Shashlik "Pit de la tercera mida" (berenar per a cervesa)

Shashlik "Pit de la tercera mida" (berenar per a cervesa)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de pit de pollastre	250 gr.
Filet de pit de gall dindi	250 gr.
Filet de pit d'ànec	250 gr.
Curry	1 cda. l.
Pimentó	1 cda. l.
Amor	2 cullerades. l.
Salsa de soja	1 cda. l.
Pebre picant vermell mòlt	gust
Pebre negre mòlt	gust
All	1 clau
Gingebre mòlt	1 / 2-1 culleradeta
Oli d’oliva	6 cullerades. l.
Sal
Cebes verdes

Mètode de cocció

• Rentar, assecar, tallar tot tipus de carn en daus petits, però el més important en exactament el mateix nombre de trossos.
• Col·loqueu cada pit en un recipient separat.
• Afegiu-hi 2 cullerades. l. oli d’oliva, sal.
• Després, condimenteu:
• pit de pollastre - curri i pebre negre,
• gall dindi - pebre vermell i pebre vermell picant,
• ànec: mel, salsa de soja, all picat i gingebre mòlt.
• Remeneu-ho i deixeu-ho marinar un parell d’hores.
• Prepareu broquetes de fusta de 12-15 cm de llarg.
• Enganxeu la carn marinada a les broquetes, una peça de cada tipus en qualsevol ordre.
• 
• Fregiu la carn pinxada a les broquetes en una paella a foc fort durant 1 minut per cada costat. (També podeu fer servir una graella, una fregidora, una crepadora, un forn de pizza, etc., per fregir.)
• Serviu els pinxos als plats i escampeu-los amb ceba verda picada.
• Serviu el shish kebab calent com a berenar amb cervesa lleugera.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

15 pinxos

Nota

Inicialment, aquest kebab es deia simplement "A la cervesa". Però després d’haver reconegut la composició, algú va dir pensatiu: - "Mama d’ocell! Tres espècies! Mama! Tercera mida!" I així va ser: mida de pit tres.

[Ksenia]

Ksenia, per cert, només vaig a pensar en un kebab per cuinar-lo a casa, i aquí teniu una recepta interessant, però el nom no deixa de ser.
Gràcies per la recepta, útil per a les vacances.
Des que vaig ser el primer a tocar la barbacoa, després un dels meus.

[Irina]

Irina, gràcies! Esperem que la combinació de picant, picant i dolç sigui del vostre gust.
I, per desgràcia, només es pot tractar visualment, ja que ja no hi ha barbacoa

, d'acord, ja que encara no. Hauré de cuinar jo mateix. Vull condemnar a l’assecador d’aire. Potser és millor una pizzera? Aleshores determinaré quan es cuina.

[Irina.]

Irina., és possible en un assecador d’aire, és possible en un forn de pizza. En un forn de pizza, el més important és donar-li la volta un cop per barril, per no perdre-ho, per no cremar-lo.

[Ksenia]

Ksenia, gràcies pel consell.