Pa de blat "Motiu del poble"

Pa de blat "Motiu del poble"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat de 1 grau	400 g
farina de cigrons	65 g
farina de llinosa	35 g
llet agra (faig servir	200 ml
aigua	100 ml
sal	1,5 culleradetes.
sucre	1 cda. l.
oli vegetal	1 cda. l.
llevat	1,75 culleradetes

Mètode de cocció

• Introduïu tots els ingredients a l'HP segons les instruccions. Seleccioneu el programa principal, crosta mitjana. El pes del pa acabat és d’uns 750 g. Deixo aquest pa sempre a la calefacció durant 20-30 minuts, ja no fa falta més. Resulta que no és alt, dens. En color i textura és similar al rodó negre "Stolichny". Es talla sense molles i, si cal, en rodanxes molt fines, de 4 mm com a mínim.

Programa de cuina:

bàsic

Nota

Perfecte amb salsitxes fumades crues

Receptes similars

Pa de blat amb lli, sèsam i llavors de gira-sol en una pa (Sonadora)

Pa de cigrons de blat (fabricant de pa) (Lola)

Pa de quinoa amb bolets i pèsols (+ Gala +)

[LyuLyoka]

Bé, oh-ooooooo, bonic i apetitós, sembla que fins i tot l’esperit del pa es pot escoltar a través del monitor
Gràcies, LyuLyoka
Pa deliciós i nous descobriments
I per què el color és tan "tradicionalment marró"? Al cap i a la fi, no hi ha ni farina de sègol ni malta

a causa de la farina de cigrons i lli

Noies, teniu a la venda farina de cigrons i de lli o necessiteu moldre-la vosaltres mateixos?

Noies, teniu a la venda farina de cigrons i de lli o necessiteu moldre-la vosaltres mateixos?

Irisha, com passa! Compro granats:

Noies, gràcies per prestar atenció a la recepta. El color és principalment de farina de llinosa, és de color gris. Cigró tinc "Granats".

A jutjar per la recepta i la foto: un pa meravellós, m’encantaria provar-lo, però el problema és que mai he conegut farina de cigrons i no tinc ni idea de què és. Faig llavors de lli en un molí de cafè a partir de llavors de lli, però, d’on podem obtenir cigrons a Ucraïna? O substituir-lo per alguna cosa?

Inna, gràcies per la informació! Definitivament, no vaig veure tal cosa a la venda, com vaig comprar una fabricant de pa, vaig estudiar tot l'assortiment de "pa" de la ciutat.

[farina de cigrons]

mai conegut farina de cigrons i què és, no en tinc ni idea. Faig llavors de lli en un molí de cafè a partir de llavors de lli, però, d’on podem obtenir cigrons a Ucraïna?

Crec que aquest exotisme només pot estar a Auchan, Karavan i altres mercats HYPER, com ara Metro. Un d'aquests dies estaré a Kíev Auchan a Petrovka, em donaré de baixa de l'assortiment de farina

A Ashan, no em vaig reunir. Diferents farines "Granats" es troben a l'ornitorinc i al setè continent. I, probablement, el cigró es pot substituir per pèsol.

Crec que aquest exotisme només pot estar a Auchan, Karavan i altres mercats HYPER, com ara Metro. Un d'aquests dies estaré a Kíev Auchan a Petrovka, em donaré de baixa de l'assortiment de farina

No he estat a la Caravana, però conec la gamma d’Auchan i Metro: no he vist coses tan exòtiques.

A Ashan, no em vaig reunir. Diferents farines "Granats" es troben a l'ornitorinc i al setè continent. I el cigró, probablement, es pot substituir per pèsol.

A Kíev, pel que sé, no s’observa ni l’ornitorinc ni el setè continent. I tampoc no he vist farina de granats. Quant a la substitució per pèsol, cal pensar. I, en general, com que m’interessava aquesta recepta, navegaré per Internet, de sobte en algun lloc trobo un cigró. Escriuré sobre la cerca.

I, probablement, el cigró es pot substituir per pèsol.

La farina de pèsols al pa és un gust molt específic. Per exemple, no podia menjar aquest pa

La farina de pèsols al pa és un gust molt específic.Per exemple, no podia menjar aquest pa

Bé, doncs no val la pena substituir-lo. La farina de cigrons no dóna un gust especialment fort, almenys en aquesta proporció i en aquesta combinació. I només blat amb cigrons, encara no he provat de coure, em temo que el meu marit sospitarà d’alguna cosa i es negarà a menjar

És per a tothom, o sóc jo, al segon lot, la fulla amb prou feines gira? Un monyo ajustat però preciós. Tinc por de trencar alguna cosa. Tinc LG. Així que em vaig adormir i vaig coure al forn. Gràcies.

[juza]

juza
Ho coureu tot estrictament segons la recepta? i tots els ingredients (cigrons i farina de llinosa) hi ha?
Bo ni tan sols els he vist a la venda durant aquest temps i, en conseqüència, no sé què treballen, però el més probable és que siguin pesats

És per a tothom, o sóc jo, al segon lot, la fulla amb prou feines gira? Un monyo ajustat però preciós. Tinc por de trencar alguna cosa. Tinc LG. Així que em vaig adormir i vaig coure al forn. Gràcies.

No, el monyo no ha d’estar molt atapeït. La farina és molt seca, pel que sembla, va ser necessari ajustar-la durant el primer lot.