Pastís "Plaer"

Pastís "Plaer"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina	2n.
sucre	1r.
ou	2 unitats.
refresc	1h l
pols de coure	2h l
cacau	3r. l
llet	1r
oli vegetal	1 / 3r.
aigua bullint	1r.
CREMA
crema agra 30%	400gr
sucre	3r. l.
llet condensada	3r. l.

Mètode de cocció

• Barregem ous, sucre, llet. A continuació, afegiu-hi farina, gasosa, pols de coure, beines. mantega. Al final, l’aigua bullent està CALENTA !!! Remeneu (la massa quedarà MOLT prima)
  
• Disposar en motlles. Vaig abocar 2 cullerades a cada una.
  
• 
  
• Talleu la tapa dels muffins acabats i traieu-ne el mig amb una cullera.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Batre bé la crema de llet amb sucre i llet condensada fins que quedi un estat cremós i airejat.
  
• A continuació, ompliu la cavitat del pastís amb crema.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Cobriu el pastís amb un barret, decoreu-lo amb nata i xocolata.
  
• 
  
• Els pastissos són molt, molt saborosos, molt, molt tendres.
  

El plat està dissenyat per

18-20 unitats.

Temps de preparació:

Enfornem a 200 graus durant 15-20 minuts.

Nota

Massa de pastís extreta de xocolata bullida, amb les meves petites correccions.

Em vaig acostumar a utilitzar crema agra en lloc de nata, m’agrada molt el 30% de Blagoda, fuet perfectament. I amb la crema natural, d’alguna manera no vaig créixer junts, bé, no em baten amb mi.

Potser serà encara més saborós amb nata i, si amagueu una mica més de cirera o nou, aneu-hi

I amb la crema natural d’alguna manera no vaig créixer junts, bé, no assoten, d’alguna manera no vaig créixer junts, bé, no assoten amb mi.

Bellesa! I com! Gràcies !!!
Però, què significa la crema natural? On els traieu? a la botiga? i com no es fueteja ???

Hola estimada !!!
Vaig prendre nata a la botiga, tres vegades, de diferents fabricants. Abans de muntar, vaig refredar el dia a la nevera, bé, no munten, ja que eren líquids, i es van quedar. He trobat una sortida afegint agar, però aquesta ja no és nata, aquí ...

Només he pensat que la crema natural és com la meva, del basar, de l’àvia.

A la feina, tractava els seus empleats amb aquests pastissos, tothom estava encantat


I de les restes de galetes, cireres i crema de llet, muntades amb sucre, vaig fer ràpidament un pastís d’aquest tipus. Té gust de pastissos