Pastís de full de lavash amb albergínia i formatge

Pastís de full de lavash amb albergínia i formatge

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
pita	3 fulls
albergínia	4 grans
formatge tou (tinc mozzorella)	350 g
tomàquets en p / s	500
All	5
coriandre
sal pebre

Mètode de cocció

• Tallar les albergínies longitudinalment, de 1 cm de gruix. Salar, deixar 15 minuts. Després esbandiu i eixugueu. Els podeu fregir en una paella, i jo els vaig coure al forn, sota la graella, després d’haver-los greixat per sobre amb oli vegetal.
• 
• Piqueu els alls i fregiu-los 1 minut, afegiu-hi els tomàquets i deixeu-los coure a foc mitjà durant 15 minuts, afegiu-hi coriandre picat, rectifiqueu-ho de sal i pebre. Refredar.
• 
• Talleu cada full de pa de pita per adaptar-lo a la forma.
• Posem pa de pita al motlle, l’untem amb salsa de tomàquet per sobre, després albergínia, formatge ratllat (tinc mozzarella no en boles, però en un tros, és més dur), després ho tornem a repetir tot, etc. La capa superior ha de ser formatge (tinc per a la capa superior no hi ha prou albergínia).
• 
• Cobriu amb paper d'alumini i poseu-ho al forn a 190 C durant 20-25 minuts. Traieu el paper d'alumini i deixeu-lo daurar durant 10 minuts més.
• 

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

1 h 15 min

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Empanada ràpida (vovandgan)

Coca de full amb ruibarbre i maduixes (Alexandra)

Pastís de poma elaborat amb pasta de full comprada (Val79)

SOBRE! Molt inclús sobre el tema: just avui he cuit pa de pita d'Elena Bo
(https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175936.0).
I les albergínies porten 4 dies a la nevera ... esperant a la cua. Demà ho faré. gràcies

[kseniya D]

kseniya D, unes albergínies tan boniques! boníssim! S’haurà de fer avui

Assegureu-vos de cuinar. El lavash es suavitza i es xopa amb salsa, el formatge es torna filós (com a la pizza) Tot això juntament amb les albergínies

Fa tres dies que no veig cap comentari sobre aquest pastís. I això només significa una cosa: d’alguna manera va passar l’atenció. I en va !!! Avui he cuinat, informaré: deliciosament increïble !! Després de salar-les, no les vaig rentar ni les vaig assecar, de seguida les vaig ficar al forn. Tenia tres varietats de formatge més 50 g de mató casolà. Kinza no va afegir, no m'agrada. A més, vaig decidir que l’albergínia i el formatge feien olor per si sols. Quan estava construint el pastís, es va pensar que tot estava d'alguna manera sec, però em vaig resistir, no el vaig mullar amb res. El formatge superior es va abocar quan es va retirar el paper d'alumini i el pastís es va daurar. Va resultar: suau, perfumat, plàstic, gens sec, una mica cruixent a la part superior, formatge toffee, fragant, preciós. I el més important: que deliciós és! L’estómac va demanar pietat, es va menjar tanta cosa alhora ... Cook: l’últim hola de l’estiu! Benvolgut kseniya D, moltes gràcies.

A la salut

gràcies per la recepta! : boig: reunit per escriure el corrent ara, i així alguna cosa ja fa molt de temps, i amb diferents variacions, també, i la shawarma knorr, fantàstic, encara és bo afegir salsitxes - cercles prims, salsa - 3-4 cullerades. culleres de crema agra, escorreu la mateixa maionesa, a la punta d’un ganivet de bona adjika, barregeu-ho amb tomàquet segons la recepta, poseu d’alguna manera pollastre fregit, peix, a sota del lavash tot queda en resum !!!