Vaig deixar de fer iogurt a la fabricant de iogurt Tefal

Noies, he de recórrer a vosaltres per demanar ajuda. Tinc un fabricant de iogurt Tefal amb 12 tasses. Abans feia iogurt sovint, tot funcionava. No hi va haver problemes.
Ara, per enèsima vegada, no es produeixen iogurts. Vaig canviar de llet, vaig canviar l’enzim, el temps de cocció. Però els iogurts no es congelen. La textura és com la llet líquida! Quin podria ser l’error? Quin tipus de llet utilitzeu més sovint?

[polly01]

polly01quant de temps conserves? Els pots són calents o calents, on és el fabricant de iogurt? Jo, també, en alguns llocs de l’apartament no faig servir iogurt, per exemple, a la finestra, tot i que la finestra està tancada i no surt d’ella, no s’hi congela. Si els pots estan calents, poseu-hi 3-4 tovalloles de paper i un cartró per sobre. Per a alguns llevats, n’hi ha prou amb 5-6 hores i amb unes 8-12 hores.

Amb el temps, avui l’he guardat durant 9 hores. De vegades més, miro la coherència. Esterilitzo els pots i els deixo refredar, no els aboco als calents. Avui he posat una tovallola de paper a un, el resultat és zero. I el fabricant de iogurt sempre està en un lloc, sobre la taula, entre la finestra i els fogons.
Avui la massa fermentada l'utilitzava "Svoy Yogurt", és seca.

Avui hi he posat una tovallola de paper

Què és una cosa? cal posar-hi el fons i no n’hi ha prou.
Les llaunes estaven calentes al cap de 9 hores? o càlid?

al fons d’una triple tovallola, paper! Els pots eren càlids. Però si no es posa una tovallola, normalment són més calentes.

[polly01]

polly01Si són calentes, les tovalloles ajudaran i no s’escalfaran. Intenta donar més temps, mirant cada 30 minuts, si no ajuda, posa el fabricant de iogurt en un altre lloc. Quina llet utilitzeu? Ultra pasteuritzat o pasteuritzat?

Ultra pasteuritzat. Gràcies pel consell!

Com a resultat, alguns iogurts es van congelar i alguns van resultar ser completament líquids.

[polly01]

polly01, molt probablement el llevat es va remenar malament, va ser així amb mi, intenteu evitar-ho la propera vegada, deixeu-lo entre 10 i 15 minuts i remeneu-lo encara.

Moltes gràcies pels vostres consells! Aquesta vegada ha funcionat! Tots els iogurts estan ben congelats. Com a resultat: vaig posar el fabricant de iogurt en un lloc diferent, vaig barrejar bé l’entrant (segons el vostre mètode) i el vaig deixar durant 9,5 hores.

[polly01]

polly01, Estic content que tot hagi funcionat, molta sort.



Pregunta sobre els modes de cocció al fabricant de iogurt Tefal

Cuinar deliciós i saborós formatge cottage a la fabricant de iogurt Tefal YG 5001 (rocher-li)

Preparació simultània de 4 iogurts al fabricant de iogurt Tefal la yaourtiere 2 (rocher-li)

Fabricant de iogurt Tefal: cal ajuda!