Fabricant de iogurt: selecció, comentaris, preguntes sobre el funcionament (1)

Wanderer: tot és elemental. Ajust de Dianozon de -50C a + 99C. Vaig distingir jo-
el fabricant i el va encendre mitjançant l'interruptor de palanca estàndard. Però també podeu fer carn de porc: un cable elèctric al regulador segons l’esquema. Al sensor de temperatura addicional, els terminals extrems junts són 1 cable, la sortida central és de 2 cables. La inversió de polaritat no és terrible. Bona sort

[oleg9979]

oleg9979, els fabricants de iogurt són diferents, el meu màxim és de 2 litres de llet, prenc cultius inicials ja fets, ja vaig escriure sobre això al tema ...

Emporteu-vos una bona salut!
M'alegro que tingueu un fabricant de iogurt tan gran. Jo tampoc no em negaria a un fabricant de iogurt per 3 litres, i perquè tingués un regulador de temperatura, per exemple, de 37 a 45 graus.

[a preus molt seriosos]

Vaig llegir l'article sobre les alteracions de Mulik que promocionàveu al vostre bloc, també vaig llegir el post sencer sobre fabricants de iogurt.
El problema és que aquests maleïts reguladors els fabrica algun tipus de planta secreta a Donetsk :-) i a Rússia els reguladors són exclusivament danesos o italians. a preus molt seriosos :-(

sí, d’acord!

probablement, serà una cosa així:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new

[insercions de plàstic]

uberipuzco
Sí, francament, ja vaig escriure un missatge en aquest fil que tinc una filla de thermos :-) D'alguna manera va passar.
Molts tenen molt èxit amb gola ampla i insercions de plàstic (contenidors) per no tacar el vidre del matràs per dins.
Ho he intentat.
Per descomptat, no ho podeu fer. I per suposat. tot funcionarà.

me'n recordo
Només he pensat que aquestes insercions de plàstic concretes no són molt còmodes, per a aquells a qui els agrada esterilitzar-ho tot
Què passa si aquest plàstic no està dissenyat per a altes temperatures?

i si parlem d’estètica, per descomptat és preferible un fabricant de iogurt a una llauna de llet, embolicat en una manta i posat sobre un radiador

però la seva imperfecció tècnica mata tots els seus avantatges

fa molts anys m'hauria interessat jugar amb la seva finalització
i ara és massa mandrós comprar un coixinet de calefacció o una làmina elèctrica amb un termòstat (també 40 graus !!!)

... Jo tampoc no em negaria a un fabricant de iogurt per 3 litres, i perquè tingués un regulador de temperatura, per exemple, de 37 a 45 graus.

apareixen els principals desavantatges del fabricant de iogurt:

1 petit volum

2 sense control de temperatura

Estic disposat a suportar 1 inconvenient, si no fos pel segon

[oleg9979]

Jo tampoc no em negaria a un fabricant de iogurt per 3 litres, i perquè tingués un regulador de temperatura, per exemple, de 37 a 45 graus.

oleg9979 malauradament, els més grans són de 2 litres / 2 quarts, estan amb reguladors, busqueu fabricants europeus, per al vostre voltatge ...

[oleg9979]

oleg9979que un fil com aquest:

Amb la coberta alta podeu obtenir fins a 80 unces (2,5 qts.) De iogurt cremós i deliciós al vostre recipient preferit.
Traducció: amb aquest límit alt, podeu fer fins a 80 unces
(2,5 L) de iogurt gruixut i saborós al vostre envàs preferit.

Gràcies per la vostra cerca, una opció molt interessant. Continuaré fent servir el forn.
uberipuzo són realment els dos desavantatges més grans d’un fabricant de iogurt, i per a mi també.

Packat, si pogués trobar un fabricant de iogurt similar, però perquè hi hagués més d’un envàs gran, però diguem que hi caben llaunes de 250 g, 10 peces, seria fantàstic. Un recipient de gran volum no m’adequa, perquè no es pot menjar tot alhora i la molèstia de traslladar-lo a petits pots, després que el iogurt maduri d’aquest recipient, es pertorbi, apareixerà el sèrum de llet, segur. I prefereixo sobretot el iogurt gruixut, homogeni perquè no quedi ni una gota de sèrum de llet i, a més, acostumo a fer iogurt amb dues masses de llet diferents.I quan vull menjar no amb una cullera, sinó per beure, afegeix melmelada crua, qualsevol, d’albercoc (albercoc), arç cerval, maduixa, nabiu o maduixa silvestre, remenada i que es pot beure, resulta que no és gruixuda, ni líquida, en consistència, sembla que llet condensada. Excel · lent

Ara, si pogués trobar un fabricant de iogurt similar, però que hi hagués més d’un envàs gran, però diguem que hi cabrien llaunes de 250 g, 10 peces, seria fantàstic.

