Kebabs de porc amb pit fumat

Categoria: Plats de carn
Kebabs de porc amb pit fumat

Ingredients

Coll de porc 700gr
poma fumada o cansalada 200gr
ceba 2 unitats.
All 5 dents
sal pebre gust
adjika 0,5 tasses
vinagre 2 cullerades. l.
aigua bullida 0,5 litres

Mètode de cocció

  • Talleu la carn a trossos mitjans. Talleu a daus la ceba, talleu els alls.
  • Diluïu 1,5 cullerades en 0,5 litres d’aigua. l. sal, afegir 2 cullerades. l. vinagre, pebre.
  • Aboqueu la marinada sobre la carn durant 2 hores. A continuació, escorrer el líquid i afegir adjika, barrejar i deixar a la nevera durant la nit.
  • Trossos de carn, alternats amb trossos de brisca, cordill sobre pinxos. Remull les broquetes de fusta amb aigua.
  • Escalfeu el forn a 200g. Poseu els pinxos amb carn a la reixeta. Es cou al forn durant 30 minuts.
  • Serviu guarnit amb enciam, pebrots i herbes.


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa