Pa de llinosa de blat amb massa fermentada de ceba

Categoria: Pa de massa fermentada
Pa de llinosa de blat amb massa fermentada de ceba

Ingredients

Aigua 250 g
Amor 1r. l.
Llevat premsat 8 g
Llet de ceba (massa) 100 g
Farina de blat, premium 400 g
Farina de llinosa 50 g
Sal 1,25 culleradetes

Mètode de cocció

  • Dissoleu la mel i el llevat en aigua tèbia, aboqueu-los en una galleda de HP. Aboqueu-hi farina tamisada, sal, poseu-hi el llevat (no hi va afegir oli en absolut).
  • Mode - "Bàsic", mida - 900 g, crosta - mitjana.

El plat està dissenyat per

900 g

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

Principal

Nota

Si les instruccions segueixen un ordre diferent d’ingredients, seguiu les vostres instruccions. Si utilitzeu llevat sec - 1 culleradeta.
L’home de pa de pessic és bastant dens, però l’amassat va anar completament sense interferències.
La farina que tenia era així: Pa de llinosa de blat amb massa fermentada de ceba,
i aquí teniu el tall del pa: Pa de llinosa de blat amb massa fermentada de ceba

echeva
el meu llevat és una fermentació espontània. Funcionarà aquest pa amb ella i no amb la massa de ceba?
Viki
echeva, resultarà. Ni tan sols ho dubteu.

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa