Lasanya amb salsa de carn: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Lasanya amb salsa de carn

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: italià

Ingredients
fulles de lasanya	12
picada mixta (porc + vedella)	600 gr.
ceba (ratllada grollera)	1
puré de tomàquet	1 cda. l.
puré de tomàquet sense pell	600 gr.
gra d'all (passar per una premsa)
unes branques d'alfàbrega
pebrot carnós verd	1 PC.
oli d’oliva	2 cullerades. l.
llet	100 ml
sal. pebre. orenga a la punta d’un ganivet.
formatge ratllat Eden	150 gr.
per a beixamel crema:
llet	250 ml
farina	1 i art complet. l.
mantega	30 gr.
un ou	1
sal. pebre blanc. nou moscada mòlta a la punta d’un ganivet
cobriu el formulari 30x7x10 amb paper de forn, deixant vores llargues. perquè sigui fàcil de treure.

salsa:
les cebes i els alls, salteu-los amb oli en una cassola gran
al cap d’uns minuts, afegiu-hi carn picada i fregiu-la durant 5-7 minuts, remenant sovint, fins que s’aclareixi, trencant-se amb grumolls.
aboqueu-hi la llet, deixeu coure a foc lent la carn fins que s’evapori la llet. A continuació, afegiu-hi el pebrot. pasta i tomàquet ratllat, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 hora. Salpebreu-ho al gust i afegiu-hi alfàbrega i orenga.
beixamel amb salsa de crema:
fondre la mantega i afegir la farina. sofregir durant 2-3 minuts. abocar llet. sal. pebre ser. afegiu-hi nou moscada i prepareu la nata. deixar refredar i afegir l'ou i barrejar bé.
muntatge:
Tinc fulls de lasanya molt durs. així que els bullo durant 5-6 minuts.
a la part inferior del motlle, folreu les fulles de lasanya (tinc 1,5 unitats) sobre elles distribuïu uniformement 3 cullerades. l. salsa i espolvoreu amb formatge.
feu el mateix amb la resta de fulls de lasanya i salsa.
superior. és a dir, escampeu la fulla final de la lasanya només amb formatge i esteneu-hi la salsa crema de beixamel. que de nou espolvoreu amb formatge.
coure-ho al forn preescalfat a 180º^SobreDel forn 25-30 min.