Pa de blat amb llavors de lli mòltes i farina de gra integral

Pa de blat amb llavors de lli mòltes i farina de gra integral

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
llevat	1,5 culleradetes
llavors de lli mòltes	50 g
farina de blat de la màxima qualitat	400 aC
farina de blat integral	50 g
sal	2 culleradetes
sucre	1 cda. l.
Vinagre de poma	1 culleradeta
aigua	360 ml.

Mètode de cocció

• Mode DIETA, mida L, 5 hores.
• 
• 

Nota

Inicialment, es necessitaven 300 ml d’aigua, el pa va resultar ser dens, va afegir 30 ml, al cap d’un temps, l’estufa va començar a pastar la massa amb dificultat, hi va afegir 30 ml més. La llavor de lli mòlta agafa molta aigua.

Receptes similars

Pa de gra sencer de lli (Gnu)

Pa amb farina de gra sencer, lli i llavors de comí (Omela)

Pa de pa amb lli, gira-sol i sèsam de Frederic Lalo (Omela)

Si només afegiu llavors, no prendrien tant de líquid.

I les llavors mòltes es van convertir en farina de gra integral de llinosa i la quantitat total de farina es va convertir en 50 + 400 + 50 = 500 grams, inclosos 100 grams de gra integral.
Per a aquesta quantitat de farina, tenint en compte la farina CZ, 360 ml. l'aigua és bastant normal

Pa preciós

Administrador, gràcies!

Trito llavors de lli sense fallar, té un gust millor per a la nostra família