Pastís "Roses amb formatge feta" al quefir

Pastís "Roses amb formatge feta" al quefir

Categoria: Productes de fleca

Cuina: búlgar

Ingredients
Massa:
Farina de blat	3-3,5 c.
Llet	0,5 cullerades.
Kefir	0,5 cullerades.
Sal	2/3 culleradetes
Sucre	2 cullerades. l.
Llevat sec	1,5 culleradetes
Sosa	0,5 culleradetes
Ou	2 unitats.

Mètode de cocció

• Vidre 250 ml
• Per al farcit, prenc Fetaki alemany en paquets blaus: quantitat al gust.
• Introduïu tots els ingredients de la massa a la màquina de fer el pa en l'ordre recomanat pel fabricant i poseu la funció principal de la massa. Després del senyal de la màquina de pa, traieu la massa, enrotlleu-la en un rectangle. Lubriqueu-lo amb un drenatge fos. mantega i untar el Fetaki esmicolat a la seva superfície. Roll up roll. Retalleu trossos de 2-3 cm d’alçada del rotlle i poseu-los en un motlle untat amb oli vegetal. Després de disposar tots els rotlles, doneu-los una mica de distància i raspalleu la superfície amb el rovell batut. Podeu afegir all i herbes al farciment al gust

Programa de cuina:

Enfornem a 180 graus fins que estiguin tendres.

Nota

Pastís amb massa de quefir, però no dolça, sinó al contrari, amb farciment salat, amb formatge feta. Això és una cosa de la cuina búlgara. Resulta molt saborós!

Receptes similars

Pastís de formatge amb albergínia (balcànic) (Gasha)

Pastís de blat de moro amb formatge feta \\\\ "Gairebé mexicà \\\\" (Elenka)

Pastís de patates amb formatge feta (Omela)

Anastasia Tinc una pregunta, extingir el refresc i quin és el principal programa de massa. Tinc un programa de massa.

Anastasia Tinc una pregunta, extingir el refresc i quin és el principal programa de massa. Tinc un programa de massa.

Sí, el refresc es pot barrejar prèviament amb kéfir i, a continuació, abocar-ho tot en una galleda, de manera que s’apagarà. I la massa principal és un programa de més de 2 hores en una màquina de fer pa Panasonic. Probablement tingueu aquesta massa.

I també cuino un pastís similar amb massa de kefir, simplement no dolç, sinó al contrari, amb farciment salat, amb formatge feta. Això és una cosa de la cuina búlgara. Resulta molt saborós!

I si aquest producte s’aboca amb crema agra abans de coure-la, apareixerà l’anomenat "prat búlgar", a qui li encanten els dolços: en lloc de formatge hi posem mató dolç, hi aboquem crema agra i al forn.
Vkusnooooo !!!

Anastasia, no hi ha mantega en aquesta recepta a la massa?

No, no necessiteu oli a la massa. Unteu la massa amb oli només quan la desplegueu.

I sóc cremós 1 cullerada. posar una cullera per si de cas. Ara el posaré al forn. És cert que en poso un de quadrat en forma i no de rodó.
Els bollos van resultar increïbles, delicats i saborosos, només el meu rotllo va resultar ser molt gran per això i van sortir les peces grans, per descomptat, no tan boniques, sinó saboroses.

Aquí teniu el meu ram
amb formatge feta
🔗
amb mató, alls i herbes
🔗
Gràcies per la deliciosa recepta !!!

Amb algunes variacions vaig repetir la recepta d'Anastasia (per cert, la vaig trobar en un altre fòrum) ...
Alguna cosa així:

I vaig aconseguir 2 rams