Creps de mató de carbassó

Creps de mató de carbassó

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Carbassó	1 unitat (750 g)
Formatge cottage baix en greixos	100 g
Ous	2 unitats.
Farina	100 g
Sal
L’oli creix. per fregir panellets

Mètode de cocció

• Renteu el carbassó i ratlleu-lo amb un ratllador gruixut.
• Tritureu el mató amb una forquilla i afegiu-lo al carbassó.
• Batre els ous una mica fins que quedi homogeni, afegir sal i afegir carbassó i mató a la barreja.
• 
• Cuinem els panellets en una paella prèviament escalfada a foc lent sota la tapa (de manera que es cuini al vapor a dins, cosa que, curiosament, no afecta la presència d’una escorça cruixent.
• 
• Serviu-ho amb crema de llet.

Receptes similars

Creps de mató de caramel (Mannà)

Creps de mató amb caqui (Administrador)

Creps de mató (GruSha)

Bonica recepta!
Són saborosos?

Amb una gran invasió de carbassons aquest any, també vaig intentar fregir-ne panellets amb mató. Es va afegir formatge cottage aproximadament un terç del volum de carbassó, en lloc de farina - sèmola. Els panellets dolços surten molt més saborosos, amb l’addició de sucre i vanil·lina a la massa. Només amb sal, la meva família no té bon gust

[BarsaRyza,]

BarsaRyza, Heu llegit els meus pensaments))) volia preguntar-vos com es fabriquen els panellets en funció d'un llaminer, i aquí teniu la resposta)))))
Gràcies!

Menja noies per la salut! Gràcies per la idea d’un llaminer! Jo també en tinc!

Noies, proveu d’afegir una mica d’herbes italianes seques o provençals a les sense sucre, a més de sal, i encara podeu afegir una mica d’all sec
O almenys picat de ceba verda. O anet

"Els pantalons es converteixen ... en curts elegants!" (C)

Sí, Alexandra té raó! Sovint també afegeixo farigola a la meva. Va exposar la recepta a la nit (es va quedar adormida sobre el portàtil) i, per tant, va perdre aquest matís.
També m’agrada molt afegir pernil picat a les creps de carbassó; en el pitjor dels casos, la salsitxa bullida tallada a tires. Proveu-lo, resulta molt saborós!

Moltes gràcies per la recepta!

Faig pancakes de carbassó molt sovint, a tota la família els encanta, però d’alguna manera ni m’ho vaig plantejar amb mató.
Segur que ho intentaré. Ha de ser deliciós.

Gràcies, Ilona, ​​per la recepta! Quantes bones idees he trobat en aquest fil, sobretot sobre diferents herbes ...
Segur que ho intentaré.

[PapAnin, MariS,]

PapAnin, MariS, Al forn per a la vostra salut! M'alegro que la recepta us hagi estat útil! Jo mateix he estat fent això des de fa molt de temps i hi ha hagut imatges des de fa molt de temps, però no hi va haver temps per exposar les receptes. Encara n’hi ha un munt de diferents estirades al magatzem, totes les mans no arriben.

Ilona, ​​gràcies per la recepta que provaré amb el nostre nou fabricant de panellets. Només compraré mató.

I si el mató és gros? No es pot espatllar les farinetes amb mantega. Simplement no comprem formatge cottage baix en greixos

Ilona, ​​gràcies per la recepta!
Heu provat de fer delícies tan delicioses amb carbassó?
Ara mateix només tinc carbassó en estoc ...

Ilona, ​​gràcies per la recepta!
Heu intentat fer delícies tan delicioses amb carbassó?
Ara mateix només tinc carbassó en estoc ...

Alisochka, quina diferència hi ha? carbassons igual ous carbassó, només de perfil

En general, no hi ha res a fer, ho provaré amb carbassó ...
Tinc molt de mató, carbassó i només 1 ou (el que digui, la resta va anar a magdalenes ... cosa que no vaig calcular) ...
fem un experiment

En general, ja tinc els panellets del que hi havia. Fregiu-los en una paella
Esperant ....

[Ilona]

Ilona, moltes gràcies per la recepta!
Mai no he provat de fer-ho amb mató! Estic adoptant la idea, sobretot perquè la lluita contra la collita de carbassó no ha acabat per a mi.

Calents i calents: panellets!
Sabor inusual!

També he afegit julivert, a més d’herbes

Oh, Ilona, ​​i tinc un altre carbassó fort que espera a la cua, avorrit.Demà ho pastaré amb mató!

[AlisaS]

Oh, noies, quines bones companyes sou, mentre lluitava amb els elements (vaig treure 5 galledes d’aigua del passadís i de l’habitació, visc al penúltim pis i el sostre prim donava calor a 5 pisos alhora)
AlisaS, quines meravelloses creps que teniu! Super !!! Estic d'acord amb la TIR: el carbassó, el carbassó o la carbassa per a mi són iguals en diferents formes i colors, bé, amb lleugeres diferències (els carbassons s'emmagatzemen més temps).
IRR, Merri, esperant els teus panellets! Home, i tens una baralla amb èxit amb la collita!

