Costelles de porc amb Khmeli-Suneli (olla a pressió marca 6050): recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Costelles de porc amb olla Khmeli-Suneli (olla a pressió marca 6050)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Costelles de porc	uns 1300gr.
Pastanaga	1 PC.
Ceba	1-2 unitats.
Khmeli-Suneli	0,5 culleradetes
Sal	gust
Grans de pebre	2 unitats.
Full de llorer	1 PC.
All	2 dents
Oli d’oliva

Mètode de cocció

Rentar les costelles, eixugar-les, tallar-les en porcions. Doblegueu les costelles en un bol profund, rectifiqueu-les de sal i pebre, afegiu-hi llúpol-suneli i deixeu-ho infusionar durant 20-30 minuts.
Peleu les cebes i les pastanagues. Talleu la ceba a quarts, talleu les pastanagues a anelles grans.
Aboqueu OM al bol de l'olla a pressió (~ 1 cullerada). Estableix el temps "Fry-Meat" per defecte. Poseu costelles en un bol escalfat i fregiu-les. (Vaig trigar 18 minuts a causa de la gran quantitat de temps.)
A continuació, afegiu les pastanagues, les cebes, els alls triturats amb un ganivet, els pèsols i les fulles de llorer. Aboqueu-hi 1 cullerada. l. aigua. Estableix el mode "Carn" durant 20 minuts a pressió. Cuinar fins que emetin un pit. Serviu-ho amb qualsevol guarnició.
Que aprofiti!

Nota

HMELI-SUNELI: condiment sec, que és una barreja d’herbes i espècies (anet, julivert, coriandre, fulles de llorer seces, llavors de comí, pebre vermell mòlt) amb sal. Té un sabor i aroma picants especials. S'utilitza per millorar el gust de la carn, el peix i la verdura de primers i segons plats. S'afegeix 5 minuts abans de la preparació o directament a plats ja fets abans d'utilitzar-los. Els condiments es fan a Geòrgia. Emmagatzemeu-lo en un lloc fresc i sec.