Us proposo una opció:
es pren una manta elèctrica

i 10-20 pots

i el fabricant de iogurt miracle ja està a punt!

1296 rbl

🔗

[oleg9979]

oleg9979 , aquest fabricant de iogurt té dues tapes, una alta i una estàndard, poseu els pots que vulgueu:

El fabricant de iogurt és millor que arrossegar-se per sota de les cobertes de totes maneres ...

[Rina72]

Rina72, anomenat fabricant de iogurt, i aquí és a Gran Bretanya.
🔗

Tinc una idea tan boja, i potser no boja, però algú ja ho ha fet.
És possible fer iogurt en una bossa de nevera posant-hi ampolles d’aigua calenta.
Bé, aquest dispositiu està inactiu, però, i si funciona?
què penses?

Gràcies: flors: enorme per la vostra atenció a la meva sol·licitud.

wwwika
Perquè no? Només l’aconsegueixes, en lloc d’una bossa de nevera, un contenidor tèrmic, vés-hi, tot està a les teves mans

Benvolguts senyors, aquí fa tanta calor, almenys fermenta el iogurt del monitor. (A més a tot arreu dels fòrums actius, hi ha tal cosa)
Tinc una idea tan boja, i potser no boja, però algú ja ho ha fet.
És possible fer iogurt en una bossa de nevera posant-hi ampolles d’aigua calenta.
Bé, aquest dispositiu està inactiu, però, i si funciona?
què penses?

Gràcies: flors: enorme per la vostra atenció a la meva sol·licitud.

així que ja ho va fer algú dels usuaris del fòrum.

Fins i tot sembla haver citat la seva publicació al meu bloc

només que en lloc de nevera, es feia servir un contenidor tèrmic (no és el mateix?)

el resultat va ser positiu: el iogurt va ser un èxit.

Tinc una pregunta, i si només he rentat tot amb líquid de plat, no l'he esterilitzat abans de posar-lo? què m'espera?
però després miro que finalment es pot esterilitzar almenys en un micro minut ...

Si voleu fer fermentar un producte amb microorganismes específics, esterilitzeu els plats. Si es tracta de qualsevol producte lacti fermentat, n’hi ha prou amb plats normals i nets.

Hola a tothom!!!! He llegit tot aquí. del fabricant de iogurt Moulinex. Durant quina setmana he estat intentant fer Narine, i tot va malament. Vaig comprar un termòmetre, vaig mesurar la temperatura en pots, i allà arriba a 50, horror, tots els meus bacteris moren, vaig començar a posar tovallons, primer llençols, després paper, després posavasos per calents (sota tasses), i la temperatura més baixa és 42, el meu cap ja està girant va. Noies, no ho sabeu, no podeu tancar la tapa, però tanqueu cada pot amb una tapa? Pot ser així? Digue'm si us plau?

iklara, això és per a tu:

Muzuk
Jove forner
Gràcies: 1
Dóna les gràcies
Ubicació: Moscou
Missatges: 41
Panasonic SD-255 Preguntes sobre el funcionament del fabricant de iogurt
"Resposta núm. 19: 8 de juny de 2009, 02:01:24"

--------------------------------------------------------------------------------
Cita
però el problema amb el fabricant de iogurt pot ser: al cap i a la fi, es tracta d’un dispositiu elèctric primitiu: no té regulador de temperatura i un augment de la tensió a la xarxa o una desviació dels paràmetres normals de l’element calefactor pot augmentar la temperatura del fabricant de iogurt per sobre dels 45 graus.
llavors el iogurt no funcionarà
Estic completament d'acord amb això. Des que ens vam enfrontar a això, vam mesurar la temperatura dels elements calefactors, fins a 60 graus. No és estrany que el sèrum estigués a la part inferior.
Vaig haver de reinventar-ho:

Es va enganxar un sensor (termòmetre de resistència) a l'element calefactor i el sensor es va enganxar a l'instrument. Ara podeu configurar qualsevol temperatura, també mostra la temperatura actual. Entre els desavantatges, el preu del dispositiu = el preu d’un fabricant de iogurt

Llegeixo i llegeixo aquest tema i cada cop estic més convençut que només cal comprar un dispositiu amb control automàtic de la temperatura, perquè tota la resta són diners llançats al vent, per desgràcia ...
Una alternativa senzilla als electrodomèstics sense acabar són un parell de llaunes d’aigua calenta, un termòmetre, una caixa tèrmica, una bossa més freda i, com a mínim, una manta. I seràs feliç!

Tinc Moulinex.L'encenc mitjançant un adaptador amb encès / apagat automàtic (en algun lloc del fòrum, ja se n'ha parlat).
Vaig configurar aquest adaptador: al principi, passa regularment el corrent durant una hora i mitja (faig iogurts des de la nevera, necessito escalfar la barreja), i després aquest esquema: subministra corrent al fabricant de iogurt durant mitja hora, no 15 minuts, dóna mitja hora, 15 sense minuts ... i així les 24 hores en un temporitzador.
El resultat és que res no s’escalfa. Tant Nerina com Yogulakt: tot funciona molt bé.

Correcció: el iogurt no es cou durant 24 hores, és clar.
L’he instal·lat a última hora del vespre, al matí tot està a punt.
Acabo de programar el temporitzador durant les 24 hores; va passar així.

Tinc Moulinex. L'encenc mitjançant un adaptador amb encès / apagat automàtic (en algun lloc del fòrum, ja se n'ha parlat).
Vaig configurar aquest adaptador: al principi, passa regularment el corrent durant una hora i mitja (faig iogurts des de la nevera, necessito escalfar la barreja), i després aquest esquema: subministra corrent al fabricant de iogurt durant mitja hora, no 15 minuts, dóna mitja hora, 15 sense minuts ... i així les 24 hores en un temporitzador.
El resultat és que res no s’escalfa. Tant Nerina com Yogulakt: tot funciona molt bé.

Em podeu dir on es ven tal cosa i com es diu? En cas contrari, no trobaré al fòrum on van escriure sobre ella
I què passa amb el canvi automàtic de temperatura?

No he trobat exactament el mateix que el meu, aquí és similar ...


L’he pres a Ikea.

Es diu "temporitzador apagat".

Noies, ho vaig fer, Narine és tan viscosa, genial. Al meu marit se li va ocórrer una interessant unitat que regula la temperatura a la fabricant de iogurt i que manté 38-40 graus, simplement fantàstic. Gràcies pels consells ...

Tinc un escalfador termostàtic per a un aquari. Manté una temperatura de 34 graus.
Volia fer un fabricant de iogurt basat en ell.
PREGUNTA! És adequada aquesta temperatura per fer iogurt?
Potser hi ha masses més adequades per a aquesta temperatura?
Gràcies per endavant per les vostres respostes.

Mitri
El iogurt es fermenta a temperatura ambient, només necessita molt més temps. En general, la temperatura òptima per a la fermentació és de 37-45 graus.
La temperatura de 34 graus és suficient perquè pugueu fer iogurt, només fermentarà una mica més, no pas 5-6 hores, però diguem-ne 1-1,5 hores més. Qualsevol cultura inicial és adequada, el més important és que estiguin vius (funcionables).
Bona sort!

Tinc un escalfador termostàtic per a un aquari. Manté una temperatura de 34 graus.
Volia fer un fabricant de iogurt basat en ell.
PREGUNTA! És adequada aquesta temperatura per fer iogurt?
Potser hi ha masses més adequades per a aquesta temperatura?
Gràcies per endavant per les vostres respostes.

