mateix. És cert que en aquell moment no entenia que el Gourmet necessitava molta menys energia del que estava acostumat a utilitzar a Tefala, així que al principi vaig cuinar francament els panellets. Però el dibuix en si és visible.)

No tinc planxa, però és mandrós jugar amb un ferro colat gran. Però hi ha alumini "pelat", que sens dubte no és pitjor que el ferro colat en aquest sentit, si no millor. Aquí està signat que els panellets són d’alumini i acer inoxidable, però personalment no recordo quins. Pel que fa a mi, és una cara i un sol gust.



També he de dir que una paella d’alumini, coberta d’una gruixuda capa de la nostra adorada pel·lícula antiadherent carcinògena natural d’oli cremat, va començar a aparèixer una vegada a les creps gairebé amb el mateix patró que el tefló. Vaig mirar una mica cap avall fins que em vaig adonar que la pel·lícula simplement negava la forta transferència de calor del metall, igual que el tefló. I maleït "flota". Vaig donar la paella al meu marit per netejar-la, ell la va esquinçar al metall i, voilà, la paella es va reeducar a l'instant i va començar a emetre de nou panellets amb patrons.

Proposo acabar el debat de les creps. Cadascú té la seva paella. Algú és el mateix, algú és diferent. El més important és que l'amfitriona estigui satisfeta amb la qualitat del menjar.

[Bijou / Lily]

Faig panellets en una paella Victoria d’alumini de tefló. Queden prims, no diria que bullits. Al meu entendre, l'estructura d'un panellet de tefló no difereix en cap cas de les panellets de ferro colat. Des de la infància, menjava panellets fregits en una paella de ferro colat.

Tot s’aprèn en comparació i no en funció dels sentiments de la infància i dels records, però quan hi ha una massa i a l’estufa hi ha diferents paelles com Bijou / Lily... La paella de pancakes de Victoria va ser enviada immediatament a la meva renúncia, seguida d’un enllaç amb la meva sogra, quan em vaig trobar al mateix fogó amb ferro colat i Kuhar amb microonda.

[senyor Catlery]

senyor Catlery, i la sogra està molt contenta, segons sembla, amb el nou tema de l'enllaç? )))

[senyor Catlery]

Sobre la qüestió de la supervivència de la "ceràmica", etc.
Tinc una paella vites, tan grisa, llisa com el vidre. Al principi, el menjar hi rodava com sobre gel, estava en un xoc agradable i impressionant.

Sí, això és habitual. La primera impressió del recobriment organopolisiloxà és exactament això. Són suaus, ja brillants, tot es neteja d’ells fins i tot millor que amb els recobriments tradicionals de PTFE. Però tot això passa prou ràpid. Cal destacar especialment que els mateixos fabricants no anomenen "antiadherents" els recobriments de poliorganosiloxà, sinó que els caracteritzen com a "fàcils de netejar". El recobriment funciona normalment fins que es produeix la degradació tèrmica o química de l'organopolisiloxà. Normalment en termes de temps és de sis mesos a un any. No té sentit comprar-los per al futur. La seva popularitat va arribar al màxim al 2012-2013. Ara tot s’ha esvaït sense problemes. Fins i tot els venedors de Greenpan (Antares Trade LLC) s’han calmat. El miracle de la introducció generalitzada de “tecnologia respectuosa amb el medi ambient” no es va produir a causa del recurs massa petit dels productes i del preu excessivament alt.

Afegit el dimecres 13 d'abril de 2016 a les 12:58

senyor Catlery, i la sogra està molt contenta, segons sembla, amb el nou tema de l'enllaç? )))

Bé, en comparació amb el que tenia abans (amb la tapa morta fins a la mort), és clar que sí. No sóc el seu enemic.

[senyor Catlery]

senyor Catlerybé, sí, espero que no miri aquí)) i no et reconegui))) és bo que no sigui la teva sogra)))))))) no puc resistir "per bondat, no sóc bo per a mi" també ho sento)

Però tot això passa prou ràpid. Cal destacar especialment que els mateixos fabricants no anomenen "antiadherents" els recobriments de poliorganosiloxà, sinó que els caracteritzen com a "fàcils de netejar". El recobriment funciona normalment fins que es produeix la degradació tèrmica o química de l'organopolisiloxà. Normalment en termes de temps és de sis mesos a un any.

