Patates al forn

Patates al forn

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
patates
oli vegetal

Mètode de cocció

• Peleu i bulliu les patates petites en aigua salada durant 6-8 minuts.
• Escórrer i refredar.
• Feu talls poc profunds a cada patata.
• Col·loqueu-lo al congelador durant almenys 1 hora.
• A continuació, aboqueu qualsevol oli vegetal en un plat de forn, enrotlleu-hi les patates i coureu-les al forn durant 30-40 minuts, fins que quedi una bonica escorça daurada, mentre gireu les patates 2-3 vegades.
• Després del congelador, les patates tenen una crosta cruixent molt saborosa i l’interior sembla un puré de patates, molt saborós.

[MCA]

MCA! Una cosa que aquesta patata em va recordar una patata d'un foc ...

Malauradament, no hi ha tal aroma.

Quin sentit té posar-lo al congelador? No seria tan dolç com les patates congelades?
Al meu soterrani, de vegades les patates es congelen quan fa molt de fred.

Molt interessant, cal cuinar-lo!

Quin sentit té posar-lo al congelador? No seria tan dolç com les patates congelades?

No, perquè ja s’ha bullit abans

Quin sentit té posar-lo al congelador? No seria tan dolç com les patates congelades?
Al meu soterrani, de vegades les patates es congelen quan fa molt de fred.

No serà.

A continuació, aboqueu qualsevol oli vegetal en una plata per coure, enrotlleu-hi patates i coureu-ho al forn

I quina capa de mantega abocar? Molt o poc?

Una mica, només podeu untar-lo i raspallar-lo un parell de vegades més amb un pinzell durant la cocció.

[mka]

Segons la tecnologia de les patates fregides, també es bullen lleugerament i es congelen.
Només per a una crosta cruixent i per mantenir les patates saboroses per dins i no assecar-les.
gràcies mka - la recepta és sens dubte deliciosa!

Gràcies per la recepta La primera vegada que vaig aconseguir una deliciosa patata al forn, en cas contrari, per crua, tan seca I aquesta, com hauria de ser, cruixent a fora i suau a l’interior

[julifera, resident a l'estiu]

julifera, resident a l'estiu Gràcies pels comentaris.

Vaig cuinar una patata anomenada "Frostbite", ho confirmo bé, és molt gustosa
Puré de patata suau a l'interior i cruixent a l'exterior