Fet! Manté exactament 35 graus. Va resultar molt convenient!
Vaig agafar una bossa tèrmica per transportar peixos d’aquari de 25 litres de capacitat, vaig posar un escalfador amb un termòstat per a un aquari, un termòmetre per a un aquari (bé, un aquarista professional). S'adapta qualsevol quantitat raonable de llaunes d'almenys 3 litres. Per tant, si cal, encara puc arrencar a través del relé de temps de l’aquari. Consum de 15 watts.
Vaig comprar gastrofarm, narina, bifidumbacterina. On puc trobar receptes per cuinar d’aquests suplements dietètics? O envieu un enllaç si us plau.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10081.0

Llegiu i xategeu amb aquest amic. Per descomptat, és un ciutadà ambigu, però ell respondrà a moltes de les vostres preguntes

[iklara]

Noies, ho vaig fer, Narine és tan viscosa, genial. Al meu marit se li va ocórrer una interessant unitat que regula la temperatura a la fabricant de iogurt i que manté 38-40 graus, simplement fantàstic. Gràcies pels consells ...

iklara, hola, entenc que aquest tema ja no és rellevant, però per a mi MOLT !!!! Al nen se li va ordenar quefir per fer-ho cada dia, va comprar Tefal amb un escalfament de malson. Comparteix el secret, amb quin tipus de màquina va sortir el teu marit?

[iklara]

iklara, hola, entenc que aquest tema ja no és rellevant, però per a mi MOLT !!!! Al nen se li va ordenar quefir per fer-ho cada dia, va comprar Tefal amb un escalfament de malson. Comparteix el secret, amb quin tipus de màquina va sortir el teu marit?

el dispositiu es munta basant-se en un interruptor modern per a la il·luminació de l'habitació: un atenuador.
Aquest interruptor té forma de cercle i permet ajustar més o menys la il·luminació de l’habitació.

El dispositiu necessita una presa de corrent (com per fixar-se a la paret), un endoll, un regulador de llum, una mica de filferro i una caixa petita, per exemple, una de plàstic, perquè els cables quedin amagats a l’interior i el dispositiu sembli net.

Un cable amb un endoll es connecta al regulador de llum i, a continuació, al sòcol, el sòcol i el regulador de llum es fixen a la base de la caixa. El dispositiu està a punt.

Ara, el fabricant de iogurt es connectarà a la presa de l’aparell i l’endoll de l’aparell a la xarxa elèctrica.
L’electricitat passa pel regulador i ara podeu ajustar la seva potència.

Gireu més o menys el comandament més feble i mesureu la temperatura de la llet al fabricant de iogurt, determineu la posició desitjada del comandament. Ara el fabricant de iogurt l’escalfa fins a la temperatura que necessiteu. El meu fabricant de iogurt manté la temperatura en pots a 38 graus.

Si alguna cosa no està clara, escriviu, us en diré més.

[iklara]

Moltes gràcies iklara Podríeu publicar una foto si us plau, crec que serà cada cop més clara i, tanmateix, fins a quin punt és incloent aquest dispositiu?

[iklara]

Moltes gràcies iklara Podríeu publicar una foto si us plau, crec que serà cada cop més clara i, tanmateix, fins a quin punt és incloent aquest dispositiu?

En absolut, t’entenc, ells mateixos es van enfrontar a aquest problema. Segur, el més important, no deixeu cables nus i compreu un cable més gruixut i ja està.

La meva narina a la fabricant d'yrgurt es fermenta durant 3-4 hores a una temperatura de 35-36 graus

alguna cosa ràpid) Acidolact (també conegut com narina) de l’Institut de la llet i la carn de Kíev, fermentació durant 10-12 hores ...

gent. Què ...
darrerament és directe atacar alguna cosa --- el iogurt no funciona i ja està ... no sé què fer ...

Tinc un yogutnitsa des de fa molt de temps, l’empresa Clathronic .... Estem molt satisfets. Fem iogurts tot el temps, utilitzant els iogurts Danone comprats com a primer plat. sense additius ....

gent. Què ...
darrerament és directe atacar alguna cosa --- el iogurt no funciona i ja està ... no sé què fer ...