Heu llegit fins al final? O què és coherent amb la vostra idea?

En dos anys i mig

I encara viu, i sense normes petrolieres.
Ous remenats sense mantega, tal com s’anunciava.

Sí, no relliscós, com al començament de la meva carrera, però ni l’aspecte del revestiment ni la funció es van veure afectades.

No estic aquí reimprimint informació generalment coneguda, però comparteixo les meves impressions sobre la paella. Potser algú trobarà útil la meva crítica si tria una paella més duradora.

I sobre el preu. Crec que un parell de milers durant dos anys i mig de funcionament i qualitat constants no és tant. (Vaig agafar els preus actuals). Antiadherent i costós. No hi ha molta diferència.

[mur_myau]

mur_myaula pregunta és amb quina freqüència s’utilitza la paella. Tinc 20 teles, fa cinc anys que viu, però a la feina és molt rara. I els plats quotidians no viuen tant amb un revestiment amb mi.

Canvio les paelles recobertes regularment. Tan aviat com noto un deteriorament de les propietats antiadherents, me’n vaig. Tots dos amb tefló i ceràmica. Aquests últims serveixen fins al moment que deixo d’agradar, ni molt menys.

[Tillotama]

Tillotama,
Per esmorzar, per regla general, les creps o una truita amb un farcit, els ous remenats són opcionals. Resulta, pràcticament cinc de cada set, i a Shrovetide i els dies commemoratius només llaura per a panellets.

A més, també tinc panellets elèctrics, de manera que en faig servir un de gran per a farcits, submergible per a pegats prims, però vitesse a gas, per a panellets normals, que són agradables menjar així amb melmelada, crema agra o caviar.

Però mai no hi surto amb res de metall ni de fusta, només espàtules de silicona i un ganivet de silicona.

Aquí estic fregint les costelles. Munten com a una pista de patinatge.))

El dipòsit de carboni d’oli s’elimina fàcilment amb gel de forn.

No estic aquí reimprimint informació generalment coneguda, però comparteixo les meves impressions sobre la paella. Potser algú trobarà útil la meva revisió si tria una paella més duradora.

Acabo de compartir les meves impressions fa molt de temps, fa 3 anys, quan vaig enviar a la ferralla una paella fosa amb un revestiment "ceràmic", que va servir durant 9 mesos. Què és Vitesse, on es fabrica i quin tipus de cobertura també conec des de fa molt de temps. Abans de parlar de la "utilitat" de la ressenya, em sembla, seria necessari trobar almenys un feliç propietari d'una paella "de ceràmica", igual que vosaltres. Les paelles de ceràmica, en principi, no tenen res a veure amb la categoria "paella resistent".
I si es tracta de preus, fins i tot per 2.000 fins i tot ara podeu prendre una paella amb la qual no hi haurà problemes durant almenys 5 anys ... sense "ceràmica"
Aquesta "ceràmica" sembla estranya a la vostra foto. Al comercial de Vitesse, consulteu els estris de cuina de ceràmica Eco Cera; no hi ha cap color ni maneig com la paella. Al vídeo, per cert, diuen que els accessoris metàl·lics són força aplicables per a una paella, que d’alguna manera no s’adapta al que vau escriure anteriorment.

abans de parlar de la "utilitat" de la ressenya, em sembla, caldria trobar almenys un feliç propietari d'una paella "de ceràmica", igual que vosaltres.

Per descomptat, al vostre parer, la mostra no és representativa, però la qualitat de la meva paella s’ha provat empíricament. I això és un fet.
I no es pot discutir amb fets.

Contraoferta. També proposo trobar el propietari d’una "paella fosa amb revestiment de ceràmica", com la vostra. I compareu.

I més enllà.
El sil·logisme més senzill.
Paquet 1. Les paelles de diferents empreses difereixen en qualitat.
paquet 2. Tens una paella d’una empresa, jo tinc una altra.
Conclusió. Les seves paelles i paelles difereixen en qualitat.

És lògic?

no tenen res a veure amb la categoria "paella duradora"

Mantra.))
El sol surt a l’est, totes les olles de ceràmica són de curta durada.