Va resultar per mitja porció: vaig agafar un dels carbassons per a una mostra de Veritat una mica massa salada

Va resultar per mitja porció: vaig agafar un dels carbassons per a una mostra de Veritat una mica massa salada

Albina, per què mitja ració? Va ser una medul·la tan petita? O preferiu porcions grans?

Només he pesat el carbassó a propòsit i després he posat tot a l’ull. Amb la meva exigència, és millor jugar amb seguretat

Ahhh, d'acord! No pensava en aquestes porcions! Què va dir, doncs, aquest exigent? No és el seu plat ni el seu cracking?

Només el marit va menjar i va intentar "atraure" el fill gran, però es va negar rotundament a provar-ho. I va ser per què: vaig cuinar més salsitxes a la massa

Oh, noies, quines bones companyes sou, mentre lluitava amb els elements (vaig treure 5 galledes d’aigua del passadís i de l’habitació, visc al penúltim pis i el sostre prim donava calor a 5 pisos alhora)

Tens aquestes pluges?

Tens aquestes pluges?

Duc, curiosament, no! Ahir a la nit vaig ser llarg, però fort, i aquí teniu el resultat. Els serrallers han vingut avui i han dit que hi ha algun tipus de desguàs obstruït o trencat. Han promès solucionar-ho avui. Ara em sento i tinc por de les pluges. I el fill gran escriu acudits SMS-ki: "Mare, alegra't, ara el cel és clar, les estrelles i la lluna són visibles, no s'espera pluja!"

Abans feia creps de carbassa, però només sense mató.
Ara fregiu la tercera paella amb els vostres panellets, només he afegit els ingredients "a ull" i he substituït la farina per sèmola i també hi he afegit anet.
Vaig afegir un parell de cibulet triturat a una part de la massa; la meva segona meitat només reconeix els panellets de carbassó amb all. I per mi mateix fregir sense alls.
En general, l’home apreciava positivament els panellets, menjava amb crema agra. Com a resultat, dues paelles "com d'un matoll". Hauria menjat el tercer, però abans ja havia tingut un petit "sopar"
Fregiré la paella amb "alls", i després fregiré els panellets. I menjaré en excés !!!
Gràcies per la recepta. Queda la "premuda sobre el botó d'agraïment"

[varietat]

La Ilona, ​​preparant els vostres panellets al matí, va resultar ser una inepta terrible. Vaig fer tot exactament tal com estava escrit, ho vaig pesar tot. Fins i tot el carbassó va arribar fins als 750 g, però va deixar la resta d’ingredients tal com eren. Va tapar els panellets amb una tapa, va abaixar el foc, ja que es tornaven vermells, va obrir la tapa amb cura i va ser com si hagués explotat una bomba. No va esquitxar oli, sinó que va inundar literalment tota la cuina. Els oladics es van fregir durant molt de temps, però dins de la massa desagradable crua, en general, era clarament massa líquid.

Només he afegit els ingredients "a ull" i he substituït la farina per sèmola

I aquí, varietat, al meu entendre, va actuar amb prudència. No pots ser tan crédul com jo.
No cal dir que no hi havia ganes de fotografiar, un estat d’ànim mimat durant tot el dia. Ni se les menjaven, tot i que no n’hi havia moltes.

[varietat]

varietat, M'alegro que us hagi agradat la idea de panellets de formatge cottage i carbassó i la gana de la vostra segona meitat.
Merri, no us molesteu, pel que sembla el vostre carbassó era simplement més sucós que el meu i potser el mató era menys sec. I potser vas ratllar el carbassó, ho vas pastar tot i la massa es va quedar aturada i va donar aigua. Això sempre passa, perquè el carbassó comença a secretar suc. Per tant, cal fer la massa i coure-la immediatament, o bé afegir una mica més de farina / sèmola. Aquí, per descomptat, cal sentir la coherència. Quan massa farina és massa dolenta. El que heu descrit és només un fotograma d’una pel·lícula de terror. Simpatitzo, espero que almenys ningú no hagi estat ferit per les esquitxades de petroli. Per cert, aboco una mica d’oli a la paella, no perquè hi flotin els panellets.I cuino a foc baix (lleugerament menys que mitjà) sota la tapa. Però mai no he tingut un resultat com el vostre. Ni tan sols podia imaginar-ho.

Sí, Ilona, ​​és una llàstima que hagi passat! Veu, no era el meu dia

No et preocupis! Hi ha coses així! I un camió de pa de pessic girarà al vostre carrer. i tot anirà bé !!!

He rentat la cuina, he acabat els panellets, ja és millor!

He rentat la cuina, he acabat els panellets, ja és millor!

[Ilona!]

I ahir vaig cuinar els teus panellets, Ilona!
Va afegir, segons Alexandra, les herbes de Provença. Vaig afegir cebes verdes i farigola. Va resultar molt saborós: rovellós! Moltes gràcies!

Bona salut! Peks amb plaer!

Ens van agradar molt els panellets! La primera vegada que ho vaig fer amb mató, vaig afegir més ceba verda, anet i una mica d'all. Gràcies per la recepta!

M’alegra molt que m’hagi agradat la recepta, feu-la servir per tenir bona salut!

Oh, que deliciós!
Volia provar amb una planxa de neules
Avui he cuit neules amb mató i col.
I demà els provaré!
Gràcies per la recepta i els comentaris.