Per què no funciona? Aquí vaig ser turmentat amb bifidum; també va resultar malament. Vaig arribar a la conclusió que el motiu és el sobreescalfament i la poca llevat. Vaig començar a posar més cultius inicials, 3 pots per 1 litre, i després vaig fer servir aquest primer iogurt com a cultiu mare per a un producte ja alimentari. I reduir el sobreescalfament. El meu fabricant de iogurt és Moulinex antediluvià, s’escalfa pràcticament i al bifidum no li agraden més de 38 graus, com altres àcids làctics. Per tant, els pots es van substituir per un gran bol de terrissa; en cas contrari, el sobreescalfament del pot central és fonamental i, per tant, l’escalfament de la llet és més o menys uniforme. Vaig posar el cultiu d’entrant en llet escalfada fins a 37-38 graus, de seguida es refreda fins a 33-34 graus des del cultiu d’arrencada en fred, el vaig posar en una fabricant de iogurt, l’escalfo fins a 38 i vaig posar un folre gruixut de cartró al fons per reduir la calefacció. El gruix del revestiment es va seleccionar de manera experimental per tal que la temperatura de la llet al bol no superés els 38-38,5. El tanco amb una tapa i el deixo fins al matí. La tapa no s’adapta molt bé a causa del revestiment de la part inferior, però està bé, sempre que la temperatura sigui correcta. I al matí està preparat un iogurt fantàstic! Puc recomanar l’ús de bifidum amb iogulact (1 llauna de bf + 2 càpsules de iogàs per 1 litre de llet) per utilitzar-lo per al cultiu inicial: resulta fantàstic! A més, el sabor difereix tant del bifidum pur com del iogulact, una cosa entremig. Per cert, abans fermentava Narine, de manera que a temperatura ambient certament fermenta, però d’alguna manera no és correcte. El gust del producte final no és significativament diferent per a millor. És comestible, per descomptat, fins i tot amb finalitats medicinals, però si es fa segons la tecnologia, i té 36-37-38 graus, resulta molt més saborós.No vaig intentar fer bifidum i iogulact a temperatura ambient; no veig la necessitat d’experimentar, el bifidum és tan capritxós que no en sortirà res de bo. Millor com hauria de ser.

Recentment he vist fabricants de iogurt Severin i Moulineх a Mvideo, els seus preus són lleugerament diferents, però quin és millor?

bones tardes a tothom. També volia comprar un fabricant de iogurt, vaig convèncer el meu marit, vaig llegir el Temka sencer sobre el fabricant de iogurt i vaig passar per les nostres botigues: no en tenim !!! els venedors em miren com si estigués boig !!!! en una botiga hi havia gent adequada, van prometre que els portarien, fa una setmana que truco, no. Tornaré a trucar demà. i tinc moltes ganes de iogurt casolà!

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA ! En absència de l’anhelat fabricant de iogurt, podeu utilitzar un termo habitual. Així és com visc, sense fabricant de iogurt, però amb termo.

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA, També he utilitzat, com Kalmykova, termo. Ara he simplificat encara més la situació: compro llet pasteuritzada en ampolles amb taps de rosca. Obro, aboco o aboco el llevat, el tanco i l’envio a la bateria. Al vespre vaig fermentar, al matí ja hi ha iogurt (llet cuita fermentada).

La temperatura de la bateria no és massa alta? Potser proveu la veritat en un termo.

Maya, tot depèn de com s’ofeguen.

avui han portat el meu fabricant de iogurt Mulinex! la felicitat no tenia límits. No tinc termos, l’escalfen molt fort (vaig intentar fermentar a la bateria, no en va sortir res), així que esperava aquest dispositiu. el iogurt ja es refreda a la nevera, fins que no el tasto, no me'n vaig a dormir !!! fermentat amb el que el seu marit va portar de la botiga: la llet Prostokvashino en una ampolla (del 3 al 6% de greix, tal com s’escrivia allà) i una ampolla d’immunel.

el meu marit va presentar un fabricant de iogurt tefal per al nou any /// El vaig llançar immediatament i vaig esmorzar amb deliciós iogurt ... ara buscaré receptes)))))
Aquí teniu la pregunta: cal bullir la llet tal com s’indica a la recepta?

Abans intentava fer iogurt amb llet bullida (Vkusnoteyevo o iogurt, que no s’emmagatzema durant molt de temps), resulta que té un gust lleugerament diferent, això és el que més m’agrada.

[Tòria]

Tòria, la meva opinió és que si no utilitzeu iogurt com a primer plat per a la següent ració, podeu prendre llet pasteuritzada i no bullir (la llet esterilitzada no cal bullir-la en absolut). I si feu servir part del iogurt com a ferment, haureu de bullir la llet o prendre llet esterilitzada.

gràcies per la resposta. Prendré esterilitzat ...

Es pot fer iogurt amb nata? probablement hauria de resultar més suau?

i una altra pregunta: assegureu-vos de posar els vuit pots ... podeu començar un fabricant de iogurt mig ple?